-21%Uitverkocht
Combi-Deal Nougatinekoekjes
Oorspronkelijke prijs was: €7.50.€5.95Huidige prijs is: €5.95.
Uitverkocht
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Met deze Combi-Deal, bestaande uit Mix voor koekjes en Nougatine kun je zelf super makkelijk nougatinekoekjes bakken!
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.6 kg |
|---|
Gerelateerde producten
Samen met Sanne Meijer, auteur van het Gronings Bakboek, hebben we dit Bakpakket Hylikmaker samengesteld. Hylikmaker is van oorsprong een koek waarmee je een romantisch gebaar maakte naar iemand. Het is een soort van honingkoek met kruiden en sukade. De exacte vertaling van Hylikmaker is Huwelijksmaker.
Dit pakket is inclusief het Gronings bakboek. Zelf hoef je alleen nog maar water toe te voegen aan het recept, de rest van de ingrediënten vind je in dit bakpakket.
Inhoud bakpakket:
Gronings Bakboek
500 gram mix voor Hylikmaker
250 gram Suikerbakkerspoeder
250 gram Groningse Honing
100 gram Sukade
75 gram Bruine Basterdsuiker
20 gram Amandelschaafsel
Het Frambozen Stapeltje is een pakket met pannenkoekenmeel en frambozenjam. Je kunt met Eier Pannenkoekenmeel lekkere zoete pannenkoeken bakken. Met Meergranen Pannenkoekenmeel bak je heerlijke voedzame pannenkoeken.
De frisse en zoete frambozenjam maakt het af en zorgt voor een heerlijk stapeltje pannenkoeken (met framboos).
Inhoud: 400 gram Eier Pannenkoekenmeel 400 gram Meergranen Pannenkoekenmeel 240 gram Boerenbont Frambozenjam
Starterspakket Brood Bakken
Op voorraad
Met dit Starterspakket Brood Bakken kun je direct aan de slag met het bakken van je eigen brood. Dat kan in de broodbakmachine of je kunt het deeg met de hand maken en in de oven afbakken.
Brood bakken in de broodbakmachine is niet moeilijk. Op de verpakking staat precies (er staat dan BBM=broodbakmachine) de hoeveelheid meel, gist, water en eventueel zout die je moet toevoegen. Je doet deze hoeveelheden in de broodbakmachine en kiest het juiste programma. Wij raden aan om een kort basisprogramma te kiezen van circa 2 uur. Je drukt op start en een uur later heb je een mooi gebakken brood. Tips en tricks voor het bakken van brood in de broodbakmachine kun je hier op de website vinden.
Heb je geen broodbakmachine, dan kun je ook deeg maken met de hand en het brood bakken in de oven. Hoe dit moet, kun je op de zak meel vinden. Meer informatie en uitleg voor het bakken van een brood met de hand kun je hier vinden.
Inhoud:
Woldmolen donker 1 kilo - Hiermee kun je 2 donker meergranen broden mee bakken
Maïs broodmeel 1 kilo - Hiermee kun je 2 maïsbroden mee bakken
Tarwebloem 1 kilo - Dit is genoeg voor 2 witbroden
Broodzak met logo - Hier kun je het versgebakken brood in bewaren
Gist 125 gram - Je hebt per brood 10 gram gist nodig, dit is genoeg voor circa 12 broden.
Bak van Spekkendikkenmeel de echte Groningse Nieuwjaarskoeken: Spekkendikken. Spekkendikken zijn een soort van hartige pannenkoeken of wafels met spek en droge worst. Spekdikken zijn vooral bekend in het oosten en noord-oosten van Groningen. Maar ook in Drenthe en Ost-Friesland zijn ze bekend. In Friesland heten deze Nieuwjaarskoeken speckdikk'n. Het meel voor Spekdikken is gemalen in onze korenmolen "de Hoop" in Kropswolde.
