• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering

Taart- & Koekmixen

Resultaat 1–24 van de 32 resultaten wordt getoond

Bouw je eigen Koekhuisje Pakket

Oorspronkelijke prijs was: €19.75.Huidige prijs is: €17.65.
Op voorraad

Met het Bouw je eigen koekhuisje bakpakket maak je eenvoudig een prachtig koekhuisje voor de feestdagen. Het pakket bevat twee mixen voor koekjes en een complete uitsteekvormenset waarmee je alle onderdelen van het huisje kunt uitsteken. Na het bakken zet je de onderdelen in elkaar en versier je het koekhuisje naar eigen smaak met glazuur, snoepjes of chocolade.

Samen een koekhuisje bouwen is een gezellige activiteit voor jong en oud en een leuke traditie tijdens de feestdagen. Het resultaat is niet alleen heerlijk om van te genieten, maar ook een sfeervolle blikvanger op tafel.

Inhoud: 2 x Mix voor Koekjes 1 x Uitsteekvormset voor een koekhuisje

Griezelige Koekjesbende Halloween Bakpakket

Oorspronkelijke prijs was: €17.75.Huidige prijs is: €14.50.
Op voorraad
Met de Griezelige Koekjesbende bak je de leukste Halloweenkoekjes gewoon thuis. In dit pakket vind je twee mixen voor koekjes en een 4-delige Halloween uitsteekvormenset. Steek koekjes uit in de vorm van een kat, pompoen, bezem en doodshoofd en versier ze naar eigen smaak met glazuur, chocolade of sprinkles. Dit pakket is ideaal om samen met kinderen koekjes te bakken of om een Halloweenfeest extra gezellig te maken. Zo zet je in een handomdraai een schaal vol griezelige én heerlijke koekjes op tafel.

Inhoud 2 x Mix voor koekjes 1 x Halloween uitsteekvormenset (4-delig): kat, pompoen, bezem en doodshoofd

Kwispelkoekjes Bakpakket

Oorspronkelijke prijs was: €7.95.Huidige prijs is: €7.25.
Op voorraad
Met het Kwispelkoekjes bakpakket bak je eenvoudig zelf lekkere koekjes voor je hond. Het pakket bevat een mix voor hondenkoekjes en een uitsteekvorm in de vorm van een bot. Zo maak je niet alleen lekkere, maar ook extra leuke hondenkoekjes voor je hond. Een leuk bakpakket om zelf mee aan de slag te gaan en natuurlijk ook geschikt als cadeautje voor een echte hondenliefhebber. Inhoud 1 x Mix voor hondenkoekjes 1 x Uitsteekvorm bot

Met de Kwispelkoekjes Mix voor Hondenkoekjes bak je eenvoudig zelf lekkere koekjes voor je hond. De mix is samengesteld op basis van tarwevolkorenmeel en havermeel en bevat een vleugje kaneel. Voeg alleen nog ongezoete appelmoes en ei toe en je kunt direct aan de slag.

Hoe maak ik Hondenkoekjes?

Om de hondenkoekjes te bakken voeg je zelf nog een paar ingrediënten toe.

100 gram Kwispelkoekjes Mix 100 gram ongezoete appelmoes 0,5 ei

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de appelmoes, het ei en de mix tot een stevig deeg. Is het deeg te droog, voeg dan wat extra appelmoes toe. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot ongeveer 0,5 cm dik en steek de koekjes uit. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je ze aan je hond geeft.

Bewaartip: Bewaar de afgekoelde hondenkoekjes in een luchtdichte trommel. Zo zijn ze ongeveer 1 tot 2 weken houdbaar. Voor een langere bewaartijd kun je de koekjes ook invriezen.

Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, HAVERmeel, kaneel, enzym (TARWE).

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1476 kJ / 350 kcal, vet: 3,8 g, waarvan verzadigd: 0,7 g, koolhydraten: 61,6 g, waarvan suikers: 1,0 g, vezels: 8,0 g, eiwitten: 13,4 g, zout: 0,0 g.

Inhoud: 400 gram.

Mix voor Achteraanstuk

€3.95
Op voorraad

Met de mix voor Gronings achteraanstuk bak je eenvoudig een traditioneel Gronings kerstgebak. Het achteraanstuk is de Groningse variant van de bekende Yule Log of Bûche de Noël: een feestelijke chocolade-koffieboomstam met een romige vulling. Een bijzonder dessert dat tijdens de feestdagen niet mag ontbreken.

De mix vormt de basis voor een luchtige chocoladecake die je oprolt en vult met een romige vulling. Werk het achteraanstuk af met een laagje crème en een beetje poedersuiker voor een feestelijk resultaat.

Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, cacaopoeder, gemalen koffie, rijsmiddel (E450i, E500), natief aardappelzetmeel, gejodeerd zout, antiklontermiddel (E535), invertsuikerstroop.

Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1535 kJ / 362 kcal, vet: 1,9 g, waarvan verzadigd: 1,0 g, koolhydraten: 77,1 g, waarvan suikers: 48,2 g, vezels: 5 g, eiwitten: 7,2 g, zout: 0,4 g.

Inhoud: 210 gram.

Hoe maak ik een Gronings achteraanstuk?

Met deze mix bak je eenvoudig zelf een feestelijk Gronings achteraanstuk. Voeg alleen nog een aantal verse ingrediënten toe en volg de bereidingswijze.

Ingrediënten: - 5 eieren - 4 tot 5 eetlepels sterke koffie - 1 theelepel citroensap - 50 g cacaopoeder - 125 g mascarpone - 175 g zachte roomboter - 125 ml slagroom - 1 theelepel vanillesuiker - 365 g poedersuiker

Splits de eieren. Mix de eidooiers met 100 gram suiker schuimig en spatel de mix voor achteraanstuk erdoor. Klop de eiwitten met het citroensap stijf en spatel dit voorzichtig door het beslag. Verdeel het beslag over een met bakpapier beklede bakplaat (40 × 30 cm) en bak de cake ongeveer 15 minuten op 175°C. Keer de warme cake op een met poedersuiker bestrooide theedoek, bestuif de bovenkant met poedersuiker en rol de cake op. Laat volledig afkoelen.

