Boekweitmeel
€4.95
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Boekweitmeel is gemalen boekweit. Dit is een plant die kleine zaadjes produceert, die heel erg op kleine beukennootjes lijken. Wanneer de zaadjes van de plant gemalen worden, ontstaat er een wit poeder: boekweit meel. Het heeft een nootachtige smaak.
Ingrediënten: boekweitmeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1361kJ/322kcal, vetten: 3,4g, waarvan verzadigde vetten: 0,7g, koolhydraten: 61,5g, waarvan suikers: 0g, vezels: 4g, eiwitten: 13,3g, zout: 0g.
Inhoud: 1 kilo.
Wat is het voordeel van boekweitmeel?
Boekweitmeel is een gezond product wat verschillende gezondheidsvoordelen heeft. Het bevat bijvoorbeeld magnesium, kalium en fosfor. Het is licht verteerbaar en voedzaam. Het is geen graan en bevat dus van nature geen gluten. Doordat deze verwerkt wordt in een bedrijf wat ook gluten verwerkt, kan het bij ons wel gluten bevatten.
Bakken met boekweit meel
Leuk dat je wilt gaan bakken met meel van boekweit. Je kunt bloem en volkorenmeel vervangen door boekweitmeel. Dit geldt alleen niet bij het bakken van brood. Hier kun je het beste 10% van het broodmeel vervangen door boek weit meel. In sommige recepten kun je meer gebruiken. Bijvoorbeeld in dit recept voor Boekweitbroodjes, hier gebruik je 50% boekweitmeel en 50% tarwevolkorenmeel. Je kunt ook boekweitkoekjes maken met dit meel. Tenslotte kun je het goed gebruiken in pannenkoekenbeslag en poffertjesbeslag.
Boek weitmeel bestellen bij Molen Mulder Pot
Ben je op zoek naar boekweitmeel? Dan ben je bij Molen Mulder Pot – Kropswolde aan het juiste adres. Hier kun je het makkelijk online kopen en thuis laten bezorgen. Ook kun je het ophalen in onze Molenwinkel in Kropswolde. Heb je nog vragen over boekweit meel? Dan kun je ons een berichtje sturen. Onze klantenservice helpt je graag met al je vragen over onze producten.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Artikelnummer |
0551 |
| EAN Code |
8756460005513 |
| Inhoud |
1000 gram |
| Merk |
Mulder Pot – Kropswolde |
1 beoordeling voor Boekweitmeel
Gerelateerde producten
De Nieuwe Band Hazelnootmeel is meel gemaakt van geroosterde hazelnoten. Het is een alternatief voor bijvoorbeeld bloem, bijvoorbeeld om koolydraatarm te bakken. Daarnaast is hazelnoot heerlijk in combinatie met chocolade. Bijvoorbeeld in muffins, taarten en koekjes.
Ingrediënten: geroosterd HAZELNOOTmeel.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 2734 KJ/646 Kcal. Vet: 62.4 gr waarvan verzadigde vetzuren 4.51 gr. Koolhydraten: 12.7 gr waarvan suiker 4.89 gr. Eiwitten: 15 gr. Zout: 0 gr.
Inhoud: 100 gram.
De Nieuwe Band Goji Bessen komen uit China. Gojibessen zijn een bron van ijzer. Ze hebben een friszure smaak. Gebruik ze bijvoorbeeld door de muesli, in de yoghurt, door een salade of in smoothies.
Ingrediënten: gojibessen.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1450 KJ/343 Kcal. Vet: 0.4 gr waarvan verzadigde vetzuren 0 gr. Koolhydraten: 64.1 gr waarvan suiker 45.6 gr. Eiwitten: 14.3 gr. Zout: 0.75 gr.
Inhoud: 100 gram.
De De Nieuwe Band Kokosmeel komt uit Sri-Lanka. Je kunt kokosmeel gebruiken in verschillende soorten recepten en het is ook een goede vervanger voor amandelmeel.
