- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Bloem
Ben jij op zoek naar bloem meel? Bij Molen Mulder Pot – Kropswolde vind je zowel Zeeuwse als spelt- en roggebloem. Hiermee kun jij het lekkerste brood zelf maken. Benieuwd naar onze producten? Bekijk hier dan ons assortiment bloem meel.
Bloem meel van de molen
Bij Molen Mulder Pot vind je bloem meel van de molen. Het graan wat wij gebruiken komt voornamelijk uit Groningen en Drenthe. Een deel van onze producten draagt ook het ‘’Gegarandeerd Groningen’’ logo. Het graan, zoals tarwe en spelt, wordt gemalen tussen molenstenen. In een fabriek wordt dit niet gedaan met stenen. Dit maakt ons meel een ambachtelijk product.
Wat is het verschil tussen meel en bloem?
Bloem en meel is niet hetzelfde. In meel zit de hele graankorrel en bloem is alleen de kern van de graankorrel. Nadat het graan tot meel is gemalen in de molen, wordt het gezeefd. Door het meel te zeven, blijft alleen de bloem over. De zemelen, die nog wel in meel zitten, zijn er nu uit gehaald.
Daarnaast bevat de bloem en het meel van de molen nog de kiemen, in veel fabrieken worden deze eruit gehaald. Deze kiemen geven veel smaak en aroma aan het brood. Met dit bloem van de molen kun je het lekkerste brood thuis bakken.
Brood gemaakt van tarwebloem
Met tarwebloem bak je een heerlijk witbrood. Tarwebloem wordt ook wel witbroodmix, Half Patent of bloem voor wittebrood genoemd. Je hoeft bij bloem alleen nog maar water, gist en zout toe te voegen om een wit brood te bakken. Met tarwebloem kun je naast brood bijvoorbeeld ook pasta en taart maken.
Wil je liever geen witbrood bakken, maar een bruinbrood of volkoren brood? Een volkorenbrood kun je bakken met meel, zoals tarwevolkoren en speltvolkoren. Een bruin brood kun je bakken met broodmixen zoals, Woldmolen en Dubbel Drents Donker. Deze broodmixen bevatten vaak mout, wat ze een bruine kleur geeft.
Tarwebloem kun je kopen in verschillende formaten verpakkingen. We hebben kleine hoeveelheden in ons assortiment, zoals 1 en 2 kilo. Heb je een grote hoeveelheid bloem nodig? Ga dan voor de 25 kilo zak of koop 5 zakken van 2 kilo voor een aanbiedingsprijs.
De verschillende soorten om brood mee te bakken
Er zijn verschillende soorten bloem te koop. Sommige bloem is gemaakt van een ander graan dan tarwe, zoals roggebloem. Ook bestaan er speciale soorten tarwebloem, die vaak anders zijn door het eiwitgehalte.
– Patentbloem
– Tarwebloem (T65) (type 550)
– Classique tarwebloem
– Zelfrijzende bloem
– Zeeuwse bloem
– Roggebloem
– Rijstebloem
– Pizzabodem meel
– Speltbloem
Zoals je leest zijn er veel verschillende soorten bloem. Kom je er niet uit of wil je advies? Dan kun je altijd contact met ons opnemen.
Tarwebloem en bloem kopen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde
Wil jij tarwebloem of ander broodbloem kopen? Je kunt er voor kiezen om bloem te kopen bij de molen of om online te bestellen. Heb jij eerst nog wat advies nodig over de verschillende soorten bloem? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag met het vinden van het juiste soort meel.
Bij Molen Mulder Pot – Kropswolde vind je het grootste assortiment aan meel en bloem. Kom langs bij de molen in Kropswolde of bestel gemakkelijk en snel jouw producten online. Maak het lekkerste brood helemaal zelf met bloem meel van Molen Mulder Pot – Kropswolde.