Klop de mascarpone met de slagroom stijf en meng 2 eetlepels koffie met 65 gram poedersuiker door het mengsel. Rol de cake uit, bestrijk met de vulling en rol opnieuw op. Snijd een klein stuk schuin af en plaats dit tegen de zijkant van de rol. Klop boter romig, voeg het mengsel geleidelijk toe en meng de resterende koffie erdoor. Bestrijk de cake met de crème en trek met een vork strepen in de crème voor een boomstameffect. Bestuif als laatste met cacaopoeder of poedersuiker.

Molen Speculaaspret

Vanaf €10.25
Op voorraad
Met Molen Speculaaspret bak je zelf heerlijke speculaasjes met een echt molenthema. Het pakket bevat een mix voor speculaas en een speculaasplank van 15 x 9 cm, waarmee je mooie koekjes met een molenmotief kunt maken. Je kunt kiezen uit drie verschillende molens: een poldermolen, stellingmolen of wipmolen. Leuk om cadeau te geven, maar natuurlijk ook om zelf mee aan de slag te gaan tijdens de herfst of in de aanloop naar Sinterklaas. Hoe je precies speculaaskoekjes kunt maken en hoe je een speculaasplank gebruikt, kun je in deze blog lezen. Inhoud 1 x mix voor Speculaas en Kruidnoten 1 x speculaasplank 15 x 9 cm (keuze uit poldermolen, stellingmolen of wipmolen)

Monsterlijk Lekkere Koekjes Halloween Bakpakket

Oorspronkelijke prijs was: €17.75.Huidige prijs is: €14.50.
Op voorraad

Met het pakket Monsterlijke Koekjes bak je de lekkerste Halloweenkoekjes voor jong en oud. In dit pakket vind je twee mixen voor koekjes en een 4-delige Halloween uitsteekvormenset. Maak koekjes in de vorm van een spin, vleermuis, pompoen en spook en versier ze met glazuur, chocolade of kleurrijke sprinkles voor een extra griezelig resultaat.

Of je nu samen met kinderen gaat bakken of iets lekkers wilt maken voor een Halloweenfeest, met dit pakket tover je eenvoudig een schaal vol monsterlijke koekjes op tafel.

Inhoud 2 x Mix voor koekjes 1 x Halloween uitsteekvormenset (4-delig): spin, vleermuis, pompoen en spook

Speculaas Boterkoek Bakpakket

Oorspronkelijke prijs was: €11.75.Huidige prijs is: €10.75.
Op voorraad
Met het Speculaas Boterkoek pakket bak je eenvoudig een heerlijke boterkoek met een warme speculaassmaak. De combinatie van boterkoek, speculaaskruiden en amandelschaafsel maakt dit pakket perfect voor de herfst en de Sinterklaasperiode. Gebruik de speculaaskruiden om de boterkoek een kruidige smaak te geven en strooi het amandelschaafsel over de bovenkant voor een feestelijke afwerking. Zo maak je met weinig moeite een lekkere variatie op de klassieke boterkoek. Inhoud 1 x Mix voor Boterkoek 1 x 50 gram Speculaaskruiden 1 x 200 gram Amandelschaafsel
Met deze Werz Bakmix Glutenvrije Carrotcake kun je een glutenvrije worteltjestaart bakken. De mix is op basis van rijstmeel en amandelmeel. Probeer de worteltaart eens met een zoete roomkaas topping. Bereiding: Meng de bakmix met 210 gram boter of 170 gram olie en 3 eieren. Voeg hier daarna 200 gram geraspte worteltjes aan toe en meng goed door. Giet het beslag in een cakevorm en bak de cake in 45-50 minuten af in de oven op circa 180 °C. Ingrediënten: Bietsuiker, volkoren rijstmeel, AMANDELEN, glutenvrij TARWEzetmeel, wijnsteenbakpoeder (maïszetmeel*, zuurteregelaar: kaliumtartraat, rijsmiddel: natriumbicarbonaat). Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1821 KJ/431 Kcal. Vet: 14 gr waarvan verzadigde vetzuren 1.3 gr. Koolhydraten: 66.1 gr waarvan suiker 36.1 gr. Eiwitten: 8.1 gr. Zout: 0.6 gr. Inhoud: 500 gram.

Mix voor Hylikmaker

€4.95
Op voorraad
Met deze mix voor Hylikmaker kun je een Groningse honingkoek bakken. Het wordt een aardig harde koek, gekruid met onder andere kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Bereidingswijze van de Hylikmaker: - 500 gram mix voor Hylikmaker - 100 gram sukade - 200 gram honing - 150 gram poedersuiker - 75 gram bruine basterdsuiker - 45 gram water - 20 gram amandelschaafsel Verwarm honing en suiker totdat de suiker is opgelost. Laat iets afkoelen. Voeg de mix toe en roer door. Stort op een bebloemd werkblad en kneed met de hand het schaafsel en de sukade erdoor. Rol uit tot een vierkante lap van 2 cm dik. Bak 20 min. op 175°C. Laat afkoelen. Meng poedersuiker met water en bestrijk de koek hiermee. Ingrediënten: TARWEbloem, AMANDELEN, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel, kaneel, nootmuskaat gemalen, kruidnagelen, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535 Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1627kJ/384kcal, vetten: 11,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,8g, koolhydraten: 57,2g, waarvan suikers: 1,8g, vezels: 4g, eiwitten: 11,8g, zout: 0,4g. Inhoud: 500 gram.  

