Bak ingrediënten
Olijfolie mild van Landgoed is ideaal om te gebruiken bij het bakken en braden.
Ook is het te gebruiken voor bijvoorbeeld de bereiding van hartig brood. Denk hierbij aan een overheerlijke Focaccia met gorgonzola of Fougasse met Comté & Bacon!
Ingrediënten: 100% olijfolie*
Inhoud: 1000 ml
Amandelmeel is gemaakt van geblancheerde amandelen. Geblancheerd wil zeggen dat ze heel kort in heet water zijn geweest, hierdoor laat het vliesje los. Wanneer de amandelen blank zijn en je ze maalt, ontstaat er meel van amandelen. Dit amandelmeel bestaat voor 100% uit amandelen.
Ingrediënten: AMANDELEN
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2610kJ/621kcal, vetten: 55,8g, waarvan verzadigde vetten: 3,7g, koolhydraten: 7,1g, waarvan suikers: 3,8g, vezels: 7g, eiwitten: 21,7g, zout: 0g.
Inhoud: 300 gram.
Voordelen van amandelmeel
Amandel meel kent verschillende voordelen, waardoor je vaak ook amandelmeel zult tegenkomen in gezonde recepten. Amandel meel bevat namelijk weinig koolhydraten. Je kunt het daarom goed gebruiken in koolhydraatarme recepten. Het past dan ook meestal in een koolhydraatarm- of ketodieet. Daarnaast zijn amandelen van nature glutenvrij. Omdat wij wel gluten verwerken in ons bedrijf, kan het amandelmeel wel sporen van gluten bevatten.Bakken met amandel meel
Dit meel kun je gebruiken in veel verschillende recepten en gerechten. Er zijn veel bekende koekjes en gebak waar het in gebruikt wordt. Denk aan macarons, bitterkoekjes en bokkenpootjes. In veel soorten recepten kun je een deel van de bloem vervangen voor amandelmeel. Een goede verhouding is om ongeveer 50% van de bloem te vervangen voor amandel meel. Belangrijk is wel dat het meel niet warmer wordt dan 180 °C. Wanneer het warmer wordt dan deze temperatuur kan het namelijk zuur worden. Hieronder vind je wat recepten waar je gemalen amandelen in gebruikt.- Amandelspijs – dit kun je zelf maken maar ook kant-en-klaar kopen
- Kruidenbrood met amandelmeel – een koolhydraatarmer hartig brood
- Kaas Amandel Cupcakes – Hartige cupcakes met amandelmeel
- Amandeltaart / Amandelcake - Een taart op basis van gemalen amandel
- Feestbrood – in een feestbrood zoals paasstol gaat vaak amandelspijs, wat nog lekkerder is als je het zelf maakt
- Matiny koekjes - gevuld koekjes met krenten, rozijnen en kruiden
Amandelmeel kopen bij Molen Mulder Pot
Je kunt gemalen amandelen makkelijk online bestellen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde. Als het thuisbezorgd is, kun je meteen aan de slag om de lekkerste recepten te bakken. Wacht niet langer en bestel direct een zakje met amandelmeel!
Met dit cacaopoeder geef je gerechten een intense chocoladesmaak. Naast dat cacao lekker is, bevat het ook veel antioxidanten en mineralen. Je kunt cacao gebruiken voor verschillende gerechten, recepten en baksels. Onderaan deze pagina kun je inspiratie op doen.
Ingrediënten: cacaopoeder
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1379kJ/330kcal, vetten: 11g, waarvan verzadigde vetten: 6,9g, koolhydraten: 14,5g, waarvan suikers: 0,3g, vezels: 31g, eiwitten: 28,1g, zout: 0g.
Inhoud: 100 gram.
Recepten met cacao poeder
Wat ga jij met cacaopoeder maken? Cacao is heel veelzijdig en de smaak van chocolade past bij veel andere smaken. Daarom kun je eindeloos variëren met dit poeder. Hieronder kun je inspiratie opdoen als je wilt gaan koken met cacao.- Maak chocolademelk met dit poeder, voeg nog kokosbloesemsuiker of gewone suiker toe om het zoeter te maken.
