Kwark Appeltaart
Een lekkere frisse variatie op de Appeltaart is deze Kwark Appeltaart. De Kwark Appeltaart is een kruimeltaart met frisse vulling.
Ingrediënten
- 210 gram Zeeuwse bloem
- 115 gram Havervlokken
- 115 gram witte basterdsuiker
- 3 gram bakkerszout
- 180 gram zachte roomboter
- 500 gram appels
- 10 gram citroensap
- 60 gram witte basterdsuiker
- 7 gram kaneel
- 500 gram kwark
- 1 zakje vanillesuiker
- 5 gram citroensap
- 100 gram ei (2 eieren, maat M)
- 5 gram maizena
Instructies
- Een lekkere frisse variatie op de Appeltaart is deze Kwark Appeltaart. De Kwark Appeltaart is een kruimeltaart met frisse vulling.
- 1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm een conventionele oven voor op ± 200°C.
- 2. Meng de Zeeuwse bloem, Havervlokken, witte basterdsuiker, bakkerszout en boter in een kom tot kruimeldeeg. Verdeel 2/3 deel van het kruimeldeeg over een springvorm (Ø 24 cm). Druk het kruimeldeeg aan. Bewaar het andere deel voor later.
- 3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijdt ze in blokjes. Roer het citroensap, kaneel en 10 gram suiker door de appels. Meng de kwark, 50 gram witte basterdsuiker, vanillesuiker, citroenschil en eieren in een kom. Voeg daarna de maïzena erbij.
- 4. Verdeel het kwarkmengsel over de bodem in de springvorm. Verdeel daarna over het kwarkmengsel de appelstukjes en als laatste verdeel je het kruimeldeeg over de appels. Bak de Kwark – Appeltaart in 45-55 minuten goudbruin gaar.
