Chocolade

Wie houdt er nou niet van chocolade? En wat is er dan ook leuker dan bakken met chocola? Voor het bakken met chocola heb je verschillende soorten chocola. Bijvoorbeeld bakvaste chocolade of smelt chocola.

Smeltchocolade

Smeltchocolade heeft de perfecte eigenschap om, zoals de naam al zegt, te smelten. Je kunt het dan gebruiken om bijvoorbeeld een taart te overgieten of cupcakes te versieren. Smeltchocola smelt je au-bain-marie. Dit doe je door een een pan of kom boven een pan met heet water te houden. Hierdoor smelt de chocolade geleidelijk. Smeltchocolade druppels zijn er in wit, melk en puur.

Bakvaste chocolade

Bakvaste chocoladedruppels gebruik je bijvoorbeeld in cakebeslag of koekjesbeslag. De bakvaste chocola smelt niet volledig tijdens het bakken, waardoor er stukjes harde chocola in het gebakken product blijven. Dit geeft een lekkere bite aan bijvoorbeeld je koekjes of cake. Bakvaste chocola is er in wit, melk en puur.

Geen zin om zelf te mixen en te mengen? Probeer dan eens één van deze producten die chocola bevatten: mix voor Brownies, Mint-Chocolade cakemix, Kaneelcakemix en Chocoladecake.