Combi-Deal Nougatinekoekjes

Oorspronkelijke prijs was: €7.50.Huidige prijs is: €5.95.
Op voorraad
Met deze Combi-Deal, bestaande uit Mix voor koekjes en Nougatine kun je zelf super makkelijk nougatinekoekjes bakken! Inhoud: 400 gram Mix voor koekjes 150 gram Nougatine

Herfstig Lekker Pakket

Oorspronkelijke prijs was: €11.40.Huidige prijs is: €9.40.
Op voorraad
In het Herfstig Lekker Pakket zitten drie mixen waar je appels in kunt verwerken. Maak heerlijke boerenappeltaart, een appelplaatkoek met de haverplaatkoekmix en voeg stukjes appel toe aan de kaneelcakemix. Dat is genieten! Inhoud: Boerenappeltaart mix Kaneelcake mix Haverplaatkoek mix

Speculaas/Kruidnoten mix

€3.35
Op voorraad
Met de Speculaas mix kun je heerlijke speculaasjes, kruidnoten, gevulde speculaas of speculaasbrokken maken. Lekker voor op herfstige dagen in het najaar of met Sinterklaas. Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, suikerstroop, karamel(kleurstof), kruiden en specerijen(2%) (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gemberpoeder, korianderzaad, foelie, kardemom), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1509kJ/355kcal, vetten: 0,7g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 80,2g, waarvan suikers: 37,1g, vezels: 2g, eiwitten: 6,1g, zout: 0,4g. Inhoud: 500 gram.

Recept voor speculaasbrokken, speculaasjes en kruidnoten

In een handomdraai maak je met deze speculaasmix lekkere speculaaskoekjes en speculaasbrokken. Hieronder kun je daarvoor het basisrecept vinden. Je kunt ook gevulde speculaas maken, een recept voor gevulde speculaas vind je hier. - 500 gram Speculaasmix - 150 gram (room)boter - ±30 gram water - 1 tl citroensap Kneed van alle ingrediënten een stevige bal deeg. Leg de bal (in vershoudfolie) ± 1 uur in de koelkast. Voor een nog betere smaak, kun je het deeg een nacht laten rusten. Verwarm de conventionele oven voor op 175° C. Voor speculaasbrokken rol je het deeg uit op bebloemd werkblad tot een lap van ongeveer 1 cm dik. Daarna leg je de hele lap deeg op een ingevette bakplaat. Bestrijk het met losgeklopte ei en bestrooi eventueel met amandelschaafsel. Bak de speculaasbrokken af in 30-35 min. Wil je speculaas koekjes maken, dan kun je dat doen met behulp van een speculaasplank. Vet de plank dan in met bijvoorbeeld zonnebloemolie. Doe dit na 2 uur intrekken opnieuw. Bestrooi daarna de speculaasplank met wat tarwebloem. Hier druk je het deeg voor de speculaasjes in. Snijdt het restant van het deeg weg en keer de plank om. Geef een tik op de bakplaat, zodat de koekjes op de bakplaat vallen. Bestrooi nu de plank opnieuw met bloem, voordat je weer opnieuw deeg in de vorm doet. Je kunt ook speculaaskoekjes maken door deeg uit te steken met leuke uitsteekvormpjes. Bak de koekjes gaar in 15-20 minuten op ongeveer 175° C. Wil je kruidnoten bakken? Maak dan van het deeg kleine bolletjes en leg die op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-15 minuten gaar op 175°C. Het volledige recept voor het bakken van kruidnoten kun je hier vinden.

Spekkendikkenmeel

€4.60
Op voorraad
Bak van Spekkendikkenmeel de echte Groningse Nieuwjaarskoeken: Spekkendikken. Spekkendikken zijn een soort van hartige pannenkoeken of wafels met spek en droge worst. Spekdikken zijn vooral bekend in het oosten en noord-oosten van Groningen. Maar ook in Drenthe en Ost-Friesland zijn ze bekend. In Friesland heten deze Nieuwjaarskoeken speckdikk'n. Het meel voor Spekdikken is gemalen in onze korenmolen "de Hoop" in Kropswolde. Ingrediënten: TARWE, ROGGE, GERST Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1376kJ/327kcal, vetten: 17g, waarvan verzadigde vetten: 0,2g, koolhydraten: 65,1g, waarvan suikers: 3,2g, vezels: 9g, eiwitten: 11g, zout: 0g. Inhoud: 1 kilo.

Hoe maak ik Spekkendikken?

Volgens de eindejaarstraditie bak je de spekkendikken op oudejaarsdag in een wafelijzer waar je ook kniepertjes in bakt. Hieronder kun je het recept vinden voor het bakken van de spekdikken. Recept voor Groningse Nieuwjaarskoeken: - 1000 gram Spekkendikkenmeel - 200 gram donker bruine basterdsuiker - 100 gram stroop - 25 gram anijs (heel of gemalen) - 20 gram zout - 200 gram rookspek - 200 gram droge worst - 800 gram water - 150 gram ei (± 3 eieren maat S) Meng alle ingrediënten, behalve het spek en de worst, met het water tot een dik beslag. Laat het beslag een nacht rusten. Voeg de volgende dag eventueel nog wat water toe, totdat het beslag dik en stroperig is. Leg op een heet wafelijzer een paar stukjes spek en worst en doe hierop een beetje beslag. Doe het kniepertjesijzer dicht en bak de spekkendikken gaar.

De Molenproeverij

Oorspronkelijke prijs was: €11.85.Huidige prijs is: €9.95.
Op voorraad

Met de Molenproeverij maak je op een leuke manier kennis met drie heerlijke bakmixen uit ons assortiment. Bak een luchtige cake, een smaakvolle molenkoek en heerlijke pannenkoeken met de vertrouwde kwaliteit van Mulder Pot - Kropswolde. Een leuk pakket voor jezelf of om cadeau te geven aan een echte thuisbakker.

