Extracten

In ons assortiment vind je verschillende smaken extracten om mee te bakken en te koken. Deze smaakstoffen kun je online bestellen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde.

Extracten van Nielsen Massey

De smaakstoffen uit ons assortiment zijn van Nielsen Massey. Nielsen Massey is een Amerikaans familiebedrijf dat al sinds 1907 natuurlijk extracten produceert. Nielsen Massey is erg bekend van zijn natuurlijke vanille bourbon extract. Naast de vanille extracten, hebben we ook andere smaakstoffen van Nielsen Massey in ons assortiment. Bijvoorbeeld sinaasappelextract, citroenextract en pepermuntextract. Ook hebben we rozenwater en oranjebloesemwater. Alle smaakstoffen van Nielsen Massey zijn op natuurlijke basis.

Het gebruik van een extract

Een extract kun je bijvoorbeeld toevoegen in je beslag. Bijvoorbeeld in je cakebeslag, soezenbeslag of merenguebeslag. Zo krijgt je baksel een de intense smaak van het extract. Bij het bakken is het handig om het extract te mixen met een boter of vet. Het vet zorgt ervoor dat het extract minder vervliegt tijdens het bakken.