- Maak een tweekleurige brioche zoals in dit recept voor Chocolade Brioche.
- Cacao is een gezond ingrediënt wat je ook gebruikt in dit recept voor Gezonde kokos poppetje.
- Bak deze Chocoladetaart met Guinness bier.
- Voeg een beetje cacaopoeder toe aan het meel voor cupcakes om chocoladecupcakes te bakken.
- Meng wat cacaopoeder door een proteïneshake.
- Strooi met een zeefje wat cacao over de tiramisu.
- Maak een marmercake door de helft van het beslag van de molencake donker te maken met cacao.
JanBax Schenkstroop Kaneel is een heerlijke natuurlijk schenkstroop van peer met kaneel. Lekker op pannenkoeken, door de yoghurt of op pudding. Bereid met 2 kg peren per 100 gram.
Ingrediënten: geconcentreerd perensap, suiker, water, dextrose, geleermiddel(pectine), natuurlijk extract.
Inhoud: 350 ml.
Nougatine zijn gesuikerde pindastukjes die erg lekker en krokant zijn. Hierdoor geven ze bite en smaak aan gebak en cake. In België wordt het ook wel bresilienne genoemd. Je vindt het ook vaak aan de zijkant van een slagroomtaart of mokkataart. Onderaan deze pagina kun je nog meer inspiratie opdoen over hoe je deze gesuikerde nootjes kunt gebruiken.
Ingrediënten: suiker, PINDA, gemodificeerd zetmeel, karamelsuiker
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1863kJ/441kcal, vetten: 9,9g, waarvan verzadigde vetten: 1,4g, koolhydraten: 82g, waarvan suikers: 78,8g, vezels: 1g, eiwitten: 5,3g, zout: 0g.
Inhoud: 150 gram.
Nougatine gebruiken
Nougatine is niet alleen lekker, maar ziet er ook leuk uit. Je kunt het toevoegen aan verschillende soorten taart, cake en koekjes. Hieronder vind je recepten en andere inspiratie waar je dit lekkere ingrediënt bij gebruikt.- Je kunt het goed gebruiken als aanzetsel. Je plakt het dan aan de zijkant van een taart zoals bij een mokkataart.
- Voeg een beetje toe aan de molencakemix, zoals in dit recept voor nougatinecake.
- Maak Nougatinekoekjes door het toe te voegen aan de mix voor koekjes.
- Gebruik het als versiering op een ijstaart.
- Maak zelfs bonbons met nougatine met behulp van smeltchocolade.
Deze gember stukjes zijn kleine stukjes geconfijte gember. Ze zijn pittig en zoet tegelijk. Je kunt ze gebruiken als vulling door cake, koek of brood. Maar je kunt ze ook mengen door een muesli of zo opeten. De stukjes zijn gesuikerd, het bevat 53% gember. De gemberstukjes zijn 2-7 mm groot.
Ingrediënten: gember, suiker, glucose-fructose siroop
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1519kJ/358kcal, vetten: 0g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 87g, waarvan suikers: 82g, vezels: 5g, eiwitten: 0g, zout: 0,4g.
Inhoud: 150 gram.
Edelgistvlokken van Mattisson is een inactieve gist met een lichte nootachtige smaak. De vlokken zitten vol met plantaardige eiwitten en vezels. Hierdoor passen ze goed in een gezonde leefstijl.
De Edelgistvlokken zijn op veel manieren te gebruiken in gerechten. Zo staan de vlokken bekend als vegan alternatief voor kaas, maar smaken ze ook erg lekker in muesli en smoothies! Daarnaast kan het toegevoegd worden als smaakversterker aan diverse gerechten zoals pasta's, soepen en salades.
Ingrediënten: 100% Edelgistvlokken
Inhoud: 60 gram.