Bij dit pakket ontvang je bovendien vijf handige Mulder Pot zakkensluiters. Hiermee sluit je geopende verpakkingen eenvoudig af, zodat meel, bakmixen en andere ingrediënten langer vers blijven. De kunststof zakkensluiters zijn stevig, eenvoudig in gebruik en onmisbaar in iedere keuken.

Inhoud Molen Koekmix  Molen Pannenkoekenmix Molen Cakemix Zakkensluiters Mulder Pot-Kropswolde

Zeeuwse Bloem voor Kniepertjes en Rolletjes

€3.40
Op voorraad
Met Zeeuwse bloem voor kniepertjes en rolletjes kun je echte Groningse kniepertjes en rolletjes bakken. Ook in andere streken in Nederland worden deze wafeltjes gemaakt met Oud en Nieuw. Ze heten ook wel kniepertie, knijpertje of ijzerkoek. Vooral in Drenthe, Groningen, Salland, de Achterhoek en Twente worden deze koekjes gemaakt. Zeeuwse Bloem van de molen is een fijn soort tarwebloem. Deze bloem is gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Juist deze kiemen geven smaak en aroma aan de wafeltjes. Ingrediënten: TARWEbloem. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1430kJ/337kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 71g, waarvan suikers: 1g, vezels: 3g, eiwitten: 10g, zout: 0g. Inhoud: 1 kilo.

Hoe maak ik kniepertjes en rolletjes?

Deze nieuwjaarsrolletjes bak je in een zogenaamd kniepertjesijzer. Dit is een wafelijzer voor dunne harde wafels. Met onderstaande recept kun je ongeveer 40-50 rolletjes bakken. Je kunt het recept ook hier vinden op de website. Bereidingswijze: - 500 gram Zeeuwse Bloem voor Kniepertjes en Rolletjes - 250 gram (room)boter - 250 gram witte basterd suiker - 10 gram zout - 2 zakjes vanillesuiker - 150 gram ei (± 3 eieren maat S) Smelt de boter en klop de suiker, het zout en vanillesuiker erdoor. Meng dan het Zeeuws bloem voor Kniepertjes en Rolletjes en de eieren erdoor. Laat het deeg even rusten en maak er daarna bolletjes van. Leg een bolletje in het midden van het kniepertjesijzer en bak het wafeltje gaar. Als je rolletjes wilt, kun je de wafeltjes oprollen zolang de wafeltjes nog warm zijn.

Vulling voor in de rolletjes

Traditioneel vul je de wafeltjes met gezoete slagroom. Je kunt ook onderstaande variaties eens een keer proberen.
  • Vul de rolletjes met anijsslagroom. Meng hiervoor voorzichtig ongeveer 1,5 theelepel anijszaad gemalen door 250 ml geklopte gezoete slagroom.
  • Doe door de slagroom naast de gewone suiker, een zakje vanillesuiker. Zo krijg je vanille slagroom.
  • Maak kaneelslagroom door een beetje kaneel door slagroom te mengen.
  • Gebruik als vulling voor de rolletjes Zwitserse room. Dit kun je eenvoudig maken met banketbakkersroompoeder. Het recept daarvoor kun je ook hier vinden.
  • Maak koffieroom met behulp van koffielikeur, koffie extract of oploskoffie. Voeg dit naar smaak toe aan de ongeklopte slagroom. Voeg nog suiker toe en klop de slagroom op.
Zoals je kunt lezen zijn de kniepertjes en rolletjes met allerlei vullingen te vullen. Heb jij nog een hele lekkere vulling die hier niet bij staat? Laat het vooral weten, we zijn benieuwd!

Kwarkoliebollen mix

€12.75
Op voorraad
Met Kwarkoliebollen mix bak je heerlijke kwarkoliebollen. Het beslag voor deze oliebollen maak je met kwark, waardoor ze een heerlijke frisse smaak krijgen. Kwarkoliebollen zijn een lekkernij, zelfs als het geen oud & nieuw is. Soms heten ze ook wel kwarkini's of kwarkbollen. Ingrediënten: TARWEbloem, voorverstijfselde TARWEbloem, plantaardige olie(raapzaad,palm), suiker, tapiocazetmeel, scharrelEIpoeder, rijsmiddel:E500;E450;E336, scharrelEIwitpoeder, glucosestroop(TARWE, maïs), emulgator:E471, verdikkingsmiddel:E412, zout, MELKaroma. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1849kJ/442kcal, vetten: 18,8g, waarvan verzadigde vetten: 4,2g, koolhydraten: 55,6g, waarvan suikers: 13,3g, vezels: 2g, eiwitten: 11,4g, zout: 2,3g. Inhoud: 1 kilo.

Recept kwarkoliebollen

Het beslag voor deze oliebollen is niet moeilijk om te maken. Je kunt de bollen in dezelfde olie bakken als waar je oliebollen in bakt. Maar de smaak wordt nog lekkerder als je ze in archideolie bakt. Bereidingswijze kwark oliebollen: - 1000 gram Kwarkoliebollen mix - 500 gram verse kwark - 550 gram water Doe alle ingrediënten in mengkom en mix het beslag circa 4 minuten tot een egaal beslag. Laat dit ongeveer 20 minuten rusten. Zorg ervoor dat de olie een temperatuur heeft van ongeveer 160 °C. Schep wat beslag uit de kom met een ijslepel en laat ze rustig in de olie vallen. Bak de bollen in ongeveer 8 minuten goudbruin gaar.