Ingrediënten: kokos.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1427 KJ/344 Kcal. Vet: 12.5 gr waarvan verzadigde vetzuren 11.4 gr. Koolhydraten: 18.8 gr waarvan suiker 13.4 gr. Eiwitten: 19.4 gr. Zout: 0.1 gr.
Inhoud: 500 gram.
De Nieuwe Band Psylliumvezels Vlozaad zijn natuurlijke vezels die veel vocht opnemen. De vezels zijn afkomstig van de vlozaadplant (Plantago indica). Je kunt het gebruiken als ondersteuning voor een goede stoelgang. Zorg bij het gebruik dat je genoeg vocht binnenkrijgt. Het is niet geschikt voor zuigelingen en jonge kinderen.
Dosering: voeg ongeveer 1 eetlepel (ongeveer 6 gram) per dag toe aan bijvoorbeeld yoghurt, brood, water of smoothie.
Ingrediënten: psylliumvezels.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 117 KJ/28 Kcal. Vet: 0 gr waarvan verzadigde vetzuren 0 gr. Koolhydraten: 2.84 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 1.42 gr. Zout: 0.3 gr.
Inhoud: 250 gram.
Met Tarwevolkoren broodmeel kun je een heerlijk fijn volkorenbrood bakken. Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de zemelen en kiemen niet uitgehaald zijn. Volkorenmeel heeft een lichtbruine kleur en is rijk aan vitamines, mineralen en voedingsvezels. Het tarwemeel is geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Tarwevolkorenmeel heet in Nederland tarwevolkoren, volkorenmeel, tarwemeel of tarwevolkorenmeel. In Frankrijk geven ze dit tarwevolkorenmeel het type T150 en in Duitsland is dit type 1600.
Verkrijgbaar in zakken van 1 kilo, 2 kilo en grootverpakking van 25 kilo. Of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1387kJ/328kcal, vetten: 2g, waarvan verzadigde vetten: 0,3g, koolhydraten: 58g, waarvan suikers: 1g, vezels: 10g, eiwitten: 15g, zout: 0g.
Bruin brood uit de broodmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Tarwevolkoren broodmeel, 7 gram zout en 320-360 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Tarwevolkoren broodmeel, 7 gram zout en 320-360 gram water. Meng eerst het Tarwevolkoren broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het zout en het water bij het Tarwevolkoren broodmeel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Havermout is gemaakt van haver en is een volkoren product. Het bevat dezelfde voedingswaarden als havervlokken. Het enige verschil is dat havermout fijner is dan de vlokken. Haver mout is als het ware geknipte havervlokken. Doordat het fijner is, hoef je deze over het algemeen ook minder lang te koken dan de vlokken.
Ingrediënten: HAVERvlokken
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1678kJ/400kcal, vetten: 7g, waarvan verzadigde vetten: 1,3g, koolhydraten: 66g, waarvan suikers: 1g, vezels: 10g, eiwitten: 13g, zout: 0g.
Inhoud: 1000 gram.
Is havermout gezond?
Haver mout wordt vaak gezien als een gezond ingrediënt. Het is licht verteerbaar, voedzaam en geeft een lang verzadigd gevoel. Daarnaast bevat het veel mineralen, antioxidanten en vitamines. Daardoor past het goed binnen een gezond dieet. Naast deze eigenschappen, heeft havermout ook de eigenschap om het LDL-cholesterolgehalte in je bloed te verlagen. Als dit gehalte laag is, heb je minder risico op hart- en vaatziekten. Van nature is haver glutenvrij, maar omdat deze haver in een glutenverwerkend bedrijf is verpakt kan het wel gluten bevatten.Recepten met haver mout
Havermout wordt veel gebruikt in gezonde recepten. Je kunt het door de yoghurt doen, samen met vers fruit. Ook kun je het gebruiken als basis voor muesli en granola. Een bekend recept met havermout is havermoutpap. Er zijn ook veel mensen die er Overnights oats mee maken. Naast deze bekende recepten kun je ook eens deze recepten proberen: Havermoutcake met Blauwe Bessen, Havermoutkoekjes, Bramentaartjes met mascarpone of Haverbrood met Blauwe Bessen.Havermout kopen bij Molen Mulder Pot
Ben je op zoek naar dit gezonde product, dan ben je bij Molen Mulder Pot – Kropswolde aan het juiste adres. Bij ons kun je havermout kopen en online bestellen. Heb je nog vragen over de verschillende producten op basis van haver? Dan kun je altijd contact opnemen met onze klantenservice. We helpen je graag met al je vragen over onze producten.
