Licht meergranen broodmeel

Een lekker licht meergranen brood bak je met meel voor licht meergranenbrood. Meestal zijn de broodmixen voor dit soort brood, op basis van bloem. Meergranen betekent dat er meerdere soorten granen in zitten, zoals tarwe, boekweit en rogge.
Ambachtelijk geproduceerd licht meergranen broodmeel
Het Licht Meergranen Broodmeel van Mulder Pot – Kropswolde is ambachtelijk geproduceerd. Dat wil zeggen dat het meel of de bloem die gebruikt is in de mixen, gemalen is in eigen molen. Daarna is de mix met zorg samengesteld en gemaakt.

Mulder Pot – Kropswolde haalt tarwe, rogge en spelt uit de streek. Het graan komt dus van Nederlandse bodem. Als het graan geoogst is, wordt het graan eerst onderzocht in ons eigen reologisch laboratorium. Wanneer het graan gemalen wordt in de molen, moet het aan bepaalde eisen voldoen. Het graan (tarwe, rogge of spelt) wordt na ontvangst in de molen gereinigd. Daarna wordt het gemalen tussen de molenstenen. Het meel wordt daarna gezeefd (gebuild) in de molen, zo ontstaat er bloem. Bij bloem worden wél de zemelen er uit gezeefd, maar juist niet de kiemen. Hierdoor kun je van ons molenmeel een heerlijk aromatisch en gezond brood bakken.
Licht Meergranen Brood uit de Broodbakmachine
De bakmixen voor het lichte meergranenbrood kun je gebruiken om een brood te bakken in de broodbakmachine. Zo bak je eenvoudig en snel een lekker licht brood. Wij raden aan om, wanneer je met de broodmachine bakt, een kort programma te kiezen. Bijvoorbeeld van ongeveer 2 uur tijd. Dit zorgt vaak voor het beste bakresultaat. Bak bijvoorbeeld een lekker Bonkelaar brood, Pompoenbrood of Zonnebrood. Natuurlijk kun je ons broodmeel ook gebruiken om een brood in de oven te bakken.

Houdt jij meer van een donker meergranenbrood? Kijk dan eens bij de categorie Donker Meergranen Brood. Of wil je een brood bakken op basis van speltmeel of speltbloem? Dan kun je eens kijken in de categorie Speltbrood. Kun je niet vinden wat je zoekt? Dan kun je natuurlijk altijd contact met ons opnemen.