Tips voor het bakken van kwark oliebollen

Oliebollen bakken is niet moeilijk, maar soms kun je toch voor een uitdaging komen te staan. Veel problemen zijn gelukkig makkelijk op te lossen. Hieronder kun je wat tips vinden.
  • Zorg dat de olie op de juiste temperatuur is, meet het bijvoorbeeld met een temperatuurmeter.
  • Rol de gebakken kwarkoliebollen door de poedersuiker of kaneelsuiker.
  • Als de kwark heel slap is, voeg dan wat minder water toe aan het beslag.
  • Gebruik in plaats van een grote ijsschep, een klein ijsschep. Je krijgt dan feestelijke kleine oliebolletjes.
  • Snijdt de oliebollen horizontaal door en vul ze met abrikozenjam en/of banketbakkersroom.
Veel plezier met bakken en het opeten van deze heerlijke kwarkbollen!

Oliebollen mix

€7.25
Op voorraad
Met deze Oliebollen mix bak je de lekkerste oliebollen voor oud en nieuw zelf thuis. Je kunt zelf nog vulling toevoegen aan het beslag zoals krenten en rozijnen. Onderaan deze pagina kun je nog variaties vinden voor vullingen. Met 1 kilo oliebollenmeel kun je ongeveer 30-35 oliebollen bakken. Ingrediënten: TARWEbloem, gistpoeder gedroogd, plantaardige olie(palm, raap, zonnebloem), weipoeder(MELK), bakkerszout, suiker, TARWEgluten, emulgator(E482;E472e;E471;E491), rijsmiddel(E450;E500ii), EIpoeder, verdikkingsmiddel(E466), dextrose(TARWE, maïs), stabilisator(E412), natuurlijk citrusaroma, MELKeiwit, TARWEenzym, kleurstof(E100), aroma, meelverbeteraar(E300), natriumchloride. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1497kJ/354kcal, vetten: 4g, waarvan verzadigde vetten: 2g, koolhydraten: 63,6g, waarvan suikers: 4,9g, vezels: 4g, eiwitten: 14,2g, zout: 2,2g. Inhoud: 1 kilo.

Recept Oliebollen

Het is niet moeilijk om het beslag voor deze lekkere oliebollen te maken. Nadat je het basisbeslag hebt gemaakt, kun je de vulling erdoor mengen. Je kunt de oliebollen bakken in zonnebloemolie of archideolie. Onderaan deze pagina kun je tips & tricks vinden en recept ideeën. Bereidingswijze oliebollen: - 1000 gram Oliebollen mix - 950 gram water - Eventueel 300 gram vulling Meng de Oliebollen mix en het water tot een glad beslag. Dek de Oliebollen mix af met plastic folie en laat het 45 minuten op kamertemperatuur rijzen. Verhit intussen olie (archideolie of zonnebloemolie) tot ± 180°C. Sla het beslag na 45 minuten even door. Schep met een ijslepel wat beslag uit de kom en laat het langzaam in de olie vallen. Bak de Oliebollen in ± 8 minuten goudbruin en gaar. Laat ruimte over in de pan zodat de oliebollen zelf kunnen omdraaien. Als de oliebollen gaar zijn, kun je ze uit de olie halen met een schepnet of schuimspaan. Je kunt de oliebollen warm of koud eten.

Tips voor het bakken van oliebollen

Oliebollen bakken is niet moeilijk, maar soms kun je toch voor een uitdaging komen te staan. Veel problemen zijn gelukkig makkelijk op te lossen. Hieronder kun je wat tips vinden.
  • Zorg dat de olie op de juiste temperatuur is, meet het bijvoorbeeld met een temperatuurmeter.
  • Het is belangrijk dat de olietemperatuur niet lager wordt dan 170 °C. Het beste is om de temperatuur zo constant mogelijk te houden.
  • Wanneer je teveel beslag in één keer in de olie doet, kan de temperatuur teveel zakken. Schep dan wat minder beslag per keer in de olie.
  • Als je ervoor zorgt dat de oliebollen genoeg ruimte hebben, gaan ze vanzelf omdraaien.
  • Bak niet in een koude omgeving en zorg ervoor dat het oliebollenbeslag niet afkoelt. De ideale deegtemperatuur is ± 30 °C.
  • Gebruik in plaats van een grote ijsschep, een klein ijsschep. Je krijgt dan feestelijke kleine oliebolletjes.
Gaat er toch nog iets verkeerd tijdens het bakken en weet je niet wat je fout doet? Laat het ons weten, we helpen je graag verder!

De lekkerste vullingen voor je oliebol

Wil je weleens een andere vulling dan de standaard krenten en rozijnen? Hieronder kun je wat inspiratie vinden.
  • Gebruik als vulling gedroogde vruchten zoals rozijnen, krenten of sukade.
  • Voeg stukjes appel toe aan het beslag voor appeloliebollen.
  • Voeg eens kaneelsuiker grof toe aan het beslag voor oliebollen met een lekkere kaneelsmaak.
  • Rol de gebakken kwarkoliebollen door de poedersuiker of kaneelsuiker.
  • Snijdt de gare oliebollen door (als een puddingbroodje) en spuit er wat banketbakkersroom tussen.
Veel plezier met bakken en het opeten van deze heerlijke oliebollen!

Zelfrijzende Bloem

€3.60
Op voorraad
Zelfrijzende Bloem word meestal zelfrijzend bakmeel genoemd. Omdat het eigenlijk geen meel is, maar bloem, noemen wij het zelfrijzende bloem. Het is een mengsel van Zeeuwse bloem en bakpoeder. Heb je geen zelfrijzend bakmeel in huis? Dan kun je 3 gram bakpoeder mengen met 100 gram bloem om zelf zelfrijzend bakmeel te maken. Alles over zelfrijzend bakmeel en de alternatieven kun je hier op de website vinden. Ingrediënten: TARWEbloem, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1399kJ/330kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 69,6g, waarvan suikers: 1,7g, vezels: 3g, eiwitten: 9,7g, zout: 1,3g. Inhoud: 1 kilo.