Ingrediënten: TARWE, ROGGE, GERST
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1376kJ/327kcal, vetten: 17g, waarvan verzadigde vetten: 0,2g, koolhydraten: 65,1g, waarvan suikers: 3,2g, vezels: 9g, eiwitten: 11g, zout: 0g.
Inhoud: 1 kilo.
Hoe maak ik Spekkendikken?
Volgens de eindejaarstraditie bak je de spekkendikken op oudejaarsdag in een wafelijzer waar je ook kniepertjes in bakt. Hieronder kun je het recept vinden voor het bakken van de spekdikken. Recept voor Groningse Nieuwjaarskoeken: - 1000 gram Spekkendikkenmeel - 200 gram donker bruine basterdsuiker - 100 gram stroop - 25 gram anijs (heel of gemalen) - 20 gram zout - 200 gram rookspek - 200 gram droge worst - 800 gram water - 150 gram ei (± 3 eieren maat S) Meng alle ingrediënten, behalve het spek en de worst, met het water tot een dik beslag. Laat het beslag een nacht rusten. Voeg de volgende dag eventueel nog wat water toe, totdat het beslag dik en stroperig is. Leg op een heet wafelijzer een paar stukjes spek en worst en doe hierop een beetje beslag. Doe het kniepertjesijzer dicht en bak de spekkendikken gaar.
Zelfrijzende Bloem word meestal zelfrijzend bakmeel genoemd. Omdat het eigenlijk geen meel is, maar bloem, noemen wij het zelfrijzende bloem. Het is een mengsel van Zeeuwse bloem en bakpoeder. Heb je geen zelfrijzend bakmeel in huis? Dan kun je 3 gram bakpoeder mengen met 100 gram bloem om zelf zelfrijzend bakmeel te maken. Alles over zelfrijzend bakmeel en de alternatieven kun je hier op de website vinden.
Ingrediënten: TARWEbloem, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1399kJ/330kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 69,6g, waarvan suikers: 1,7g, vezels: 3g, eiwitten: 9,7g, zout: 1,3g.
Inhoud: 1 kilo.
Hoe maak ik koekjes met Zelfrijzend Bakmeel?
Hieronder kun je een simpel recept vinden voor het bakken van zandkoekjes met zelfrijzende bloem. Voor het bakken van koekjes kun je ook de koekjesmix gebruiken. - 200 gram Zelfrijzende Bloem - 125 gram (room)boter - 125 gram witte basterdsuiker - 1 zakje vanillesuiker Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 200°C. Smelt de boter in een pan. Kneed de suiker en de bloem samen met de gesmolten boter tot een samenhangend deeg. Vorm kleine balletjes van het deeg en druk ze iets plat op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes gaar in ongeveer 10 -15 minuten op ± 200°C.Recepten met zelfrijzende bloem
Je kunt dit gebruiken net zoals je zelfrijzend bakmeel gebruikt. Je kunt er bijvoorbeeld cake, koekjes, pannenkoeken en taartbodems mee maken. In onderstaande recepten gebruik je zelfrijzend bakmeel: De mogelijkheden met deze zelfrijzende bloem zijn oneindig. Overal waar een recept om zelfrijzend bakmeel vraagt, kun je het ook gebruiken. Maar ook als er bakpoeder en bloem wordt gebruikt, kun je doorgaans deze bloem gebruiken.
Met de Cupcake/Muffin mix kun je eenvoudig heerlijke cupcakes of muffins bakken. Het enige wat je toe hoeft te voegen is water, ei en (room)boter. Je kunt het water ook eens vervangen voor jus d'orange, voor muffins met sinaasappelsmaak.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, SOJAmeel, gemodificeerd zetmeel, rijsmiddel:E450(i);E500, emulgatoren:E471;E472b, TARWEgluten, MELKpoeder, magere MELKpoeder, weipoeder(MELK), plantaardige olie (kokos), stabilisator:E516;E339, verdikkingsmiddel:E401;E415;E407, glucosestroop (gedroogd) natuurlijke aroma, kleurstoffen:E160a;E160b, plantaardig vet (palmpit), MELKeiwit.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1595kJ/376kcal, vetten: 3g, waarvan verzadigde vetten: 1g, koolhydraten: 80g, waarvan suikers: 49g, vezels: 1g, eiwitten: 7g, zout: 0,6g.
