• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Feestdagen, Koekjes

Kerstkoekjes

Kerstkoekjes

Ingrediënten
  

  • 500 gram koekjes mix
  • 180 gram roomboter
  • 50 gram water
  • 10 gram cacao
  • 100 gram smeltchocolade puur

Instructies
 

  • Kneed van 250 gram Koekjes mix, 90 gram boter en ± 25 gram water een samenhangend deeg. Kneed in een andere kom 250 gram Koekjes mix, 90 gram boter, ± 25 gram water en 10 gram cacao een samenhangend deeg. Rol het deeg zonder cacao uit met een deegroller tot een vierkant van 24 x 24 cm. Bestrijk het deeg met melk. Rol het deeg met cacao uit met een deegroller tot een vierkant van 24 x 24 cm. Leg het deegplak bovenop het andere deegplak. Snijdt het deeg uit in strepen van 12 x 2 cm. Bakplaat invetten en leg de deegstrepen op de bakplaat. Draai elke deegstreep aan de onderkant om. Baktijd: 15 – 25 minuten. Oventemperatuur: ± 200 °C (ligt aan de dikte van het deeg). Laat de Kerstkoekjes afkoelen. Smelt 50 gram Smeltchocolade Puur au bain Marie. Verwarm de Smeltchocolade Puur al roerend tot een temperatuur van 45-50 graden C. Voeg aan de warme Smeltchocolade Puur beetje bij beetje de overige 50 gram Smeltchocolade Puur toe tot de juiste eindtemperatuur is bereikt van 31 °C. Goed doorroeren met een spatel om een homogene massa te krijgen. Decoreer de Kerstkoekjes met de Smeltchocolade.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?