Sterk In De Keuken – Gyros Kruidenmix 0% zout
Op voorraad
Met de Sterk In De Keuken - Gyros Kruidenmix 0% zout kun je vlees en vegetarische reepjes kruiden. Daarnaast kun je deze lekkere kruiden ook heel goed gebruiken voor het kruiden van gehaktballen. Je gebruikt ongeveer 20 gram kruiden op 500 gram vlees. De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: paprika, komijn, ketoembar, peterselie, uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, witte peper, zout, kardemom, chillies, SELDERIJ, foelie, gember.
Inhoud: 75 gram.
Natuurlijk Natuurlijk Perzik Aroma geeft je (bak)creaties die heerlijke zoete, sappige en fruitige smaak van perziken.
Gebruik deze perzik aroma om bijvoorbeeld cakes en desserts een extra smaak te geven.
De toevoeging van het extract zorgt voor een extra bloemige en volle smaak.
Inhoud: 50 ml.
Ingrediënten: perzik aroma*, suikerstroop
Naast Perzik Aroma zijn er ook andere aroma's van Natuurlijk Natuurlijk verkrijgbaar.
Kijk vooral eens bij de categorie bakaroma's voor het volledige aanbod.
Natuurlijk Natuurlijk Bourbon Vanille Extract geeft een volle, warme vanillesmaak.
Het extract is gemaakt van Bourbon vanillebonen. Deze bonen staan bekend om hun volle aroma.
Het Bourbon Vanille extract kan gebruikt worden voor diverse toepassingen.
Zo geeft het een extra smaak aan cake, koekjes, slagroom, warme dranken en smoothies.
Dosering: 5-15:1000
Ingrediënten: Bourbon vanille extract*, water, karamelsuikerstroop*, alcohol* 20%vol., xanthaangom
Inhoud: 50 ml.
Naast Natuurlijk Natuurlijk Bourbon Vanille Extract zijn er ook andere extracten van Natuurlijk Natuurlijk verkrijgbaar.
Kijk vooral eens bij de categorie bakaroma's voor het volledige aanbod.
Natuurlijk Natuurlijk Vlierbloesem Extract geeft je creaties een heerlijke fris, bloemige vlierbloesemsmaak.
Gebruik deze vlierbloesem extract in bijvoorbeeld cakes of desserts.
De toevoeging van het extract zorgt voor een lichte en zomerse smaak welke te vergelijken is met vanille en honing
Inhoud: 50 ml.
Dit koffie extract van Nielsen-Massey heeft de smaak van sterke koffie. Deze smaak kun je goed gebruiken om bijvoorbeeld de smaak van chocolade te accentueren of om nuances aan vanille toe te voegen. Dit extract gebruik je in koude desserts, chocolade drank of gebakken producten. Maar je kunt het ook gebruiken in hartige gerechten zoals jus, spaghettisaus, salsa en soep.
De inhoud van een flesje koffie extract is 60 ml.
Sterk In De Keuken – Oma’s gehakt Kruidenmix 0% zout
Op voorraad
De Sterk In De Keuken - Oma's gehakt Kruidenmix 0% zout zijn heerlijke kruiden om het gehakt te kruiden zoals oma dat vroeger deed. Haal de nostalgische smaak in huis en kruid het gehakt met deze zoutvrije kruidenmix. De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: MOSTERDzaad, kurkuma, ui, knoflook, gember, piment, anijszaad, peterselie, chillies, oregano, lavas, tijm, foelie, tomaat, maiszetmeel, citroenschil
Inhoud: 70 gram.
Sterk In De Keuken – Koek & Speculaas Kruidenmix 0% zout
Op voorraad
De Sterk In De Keuken - Koek & Speculaas Kruidenmix 0% zout zijn heerlijke kruiden voor, vaak, de zoete keuken. Gebruik het voor koekjes, taart, maar ook voor bijvoorbeeld granola. De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: ketoembar, foelie, kaneel, kardemom, gember, karwijzaad, kruidnagel, nootmuskaat, piment.
