Amandelmeel
€7.35
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Amandelmeel is gemaakt van geblancheerde amandelen. Geblancheerd wil zeggen dat ze heel kort in heet water zijn geweest, hierdoor laat het vliesje los. Wanneer de amandelen blank zijn en je ze maalt, ontstaat er meel van amandelen. Dit amandelmeel bestaat voor 100% uit amandelen.
Ingrediënten: AMANDELEN
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2610kJ/621kcal, vetten: 55,8g, waarvan verzadigde vetten: 3,7g, koolhydraten: 7,1g, waarvan suikers: 3,8g, vezels: 7g, eiwitten: 21,7g, zout: 0g.
Inhoud: 300 gram.
Voordelen van amandelmeel
Amandel meel kent verschillende voordelen, waardoor je vaak ook amandelmeel zult tegenkomen in gezonde recepten. Amandel meel bevat namelijk weinig koolhydraten. Je kunt het daarom goed gebruiken in koolhydraatarme recepten. Het past dan ook meestal in een koolhydraatarm- of ketodieet. Daarnaast zijn amandelen van nature glutenvrij. Omdat wij wel gluten verwerken in ons bedrijf, kan het amandelmeel wel sporen van gluten bevatten.
Bakken met amandel meel
Dit meel kun je gebruiken in veel verschillende recepten en gerechten. Er zijn veel bekende koekjes en gebak waar het in gebruikt wordt. Denk aan macarons, bitterkoekjes en bokkenpootjes.
In veel soorten recepten kun je een deel van de bloem vervangen voor amandelmeel. Een goede verhouding is om ongeveer 50% van de bloem te vervangen voor amandel meel. Belangrijk is wel dat het meel niet warmer wordt dan 180 °C. Wanneer het warmer wordt dan deze temperatuur kan het namelijk zuur worden. Hieronder vind je wat recepten waar je gemalen amandelen in gebruikt.
- Amandelspijs – dit kun je zelf maken maar ook kant-en-klaar kopen
- Kruidenbrood met amandelmeel – een koolhydraatarmer hartig brood
- Kaas Amandel Cupcakes – Hartige cupcakes met amandelmeel
- Amandeltaart / Amandelcake – Een taart op basis van gemalen amandel
- Feestbrood – in een feestbrood zoals paasstol gaat vaak amandelspijs, wat nog lekkerder is als je het zelf maakt
- Matiny koekjes – gevuld koekjes met krenten, rozijnen en kruiden
Je kunt zelf experimenteren met amandel meel. Het hoeft niet gebakken te worden, het is ook rauw te eten. Het is daarom ook perfect voor taartbodems of no-bake taarten. Het geeft een lekkere smeuïge smaak aan veel baksels.
Amandelmeel kopen bij Molen Mulder Pot
Je kunt gemalen amandelen makkelijk online bestellen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde. Als het thuisbezorgd is, kun je meteen aan de slag om de lekkerste recepten te bakken. Wacht niet langer en bestel direct een zakje met amandelmeel!
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.300 kg |
|---|---|
| Inhoud | 350 gram |
| Merk | Mulder Pot – Kropswolde |
| Artikelnummer | 0910 |
| EAN Code | 8756460009108 |
Gerelateerde producten
De Nieuwe Band Hazelnootmeel is meel gemaakt van geroosterde hazelnoten. Het is een alternatief voor bijvoorbeeld bloem, bijvoorbeeld om koolydraatarm te bakken. Daarnaast is hazelnoot heerlijk in combinatie met chocolade. Bijvoorbeeld in muffins, taarten en koekjes.
Ingrediënten: geroosterd HAZELNOOTmeel.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 2734 KJ/646 Kcal. Vet: 62.4 gr waarvan verzadigde vetzuren 4.51 gr. Koolhydraten: 12.7 gr waarvan suiker 4.89 gr. Eiwitten: 15 gr. Zout: 0 gr.
Inhoud: 100 gram.
De Nieuwe Band Psylliumvezels Vlozaad zijn natuurlijke vezels die veel vocht opnemen. De vezels zijn afkomstig van de vlozaadplant (Plantago indica). Je kunt het gebruiken als ondersteuning voor een goede stoelgang. Zorg bij het gebruik dat je genoeg vocht binnenkrijgt. Het is niet geschikt voor zuigelingen en jonge kinderen.
Dosering: voeg ongeveer 1 eetlepel (ongeveer 6 gram) per dag toe aan bijvoorbeeld yoghurt, brood, water of smoothie.
Ingrediënten: psylliumvezels.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 117 KJ/28 Kcal. Vet: 0 gr waarvan verzadigde vetzuren 0 gr. Koolhydraten: 2.84 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 1.42 gr. Zout: 0.3 gr.
