- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Donker meergranen broodmeel
Een lekker donker meergranen brood bak je met molenmeel voor donker meergranenbrood. De broodmixen voor dit brood, zijn vaak op basis van tarwebloem of tarwemeel. Meergranen betekent dat er meerdere soorten granen in het broodmeel zitten, zoals tarwe, gerst en rogge.
Ambachtelijk geproduceerd donker meergranen broodmeel
Het Donker Meergranen Broodmeel van Mulder Pot – Kropswolde is ambachtelijk geproduceerd. Dat wil zeggen dat het meel of de bloem die gebruikt is in de mixen, gemalen is in eigen molen. Daarna is de mix met zorg samengesteld en gemaakt.
Mulder Pot – Kropswolde haalt tarwe, rogge en spelt uit de streek. Het graan komt dus van Nederlandse bodem. Als het graan geoogst is, wordt het graan eerst onderzocht in ons eigen reologisch laboratorium. Wanneer het graan gemalen wordt in de molen, moet het aan bepaalde eisen voldoen. Het graan (tarwe, rogge of spelt) wordt na ontvangst in de molen gereinigd. Daarna wordt het gemalen tussen de molenstenen. Het meel wordt daarna gezeefd (gebuild) in de molen, zo ontstaat er bloem. Bij bloem worden wél de zemelen er uit gezeefd, maar juist niet de kiemen. Hierdoor kun je van ons molenmeel een heerlijk aromatisch en gezond brood bakken.
Donker Meergranen Brood uit de Broodmachine
De bakmixen voor het donkere meergranenbrood kun je gebruiken om een brood te bakken in de broodmachine. Zo kun je de machine zijn werk laten doen en daarna genieten van een versgebakken brood. Wij raden aan om, wanneer je een brood met de broodbakmachine bakt, een kort programma te kiezen. Bijvoorbeeld van ongeveer 2 uur tijd. Dit zorgt vaak voor het beste bakresultaat. Bak bijvoorbeeld een lekker Dubbel Drents Donker brood, Woldmolen brood of Donker Beren brood. Natuurlijk kun je ons broodmeel ook gebruiken om een brood in de oven te bakken.
Houdt jij meer van een licht meergranenbrood? Kijk dan eens bij de categorie Licht Meergranen Brood. Of wil je een brood bakken op basis van speltmeel of speltbloem? Dan kun je eens kijken in de categorie Speltbrood. Kun je niet vinden wat je zoekt? Dan kun je natuurlijk altijd contact met ons opnemen.