Teff

Teff is een product uit onze molen welke afkomstig is van de grassenfamilie. Hiermee kun jij het lekkerste brood bakken of pannenkoeken maken. Bekijk ons assortiment aan teff producten bij Molen Mulder Pot – Kropswolde hierboven.

Wat is teff?

Teff is een gewas die afkomstig is van de liefdegrassen. Het is een familie van de grassen en komt uit Ethiopië. Teffmeel is een hele kleine graankorrel. Het gewicht van 1 tarwekorrel staat gelijk aan 150 teffkorrels. Het is wel een product waar je lang vol van zit. Deze meelsoort bevat langzaam verteerbare koolhydraten, waardoor je een lang verzadigd gevoel houdt.

Teffmeel bevat veel voedingsstoffen, meer dan andere graansoorten. Het heeft bijvoorbeeld meer calcium, meer ijzer wat goed wordt opgenomen door het lichaam en veel voedingsvezels. Het is namelijk een volkorenmeel product, oftewel teffvolkoren.

Bakken met teffmeel

Je kunt dezelfde producten bakken met teff als met tarwemeel. Hierbij hoef je alleen de twee te verwisselen en het recept vervolgens op dezelfde manier te bakken. Zo bak jij het lekkerste teffbrood helemaal zelf. Je vindt op onze website meerdere recepten voor hartig brood, waarbij je deze producten kunt gebruiken.

In ons assortiment vind je diverse soorten teff producten, waaronder bruin meel, gebroken, hele korrels, muesli, pap en pannenkoekenmix. Hiermee kun jij de lekkerste dingen bakken en maken. Geniet van de heerlijke en vullende smaak die de dit product aan een teffbrood geeft.

Waarom kiezen voor dit product?

Het bakken met teffmeel is geschikt voor bijna iedereen. Ondanks dat er wel gluten in deze meelsoort zitten, is het voor mensen met een glutenintolerantie vaak wel optie. Teff is van nature glutenvrij en daarom ook geschikt voor mensen met coeliakie. Zo kun je van allemaal lekkere dingen genieten, ook wanneer jij niet tegen gluten kunt.

Verder is teff, zoals eerder benoemd, een gezonde variant op tarwemeel. Het bevat namelijk veel goede voedingswaarden zoals magnesium, zink, kalium, borium, calcium, ijzer, proteïne, seleen en mangaan. Hierdoor is dit de ultieme vervanger wanneer je meer uit je eten wilt halen en voor gezondere opties wilt gaan.

Teff kopen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde

Teff kopen doe je bij Molen Mulder Pot – Kropswolde. Hier vind je het grootste assortiment aan gezonde producten om mee te bakken. Heb je advies nodig over de recepten en benodigdheden? Neem dan contact met ons op en wij helpen je graag verder. Je kunt op openingstijdens ook langskomen in de molen, waar wij ook voor je klaarstaan. Zin om gezond brood te bakken? Kies voor teff van de echte molen!