Inhoud: 500 gram.
Hoe maak ik cupcakes?
Cupcakes bakken met deze mix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is. Dit is zodat je de roomboter makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Onderstaande recept is voor 24 grote of 48 kleine cupcakes. Onderaan deze pagina vind je nog lekkere variaties en recepten voor het maken van cupcakes en muffins. Bereidingswijze cupcakes – 500 gram Cupcake/Muffin mix – 180 gram zachte (room)boter – 150 gram ei (± 3 eieren, maat S) – 90 gram water Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 170˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg dan de cakemix, het water en de eieren toe. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de middelste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cakejes in de vormpjes. Vul de vormpjes voor ongeveer tweederde (2/3) met beslag. Bak de muffins in circa 25-30 minuten gaar. Nadat de cakejes zijn afgekoeld, kun je ze eventueel nog decoreren.Cupcakes en Muffins recepten
Met deze mix kun je de standaard vanille cupcakes bakken. Door ingrediënten toe te voegen kun je verschillende smaken en variaties maken. Hieronder kun je inspiratie vinden voor verschillende smaken muffins en cupcakes.- Vervang het wat door sinaasappelsap of een andere sap voor fruitige cupcakes.
- Maak Cupcakes met Dulce de Leche zoals in dit recept.
- Bak Karnemelkmuffins met behulp van deze mix.
- Door onder andere geraspte wortels en havermout toe te voegen kun je deze Wortel-Havermout Muffins bakken.
- Voeg bakvaste chocoladedruppels toe aan het beslag voor Chocolate Chip Muffins.
- Decoreer de cupcakes met botercreme of banketbakkersroom met behulp van banketbakkersroompoeder.
- Voeg wat cacaopoeder toe aan de cupcakemix voor chocoladecupcakes.
- Bak Carrotcake cupcakes met de muffinmix.
- Maak Herfst Cupcakes met speculaaskruiden en appel.
Met de koekjes mix kun je lekkere koekjes bakken met bijvoorbeeld koekjesuitstekers. Maar je kunt er ook andere koeken mee bakken. Voor receptideeën kun je onderaan de pagina kijken.
Heb je last van nat of plakkend koekjesdeeg? Koekjesdeeg uitrollen gaat makkelijker tussen twee vellen bakpapier. Het kan ook met een beetje bloem, maar dan wordt het koekje vaak wat droog (kruimelig). Gebruik echte boter en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast voordat je het verder verwerkt.
Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, TARWEzetmeel, rijsmiddel:E500ii;450i, emulgator:E322, zout, verdikkingsmiddel:E401, natuurlijke citroenaroma, kleurstof:E160(ii).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1514kJ/357kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 80g, waarvan suikers: 32,5g, vezels: 1g, eiwitten: 6,4g, zout: 0,6g.
Inhoud: 500 gram.
Hoe bak ik koekjes?
Koekjes bakken is niet moeilijk om te doen en heel leuk. Je kunt leuke vormpjes maken en de koekjes versieren met van alles en nog wat. Hieronder vind je het basisrecept en onder aan deze pagina kun je allerlei recepten vinden wat je nog meer met deze koekjesmix kunt maken. Ingrediënten: 500 gram Koekjes mix 180 gram (room)boter 35-50 gram water Kneed van de koekjesmix, boter en water een samenhangend deeg. Rol het deeg uit met een deegroller en steek daar de gewenste vormen uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de ongebakken koekjes op. Bak de koekjes in ongeveer 15-25 minuten gaar in een voorverwarmde conventionele oven op circa 200 C°. De baktijd is ook afhankelijk van de dikte van de koekjes. Als de koekjes goudbruin van kleur zijn, dan zijn ze gaar. Laat de koekjes afkoelen zodat ze hard kunnen worden.Bak eens een koekje met ander deeg!
