Kokosbloesemsuiker

Beschrijving

Kokosbloesemsuiker is een suiker die gewonnen is uit de bloesem van de kokospalm. Het is een natuurlijke en ongeraffineerde zoetstof. De suiker heeft een lagere glycemische index dan gewone suiker. Dit betekent dat je bloedsuikerspiegel minder snel stijgt van kokos bloesemsuiker dan reguliere suiker. Voor mensen met diabetes kan dit een voordelig effect zijn.

Het is minder zoet dan gewone suiker en heeft een lichte karamelsmaak. Deze kokospalm suiker heeft een fijne structuur en lichtbruine kleur.

Ingrediënten: kokosbloesemsuiker.

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1640kJ/386kcal, vetten: 0,2g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 94,9g, waarvan suikers: 89,2g, vezels: 0g, eiwitten: 1,1g, zout: 0,2g.

Inhoud: 400 gram.

Toepassingen kokosbloesemsuiker

Je kunt kokos bloesem suiker gebruiken als vervanging van gewone suiker zoals basterdsuiker, rietsuiker en kristalsuiker. Je kunt het dus ook als tafelsuiker gebruiken. Hieronder kun je wat inspiratie vinden waar je deze suiker allemaal voor kunt gebruiken.

• Gebruik het als pannenkoekenbeleg in plaats van poedersuiker of stroop.
• Doe in plaats van gewone suiker, kokossuiker om je slagroom te zoeten.
• Omdat het een lichte karamelsmaak heeft, past de smaak goed bij kaneel en appel. Je kunt het dus goed gebruiken om een appeltaartvulling zoeter te maken.
• Wil je je yoghurt of overnight oats wat zoeter maken? Gebruik dan wat kokospalmsuiker.

Eigenlijk kun je dus deze suiker overal voor gebruiken wanneer je normaal gesproken gewone suiker zou gebruiken.