Inhoud: 250 gram.
Maanzaad zijn kleine zwarte zaadjes uit de zaadbol van een papaver. We noemen het soms ook wel blauwmaanzaad omdat het een lichte blauwe gloed heeft. Het bevat vezels, vitamines, mineralen, calcium, ijzer en magnesium. Dit maakt dat deze kleine zaadjes passen bij een gezond dieet.
Je kunt maan zaad gebruiken in diverse gerechten en recepten. Het wordt vaak gebruikt als decoratie van brood en bolletjes. Maar de smaak past ook goed bij de smaak van citrusvruchten zoals citroen. Onze voorjaarscake is een voorbeeld van een lekkere smaakcombinatie met citroen en maan zaad. In het Engels heet zo'n cake een Lemon Seed Poppy Cake.
Receptideeën met maanzaad:
- Gebruik koekjesmix, voeg hier citroenrasp en maan zaad aan toe voor citroen-maanzaadkoekjes
- Voeg aan de cupcakemix, citroenrasp, citroensap en maan zaad toe voor citroen-maanzaadmuffins
- Maak citroenpannenkoeken met maanzaad door citroenrasp en maan zaad een de eierpannenkoekenmix toe te voegen
Ingrediënten: maanzaad
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1876kJ/447kcal, vetten: 35,6g, waarvan verzadigde vetten: 4,4g, koolhydraten: 2,4g, waarvan suikers: 2,3g, vezels: 24g, eiwitten: 19,2g, zout: 0g.
Inhoud: 400 gram.
Sesamzaad kun je voor verschillende doeleinden gebruiken. Sesam heeft een milde, nootachtige geur en smaak. Deze smaak komt nog meer naar voren als je de zaadjes kort roostert in de oven of pan. Sesam zaad bevat gezonde voedingsstoffen zoals foliumzuur, calcium, eiwitten, vezels en omega 6-vetzuren.
Receptideeën met sesam zaad
- Gebruik de zaadjes als decoratie op bolletjes, bladerdeeghapjes of brood zoals over dit Ham-Kaasbrood
- Rooster ze en gebruik door de topping van een salade
- Maak zelf tahin of tahini door geroosterde sesamzaadjes, beetje olie en een snufje zout te blenderen tot een pasta
- Sesam zaad past goed binnen de Aziatische keuken als topping van verschillende gerechten of als toevoeging in sausjes en marinades
- Strooi wat zaadjes over een pokebowl of rol zelfgemaakte sushi door de sesamzaad voor een mooi buitenkantje
- Maak sesamcrackers door geroosterde 70 gram sesam, 1 eetlepel stroop en een snufje zout te mengen en af te bakken in de oven.
Zoals je kunt lezen is sesam een ingrediënt wat je voor veel verschillende gerechten kunt gebruiken. Daarnaast past het binnen een gezond dieet, wat ook een fijn bijkomend voordeel is.
Ingrediënten: SESAMzaad
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2460kJ/588kcal, vetten: 50g, waarvan verzadigde vetten: 7g, koolhydraten: 24g, waarvan suikers: 0,3g, vezels: 3g, eiwitten: 18g, zout: 0g
Inhoud: 400 gram.
Havermout is gemaakt van haver en is een volkoren product. Het bevat dezelfde voedingswaarden als havervlokken. Het enige verschil is dat havermout fijner is dan de vlokken. Haver mout is als het ware geknipte havervlokken. Doordat het fijner is, hoef je deze over het algemeen ook minder lang te koken dan de vlokken.
Ingrediënten: HAVERvlokken
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1678kJ/400kcal, vetten: 7g, waarvan verzadigde vetten: 1,3g, koolhydraten: 66g, waarvan suikers: 1g, vezels: 10g, eiwitten: 13g, zout: 0g.
Inhoud: 1000 gram.
Is havermout gezond?
Haver mout wordt vaak gezien als een gezond ingrediënt. Het is licht verteerbaar, voedzaam en geeft een lang verzadigd gevoel. Daarnaast bevat het veel mineralen, antioxidanten en vitamines. Daardoor past het goed binnen een gezond dieet.
Naast deze eigenschappen, heeft havermout ook de eigenschap om het LDL-cholesterolgehalte in je bloed te verlagen. Als dit gehalte laag is, heb je minder risico op hart- en vaatziekten. Van nature is haver glutenvrij, maar omdat deze haver in een glutenverwerkend bedrijf is verpakt kan het wel gluten bevatten.