Er zijn zoveel verschillende soorten koekjes te bedenken, je kunt écht je creativiteit de vrije loop laten gaan. Met deze koekjesmix kun je ook andere koeken maken, ook die recepten kun je hieronder terugvinden.- Maak Gevulde boterkoek of Boterkoek met gember
- Ook Rondo's en kano's kun je maken met deze mix.
- De klassieke Spritsen bak je ook met deze koekjesmix.
- Gebruik de koekjesmix als taartbodem voor cheesecake of vruchtentaart zoals in dit recept voor Appeltaart met speculaas. Je gebruikt dan dezelfde verhouding als het basisrecept.
- Maak koekjes in de vorm van een roosje met dit recept voor Rozenkoekjes.
- Je kunt (een deel van) het deeg kleuren met cacao, zo kun je duo koekjes maken zoals in dit recept voor kerstkoekjes.
- Voeg chocoladedruppels of gedroogde vruchtjes toe aan het deeg voor (chocolate) chip cookies.
- Met deze bakmix kun je ook een sloffenbodem bakken zoals in dit recept voor een aardbeienslof.
Met de Mix voor Biscuitbodem kun je een luchtige basiscake bakken waarmee je taarten kunt maken. Denk aan de bekende slagroomtaart, waarbij de taart gevuld wordt met slagroom. Onderaan deze pagina vind je lekkere receptideeen voor het opmaken van de taart. Deze mix wordt ook wel kapselmix genoemd of biscuitmix.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, glucosestroop, emulgator:E472b;E477, rijsmiddel:E450;E500, magere MELKpoeder, MELKaroma, kleurstof:E160c;E160a.
Voedingswaarde per 100 gram:Â energie: 1588kJ/380kcal, vetten: 3,2g, waarvan verzadigde vetten: 2,9g, koolhydraten: 84,7g, waarvan suikers: 43g, vezels: 1g, eiwitten: 4,3g, zout: 1,8g.
Inhoud: 500 gram.
Hoe maak ik Biscuitbodem?
Een biscuitbodem bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Onderstaande recept is voor één biscuitbodem. Onderaan deze pagina vind je nog recept ideeën en tips voor het verder verwerken van je taartbodem. Bereidingswijze Biscuitbodem – 250 gram biscuitmix – 200 gram ei (± 4 eieren, maat S) – 25 gram water Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Meng de biscuitbodemmix, de eieren en het water en mix circa 10 minuten op de hoogste stand van de mixer. Aan het einde meng je het beslag nog één minuut op de laagste stand. Doe het beslag voor de cake in een ingevette springvorm (ø 24 cm). Bak de taartbodem in 25-30 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar. Laat de taartbodem volledig afkoelen op een afkoelrooster.Wat voor taart maak jij met de biscuitbodem?
Omdat deze cakebodem heel neutraal is, kun je hem verder verwerken zoals jij wilt. Je kunt het simpel houden, of groots uitpakken met marsepein en andere decoraties. Hieronder kun je wat inspiratie opdoen.- Maak een mokkataart met behulp van de botercrème mix.
- Bak een Zomerse Aardbei-Yoghurttaart zoals in dit recept.
- Een opgerolde cake kun je ook bakken met deze mix.
- Deze sneeuwster taart, gemaakt met biscuitmix, is gevuld met advocaatroom.
- De herfstige Druiventaart met Port, gevuld met banketbakkersroom.
- Je kunt de biscuitbodem makkelijk horizontaal doorsnijden met een taartsnijder of mes.
- Vul de taart met vruchtenjam en slagroom.
- De zijkant van de taart kun je bestrijken met botercrème of slagroom. Vervolgens gebruik je een aanzetsel zoals nougatine.
- Gebruik als vulling banketbakkersroom of één van de andere lekkere varianten die je met de banketbakkersroommix kunt maken.