Inhoud: 60 gram.
Sterk In De Keuken – Nasi & Bami Kruidenmix 0% zout
Op voorraad
Met de Sterk In De Keuken - Nasi & Bami Kruidenmix 0% zout kun je bami en nasi heerlijk kruiden en zo in een handomdraai een lekker gerecht op tafel zetten. De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: ui, knoflook, gember, sereh, chillies, kentjoer, kaneel, kruidnagel, peterselie, citroenschil, kokos
Inhoud: 70 gram.
Sterk In De Keuken – Spaanse Kruidenmix 0% zout
Op voorraad
Met de Sterk In De Keuken - Spaanse Kruidenmix 0% zout haal je Spanje in huis. Deze kruiden zijn lekker in typisch Spaanse gerechten zoals Tapas en is ook goed te gebruiken om vlees te marineren. Deze kruidenmix is zoutloos. De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: komijnzaad, paprika gerookt, ketoembar, peper, venkel, oregano, anijszaad, laurier, peterselie, venkelzaad.
Inhoud: 60 gram.
Sterk In De Keuken – Caribbean Kruidenmix
Op voorraad
Met de Sterk In De Keuken - Caribbean Kruidenmix haal je de zon en zee in huis. Gebruik de kruiden op vlees, vis en groenten. Je gebruikt ongeveer 15 gram kruiden op 500 gram vlees. De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: knoflook, zout, witte peper, suiker, karwijzaad, chili vlokken, kurkuma, citroenzuur, ketoembar, peterselie, citroenextract.
Inhoud: 90 gram.
Sterk In De Keuken – Hot & Spicy Kruidenmix
Op voorraad
De Sterk In De Keuken - Hot & Spicy Kruidenmix is een pittige kruidenmix. Je kunt hem gebruiken voor bijvoorbeeld het kruiden van kip of ander vlees. Deze kruiden worden onder andere gebruikt in de recepten Luie Zondag Pasta, Broodje Gyros en Quiche Hete Kip uit de kookboeken van Sterk in de Keuken. Je gebruikt ongeveer 13 gram kruiden op 500 gram vlees. De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: chillies, paprika, peper, kurkuma, basilicum, ketoembar, majoraan, oregano, komijnzaad, fenegriek, gember, nootmuskaat, karwijzaad, kaneel, MOSTERDmeel, piment, kruidnagel, venkelzaad.
Inhoud: 70 gram.
Sterk In De Keuken – Shoarma Kruidenmix
Op voorraad
Met deze Sterk In De Keuken - Shoarma Kruidenmix kun je zelf je shoarmavlees kruiden. Je kunt kiezen voor varkensreepjes, maar ook voor vegetarische reepjes. Zo kun je zelf de lekkerste recepten maken met shoarma. Je gebruikt 15 gram kruiden op 500 gram (vlees)reepjes). De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: komijn, ketoembar, kurkuma, gember, kaneel, zwarte peper, chili, milde paprika, kruidnagel, knoflook poeder, knoflook granulaat, foelie, suiker, kardemom, uien granulaat.
Inhoud: 70 gram.
Sterk In De Keuken – Shoarma Kruidenmix 0% zout
Op voorraad
Met deze Sterk In De Keuken - Shoarma Kruidenmix 0% zout kun je zelf je shoarmavlees kruiden. Je kunt kiezen voor varkensreepjes, maar ook voor vegetarische reepjes. Zo kun je zelf de lekkerste recepten maken met shoarma. Je gebruikt 1 eetlepel kruiden op 500 gram (vlees)reepjes). De kruidenmix zit in een handig plastic zakje met sluitstrip.
De kruiden van Sterk In De Keuken worden gebruikt in de kookboeken van Sterk In De Keuken. Deze kookboeken kun je hier vinden.
Ingrediënten: komijn, paprika, ketoembar, kurkuma, peper, foenegriek, chillies, kardemom, knoflook, ui, kaneel, kruidnagel, gember, suiker.
Inhoud: 60 gram.