Hoe maak ik koekjes met Zelfrijzend Bakmeel?

Hieronder kun je een simpel recept vinden voor het bakken van zandkoekjes met zelfrijzende bloem. Voor het bakken van koekjes kun je ook de koekjesmix gebruiken. - 200 gram Zelfrijzende Bloem - 125 gram (room)boter - 125 gram witte basterdsuiker - 1 zakje vanillesuiker Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 200°C. Smelt de boter in een pan. Kneed de suiker en de bloem samen met de gesmolten boter tot een samenhangend deeg. Vorm kleine balletjes van het deeg en druk ze iets plat op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes gaar in ongeveer 10 -15 minuten op ± 200°C.

Recepten met zelfrijzende bloem

Je kunt dit gebruiken net zoals je zelfrijzend bakmeel gebruikt. Je kunt er bijvoorbeeld cake, koekjes, pannenkoeken en taartbodems mee maken. In onderstaande recepten gebruik je zelfrijzend bakmeel: De mogelijkheden met deze zelfrijzende bloem zijn oneindig. Overal waar een recept om zelfrijzend bakmeel vraagt, kun je het ook gebruiken. Maar ook als er bakpoeder en bloem wordt gebruikt, kun je doorgaans deze bloem gebruiken.

Boterkoek mix

€3.00
Op voorraad
Met de Boterkoek mix kun je een heerlijke échte boeren roomboterkoek bakken. Zelf voeg je nog roomboter en een ei toe aan de mix. Wil je vegan boterkoek maken? Voeg dan plantaardige boter en ei-vervanger toe in plaats van roomboter en ei. Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, invertsuikerstroop, dextrose, natuurlijke aromastoffen, stabilisator:E341c, citroenzuur:E330, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1528kJ/361kcal, vetten: 0,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 82,7g, waarvan suikers: 44,2g, vezels: 2g, eiwitten: 5,5g, zout: 1g Inhoud: 400 gram.

Hoe gebruik ik de boterkoek mix?

Een boterkoek bakken met deze mix is heel eenvoudig. Belangrijk is dat de boter op kamertemperatuur is, zodat je deze goed kunt mengen met het ei en de boterkoek mix. Je kunt de koek bakken in een boterkoekvorm. Als je die niet hebt, kun je ook een springvorm gebruiken. Bereidingswijze van de boterkoek: - 400 gram Boterkoek mix - 175 gram roomboter - 50 gram ei (1 ei, maat M) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en verwarmd de conventionele oven voor op 180˚C. Meng de bakmix, roomboter en ei tot een samenhangend deeg. Rol het deeg uit ter grootte van de boterkoekvorm (Ø26cm). Beleg de bodem van de ingevette boterkoekvorm. Druk deze voorzichtig aan, bestrijk met wat losgeklopt ei en breng eventueel met een vork een ruitjespatroon aan op de koek. Bak in ±25 minuten de boterkoek goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Laat de boterkoek afkoelen voordat je deze aansnijdt.

Variatietips voor boterkoek

Er zijn veel verschillende variaties en recepten voor het bakken van boterkoek. Hieronder vind je een paar ideeën en smaken voor het bakken van boterkoek. Zoals je kunt lezen zijn er veel variaties mogelijk op de klassieke boterkoek. Test verschillende smaak combinaties uit en ontdek wat jij lekker vindt.

Zeeuwse Bloem

€3.40
Op voorraad
Zeeuwse Bloem van de molen is een fijn soort tarwebloem. Het verschil met gewone tarwebloem is, dat het minder eiwit bevat en meer zetmeel. Deze bloem is gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Juist deze kiemen geven smaak en aroma aan hetgeen wat je bakt. Zeeuwse bloem is een bepaald type tarwebloem. In Frankrijk heet Zeeuwsbloem Tarwebloem T55, in Duitsland heet dit type 405 en Italië Tipo 0. Ingrediënten: TARWEbloem. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1430kJ/337kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 71g, waarvan suikers: 1g, vezels: 3g, eiwitten: 10g, zout: 0g. Inhoud: 1 kilo.

Waar gebruik ik Zeeuwse bloem voor?

Zeeuws bloem gebruik je voor allerlei soorten taarten, gebak en koekjes. Het maakt koekjes en taartbodems knapperig en lekker bros. Ben je benieuwd waar je deze bloemsoort allemaal voor kunt gebruiken? Bekijk dan snel de recepten hieronder voor inspiratie! Dit zijn slechts een paar voorbeelden wat je kunt maken met deze soort bloem. Heb je geen Zeeuwse bloem in huis? Dan kun je het altijd vervangen voor gewone tarwebloem. Het resultaat zal misschien iets anders zijn, maar zeker niet minder lekker!

Molenkoek

€3.40
Op voorraad
Met deze bakmix van de molen maak je een overheerlijke Molenkoek! De koek bevat onder andere haver, rozijnen en kaneel. Het is een lekkere zoete koek die je bijvoorbeeld kunt serveren bij de koffie of thee. Ingrediënten: suiker, invertsuikerstroop, caramelkleurstof:E150a, TARWEbloem, HAVERvlokken, rozijnen, plantaardige olie, kaneel, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1501kJ/355kcal, vetten: 1,8g, waarvan verzadigde vetten: 0,3g, koolhydraten: 77,5g, waarvan suikers: 45,9g, vezels: 4g, eiwitten: 5,6g, zout: 1,4g. Inhoud: 500 gram.

Hoe maak ik een Molenkoek?

