• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Snacks

Gezonde kokos poppetjes

Gezonde Kokos Poppetjes

Deze Gezonde Kokos Poppetjes zijn leuk om te maken en ook nog eens lekker gezond. De poppetjes zijn erg geschikt als traktatie.

Ingrediënten
  

  • 200 gram dadels
  • 175 gram diverse soorten noten
  • 60 ml kokosolie
  • 2 eetlepels rauwe cacao
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 100 gram geraspte kokos (+ een beetje)
  • 75 gram amandelmeel
  • 50 gram gedroogde abrikozen (fijngesneden)
  • 4 eetlepels agavesiroop
  • theelepel citroenrasp
  • ter decoratie:
  • handje pure/melk hagelslag
  • smeltchocolade druppels
  • suikerparels

Instructies
 

  • Deze Gezonde Kokos Poppetjes zijn leuk om te maken en ook nog eens lekker gezond. De poppetjes zijn erg geschikt als traktatie. De Gezonde Kokos Poppetjes zijn ook leuk om samen met kinderen te maken.
  • 1. Laat de dadels ongeveer 15 minuten in water weken. Hak de 175 gram diverse noten fijn. Mix de kokosolie, rauwe cacao, 175 gram gehakte noten en chiazaad met elkaar. Voeg daarna de dadels toe en meng het nog een keer goed. Laat de mix ongeveer 10 minuten rusten. Draai daarna van het mengsel balletjes ter grootte van een pingpongbal. Laat de bolletjes circa 1 uur rusten in de koelkast.
  • 2. Mix 100 gram kokosrasp, amandelmeel, gedroogde abrikozen, agavesiroop en citroenrasp met elkaar. Laat dit ook ongeveer 10 minuten staan. Draai hier bolletjes van die iets kleiner zijn dan de bruine bolletjes. Rol de balletjes door de kokosrasp. Laat de bolletjes circa 1 uur rusten in de koelkast.
  • 3. Plak een wit bolletje op een bruin bolletje. Maak oogjes van suikerpareltjes en een mondje van een hagelslag. Geef de poppetjes als hoedje een stukje smeltchocolade.
  • Dit recept is gebaseerd op een recept van Lidia Vedder.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Sidebar

Inloggen

Nog geen account?