Recepten met haver mout
Havermout wordt veel gebruikt in gezonde recepten. Je kunt het door de yoghurt doen, samen met vers fruit. Ook kun je het gebruiken als basis voor muesli en granola. Een bekend recept met havermout is havermoutpap. Er zijn ook veel mensen die er Overnights oats mee maken. Naast deze bekende recepten kun je ook eens deze recepten proberen: Havermoutcake met Blauwe Bessen, Havermoutkoekjes, Bramentaartjes met mascarpone of Haverbrood met Blauwe Bessen.
Havermout kopen bij Molen Mulder Pot
Ben je op zoek naar dit gezonde product, dan ben je bij Molen Mulder Pot – Kropswolde aan het juiste adres. Bij ons kun je havermout kopen en online bestellen. Heb je nog vragen over de verschillende producten op basis van haver? Dan kun je altijd contact opnemen met onze klantenservice. We helpen je graag met al je vragen over onze producten.
Met Lekker & Gezond broodmeel kun je een koolhydraatarmer brood bakken. Lekker & Gezond broodmeel is een mix van onder andere tarwevolkorenmeel, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad. De voedingswaarden op het etiket, zijn niet gelijk aan de uiteindelijke voedingswaarden van het gebakken brood. Voor meer informatie hierover kijk dan hier bij onze baktips voor brood bakken. Het meel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 1 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, TARWE-eiwit, SOJAeiwit, LUPINE-eiwit, SOJAgrutten, lijnzaad, zonnebloempitten, TARWEzemelen, SOJAbloem, TARWEmeel, appelvezel, SESAMZAAD(gepeld), GERSTemoutbloem, emulgator(SOJAlecithine), zuurteregelaar(E262), enzym (TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1622kJ/387kcal, vetten: 13,4g, waarvan verzadigde vetten: 1,4g, koolhydraten: 27,8g, waarvan suikers: 1,6g, vezels: 13g, eiwitten: 32,5g, zout: 0,1g.
Koolhydraatarmer brood uit de broodmachine
Doe eerst 15 gram droge gist, 7 gram zout, 500 gram Lekker & Gezond broodmeel en 355-395 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 15 gram droge gist, 7 gram zout, 500 gram Lekker & Gezond meel en 355-395 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevingstemperatuur en – de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water en het zout bij het broodmeel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 210°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Met Lekker & Vitaal broodmeel kun je een koolhydraatarmer brood bakken. Lekker & Vitaal broodmeel is een mix van onder andere tarwevolkorenmeel, zemelen, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad. De voedingswaarden op het etiket, zijn niet gelijk aan de uiteindelijke voedingswaarden van het gebakken brood. Voor meer informatie hierover kijk dan hier bij onze baktips voor brood bakken. Het meel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 1 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, TARWEgluten, TARWEvezel, volkorenTARWEmeel, TARWEzemelen, SOJAgrits, lijnzaad, polydextrose, plantaardige olie (raapzaad), zonnebloempitten, SESAMzaad (ongepeld), gejodeerd zout, GERSTemoutmeel, verdikkingsmiddel:E466, dextrose(TARWE), aroma (GERST), emulgator:E482, meelverbeteraar: E300;E920, enzym(TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1469kJ/351kcal, vetten: 11,2g, waarvan verzadigde vetten: 1,7g, koolhydraten: 28,9g, waarvan suikers: 2,6g, vezels: 23g, eiwitten: 23g, zout: 1,6g.
Koolhydraatarm brood uit de broodmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Lekker & Vitaal broodmeel en 310-350 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Lekker & Vitaal meel en 310-350 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het broodmeel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 50-55 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Geraspte sinaasappelschil, ook wel sinaasappelrasp of sinaasappelzest genoemd is een smaakmaker welke voor veel verschillende toepassingen te gebruiken is.
Deze friszoete, citrusachtige sinaasappelrasp is een heerlijke toevoeging aan zowel zoete als hartige gerechten. De frisse smaak van de rasp gaat goed samen met de smaak van zoete ingrediënten die in bijvoorbeeld cake en taart te vinden zijn. Gebruik de sinaasappelrasp als ingrediënt óf als decoratie.
De mogelijkheden zijn enorm, zo is de sinaasappelrasp ook een lekkere toevoeging aan bijvoorbeeld desserts en sauzen. Een beetje door de yoghurt en er wordt een hele andere smaakbeleving gecreëerd.
Ook is de geraspte sinaasappelschil een lekkere toevoeging aan bijvoorbeeld deze Sinaasappel slof of een sinaasappelcake.
Probeer het zelf, en voeg deze lekkere friszoete sinaasappelrasp toe aan je favoriete gerecht!
Inhoud: 150 gram
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.