Een molen koek bakken is heel eenvoudig. De boter hoeft niet op kamertemperatuur te zijn, dus je kunt gelijk beginnen. Je kunt een grote koek bakken of kleine koekjes bakken. Voor kleine koekjes maak je een ''pil'' (lees hier meer over een pil maken) en dan snijd je hier plakjes deeg van. Deze molenkoekmix kun je ook gebruiken als bodem voor een appeltaart. Bereidingswijze Molenkoek - 500 gram mix voor Molenkoek - 50 gram ei (±1 M ei) - 115 gram roomboter Verwarm de conventionele oven voor op 170˚C. Smelt de boter en meng dit samen met de bakmix en het ei goed door elkaar. Vul een ingevette springvorm ø24 cm of brownievorm met het deeg. Bak de koek in ±30 min op ±170 °C gaar. Laat de koek afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Haverplaatkoek mix

€3.00
Op voorraad
Met deze Haverplaatkoek mix maak je zelf eenvoudig thuis een heerlijke variatie op de appeltaart. In deze mix zit onder andere haver, wat een heerlijke bite geeft. De kaneel geeft een warme smaak aan de haverplaatkoek. Ingrediënten: TARWEbloem, HAVERvlokken(27%), suiker, invertsuikerstroop, kaneel, poedersuiker (suiker;tricalciumfosfaat), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1557kJ/369kcal, vetten: 2,3g, waarvan verzadigde vetten: 0,4g, koolhydraten: 76,9g, waarvan suikers: 28,4g, vezels: 4g, eiwitten: 7,9g, zout: 0,4g Inhoud: 500 gram.

Hoe maak ik Haverplaatkoek?

De Haverplaatkoek bak je op een bakplaat, in een springvorm of grote bakvorm. Je kunt de koek bakken met appel, maar kunt hier ook mee variëren. Onderaan deze pagina kun je nog verschillende variatietips vinden. Bereidingswijze Havermout plaatkoek: - 500 gram  Haverplaatkoek mix - 200 gram (room)boter - 500 gram appels (bijvoorbeeld Goudreinet) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Smelt de boter en meng hier de Haverplaatkoek mix door. Verdeel 2/3 van het deeg in een ingevette springvorm (Ø 28 cm). Snijd de appels in kleine stukjes en verdeel dit over het deeg. Verkruimel de rest van het deeg over de appelstukjes. Bak de haverplaatkoek gedurende 55-65 minuten op ± 180˚C af.

Variaties op de appelplaatkoek

De haverplaatkoek is heerlijk met appel, maar ook met andere vullingen is hij om te smullen. Daarom kun je hieronder wat verrassende variaties vinden.
  • Verdeel, voordat je het fruit op de bodem legt, wat stukjes amandelspijs op de bodem voor een luxe plaatkoek.
  • Gebruik fruit van het seizoen, kies bijvoorbeeld voor frambozen, bramen, pruimen, abrikozen, bessen of peren.
  • Maak Appelplaatkoek met vanillesaus en serveer het als toetje.
  • Heb je geen (vers) fruit in huis? Je kunt ook als vulling jam of fruitvulling gebruiken.
  • Meng wat gehakte gemengde noten door het deeg.
  • Maak deze Kersenplaatkoek met kersenvulling en banketbakkersroom.
Er zijn veel verschillende manieren waarop je kan variëren met deze plaatkoek. Heb je een hele lekkere variatie ontdekt? Dan mag je hem altijd doorgeven, we zijn benieuwd!

Boerenappeltaart mix

€4.40
Op voorraad
Met de Boerenappeltaart mix bak je een heerlijke traditionele appeltaart. Het enige wat je hoeft te voegen is boter, water, appel en eventueel rozijnen. Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, TARWEzetmeel, rijsmiddel:E500ii;450i, emulgator:E322, zout, enzym(TARWE), verdikkingsmiddel:E401, natuurlijke citroenaroma, kleurstof:E160(ii). Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1510kJ/356kcal, vetten: 1,1g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 79,6g, waarvan suikers: 30,8g, vezels: 1g, eiwitten: 6,6g, zout: 0,6g Inhoud: 500 gram.

Hoe gebruik ik de Boerenappeltaart mix?

Appeltaart bakken is niet moeilijk en je kunt oneindig variëren met ingrediënten en toevoegingen. Hieronder vind je het recept voor een boerenappeltaart met appel en rozijnen. Onderaan deze pagina vind je nog tips en variaties. Bereidingswijze appeltaart - 500 gram Boerenappeltaart mix - 190 gram (room)boter - 50 gram ei (1 ei) - 6 appels (in stukjes) - 75 gram rozijnen Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Kneed van de Boerenappeltaart mix, de boter en het ei een samenhangend deeg. Voeg eventueel circa 6 gram citroenrasp toe. Verdeel het deeg over de bodem en de rand van een ingevette springvorm (± 24 cm). Strooi eventueel wat custardpoeder over de bodem. Dit neemt het vocht van de appels op. Mix de appelstukjes en de rozijnen. Verdeel dit over de bodem van de appeltaart. Bak de Boerenappeltaart ongeveer 45-50 minuten op ± 180˚C.

Tips voor het bakken van de lekkerste appeltaart

Er zijn zoveel lekkere variaties op de traditionele appeltaart, bijna teveel om op te noemen. Maar hieronder vind je een paar van onze favorieten.
  • Meng 250 gram amandelspijs met 1 ei en verdeel dit over de bodem van de appeltaart. Maak nu de appeltaart af zoals in de beschrijving.
  • Maak appeltaart met speculaas door 15 gram speculaaskruiden door het deeg.
  • Je kunt als bovenkant een laagje met gemengde noten (225 gram) doen. Geef ze na het bakken een glanslaagje door ze te bestrijken met verhitte abrikozenjam (2 eetlepels en 1 eetlepel water).
  • Maak een perentaart door peren te gebruiken in plaats van appels.
  • Gebruik een combinatie van verschillende rassen appels voor een lekkerdere smaak appeltaart.
  • Verdeel over de bodem van de taart 1 portie banketbakkersroom en verdeel hier de appels over.
  • Appeltaart is lekker met slagroom. Je kunt ook kaneelslagroom maken door een beetje kaneel door de slagroom te doen voordat je deze opklopt.
Zoals je kunt lezen zijn er heel veel lekkere combinaties en tips voor het bakken van bijzondere taarten met appel. Heb jij een hele lekkere combinatie ontdekt? Laat het ons vooral weten!