Parelgort is gepelde gerst en kun je gebruiken in verschillende gerechten. Het is ook een goed alternatief voor vluggort. Gort was vroeger de basis van veel maaltijden, later is het vervangen door onder andere rijst en pasta.
Ingrediënten: GERST (100%).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1434kJ/343kcal, vetten: 2g, waarvan verzadigde vetten: 0,3g, koolhydraten: 70g, waarvan suikers: 0g, vezels: 1g, eiwitten: 10g, zout: 0g.
Inhoud: 500 gram.
Wat kun je maken met parelgort?
De smaak van dit graan is redelijk neutraal, je kunt het vergelijken met de smaak van rijst. Hierdoor kun je het niet alleen gebruiken in hartige gerechten, maar ook in zoete gerechten. Parelgort gebruik je bijvoorbeeld in watergruwel (dat heet ook wel krentjebrij), melkmoes, kruudmoes en in gortepap. Het is ook een goede vervanger van risottorijst, gewone rijst en parelcouscous. Maak bijvoorbeeld eens een risotto van gort. Veel mensen gebruiken het ook in de stamppot boerenkool (stamppot Mous in het Gronings).Waar kun je parel gort kopen?
Misschien vraag je je af: Waar is parelgort te koop? Want in veel gewone supermarkten is het niet meer te koop. Gelukkig kun je wel terecht bij Molen Mulder Pot – Kropswolde. Je kunt het makkelijk online bestellen en laten thuisbezorgen of ophalen in de Molenwinkel in Kropswolde. De gort van Mulder Pot kun je ook vinden bij diverse boerderijwinkels en supermarkten in het noorden van het land.Het verschil tussen parelgerst en parelgort
Parelgort is een ander product dan parelgerst. Beiden zijn gemaakt van gerst, alleen is gort gepeld en parelgerst is niet gepeld. Parelgerst is dus eigenlijk de ‘’volkoren’’ variant. In allebei zitten goede voedingsstoffen zoals vezels en eiwitten. Ook veel mensen vragen zich af wat het verschil is tussen parelgort en vluggort. Vluggort is voorgekookt, hierdoor is het sneller gaar dan gort. Normaliter moet het ongeveer 60 minuten koken, vluggort is gaar in ongeveer 20 minuten.Parelgort kopen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde
Bij Molen Mulder Pot – Kropswolde kun je heel makkelijk online gort kopen. Je kunt ervoor kiezen om het thuis te laten bezorgen of je kunt het ophalen in de Molenwinkel in Kropswolde. Heb je nog vragen over dit product? Bel of e-mail ons dan en we geven je graag nog wat extra informatie over parelgort.
Tarwezemelen zijn de buitenste velletjes/vliesjes van de tarwekorrels. Deze vliesjes komen los van de tarwekorrels als het gemalen wordt tot meel. Wanneer het tarwemeel gezeefd wordt om bloem te maken, blijven de zemelen achter in de zeef. Tarwezemelen kunnen kun je toevoegen aan je broodmeel, om zo een vezelrijker brood te maken. Ook kun je zemelen door de yoghurt, smoothie, saus, kwark, soep of muesli doen. Zo worden deze gerechten vezelrijker. Je hoeft de zemelen vooraf niet te weken en je kunt ze zo toevoegen aan je gerecht.
Ingrediënten: TARWEzemelen.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1067kJ/258kcal, vetten: 6g, waarvan verzadigde vetten: 1g, koolhydraten: 15g, waarvan suikers: 1g, vezels: 45g, eiwitten: 22g, zout: 0,1g.
Inhoud: 400 gram.
René –
Prima meel voor brood bakken. Heeft een eigen smaak.