Op zoek naar een taartmix of koekjes mix? In deze categorie kun je allerlei bakmixen vinden voor het bakken van heerlijke taart en koek. Met een bakmix van Molen Mulder Pot – Kropswolde kun je makkelijk iets lekkers serveren bij de koffie of thee.

Taartmix en koekjes mix voor perfecte zoetigheden

Met onze taartmix en koekjes mix met meel van de molen, bak je makkelijk zelf overheerlijke taart of koek!

Of je nu een doorgewinterde bakker bent of net begint met het verkennen van de heerlijke wereld van bakken: we maken het je makkelijk met onze mixen. Deze zijn zo veel mogelijk kant & klaar en op de verpakking staat precies wat je moet doen. Kies jouw favoriete taart mix of koekjesmix!

Taartmix: De basis voor hemelse taarten

Met de taartmix van Mulder Pot – Kropswolde bak je de lekkerste taarten! Taarten zijn één van de meest geliefde dessertklassiekers over de hele wereld. Of je nu een verjaardagstaart wilt maken of gewoon zin hebt in een traktatie: onze taart mixen zijn jouw geheime wapen.

Deze mixen met molenmeel bestaan in veel gevallen uit een combinatie van meel, suiker, bakpoeder en andere essentiële ingrediënten. Je vindt bij ons een mix voor boeren appeltaart, haverplaatkoek, boterkoek en meer!

Het gebruik van deze producten maakt het bakproces een stuk makkelijker. Op de verpakking staat wat je nog moet toevoegen aan de mix en de bakinstructies. Giet het beslag in een passende bakvorm en zet het in de oven. Binnen de kortste keren ruikt je huis naar heerlijke versgebakken taart. Taart mix is ideaal voor zowel beginners als drukke bakkers die snel iets lekkers willen maken.

Koekjes mix: Snel en makkelijk koekjes bakken

Bij koekjes mix denk je logischerwijs misschien alleen maar aan koekjes. Maar koek is zoveel meer! Ken je bijvoorbeeld onze heerlijke haverplaatkoek al? Of de kruidkoek, cupcakes, brownies of molenkoek? Lekkere koeken en koekjes kun je perfect bakken met onze koekmixen. Je voegt aan de mix zelf nog wat ingrediënten toe en kunt binnen no-time heerlijk genieten van een zelfgebakken koek.

Koekjes zijn een favoriet bij jong en oud, en met onze producten kun je binnen enkele minuten zelfgemaakte exemplaren bereiden. Deze mixen bestaan uit precies afgemeten hoeveelheden meel, suiker, bakpoeder en soms zelfs chocoladechips of noten, waardoor je snel en gemakkelijk deeg kunt maken voor perfecte traktaties.

Het gebruik van koekjesmix bespaart niet alleen tijd, maar biedt ook consistentie in smaak en textuur. Of je nu van knapperige, krokante koekjes houdt of de voorkeur geeft aan zachte, smeuïge exemplaren: er is een koekjes mix die aan jouw wensen voldoet.

Zeeuwse bloem en zelfrijzende bloem

Liever zelf aan de slag met wat basisingrediënten in plaats van met kant-en-klare mixen? Bij ons kun je uiteraard ook Zeeuwse bloem en zelfrijzende bloem kopen.

Zelfrijzende bloem wordt vaak zelfrijzend bakmeel genoemd. Dit zijn dezelfde producten. Zelfrijzende bloem is namelijk een mengsel van Zeeuwse bloem en bakpoeder.

Zelfrijzend bakmeel wordt veel gebruikt voor het bakken van cakes. Zeeuwse bloem kun je goed gebruiken voor allerlei soorten banket, koeken, taarten en cakes. Zeeuwse bloem is een fijne tarwebloem met een laag eiwitpercentage en een hoog zetmeelgehalte.

De veelzijdigheid van koekjesmix

Sommige bakmixen voor koekjes gaan nog een stap verder door je de vrijheid te geven om je eigen draai aan het recept te geven. Je kunt extra ingrediënten zoals vanille-extract, noten, chocoladeschilfers of gedroogd fruit toevoegen om zo je creatie een unieke smaak en textuur te geven. Hierdoor kun je toch creatief bakken en je eigen kenmerkende recept ontwikkelen.

Of je nu kiest voor het standaard recept van de koekmix of toch een eigen draai geeft aan de bakmixen voor koekjes, je kunt altijd rekenen op een snelle en eenvoudige manier om een heerlijke traktatie te bakken.

De voordelen van deze producten zijn onder andere: minder rommel in de keuken, minder tijd besteed aan het afmeten van ingrediënten en meer tijd om te genieten van het bakproces en het delen van de heerlijke zoetigheden met vrienden en familie.

Bakkers klaar? Bakken maar met onze koek- en taartmixen!

Heb jij helemaal zin gekregen om taart of koek te bakken door middel van onze mixen? Kies jouw favoriete lekkernij en bestel gemakkelijk het product in onze webshop! Op de productpagina’s vind je de ingrediënten en voedingswaarden. Ook vind je hier de bakinstructies zodat je een goede inschatting kan maken van de bereidings- en baktijd.

Bestel jouw koek- en taartmix bij de molen, namelijk Molen Mulder Pot – Kropswolde!

Inloggen

Nog geen account?