• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Koekjes

Rozenkoeken

Rozenkoekjes

Deze rozenkoekjes zien er erg leuk uit en zijn een leuke variatie op gewone zandkoekjes. Je maakt deze rozenkoekjes met de Koekjesmix.

Ingrediënten
  

  • 500 gram koekjes mix
  • 180 gram roomboter
  • 25-50 gram water
  • 150 gram abrikozenjam
  • suikerbakkerspoeder

Instructies
 

  • Deze rozenkoekjes zien er erg leuk uit en zijn een leuke variatie op gewone zandkoekjes. Je maakt deze rozenkoekjes met de Koekjesmix.
  • 1. Kneed van de Koekjes mix, boter en water een samenhangend deeg. Leg het deeg ongeveer 30 minuten rusten in de koelkast. Rol het deeg daarna uit (op een met bloem bestoven werkblad) met een deegroller tot een een plak van ± 5 mm dik.
  • 2. Steek rondjes van circa 8 cm ø uit het deeg. Leg 6 rondjes dakpansgewijs over elkaar in een rijtje en rol ze op. Snijd dit rolletje in het midden door om twee roosjes te creëren. Druk de roosjes aan de onderkant een beetje samen en aan de bovenkant een beetje open. Dit zodat er een mooi roosje ontstaat. Leg de roosjes daarna met het snijvlak op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • 3. Verwarm de conventionele oven voor op ± 200 °C. Bak de rozenkoekjes in ongeveer 15-25 minuten goudbruin.
  • 4. Verhit intussen de jam en bestrijk hier de roosjes mee, nadat ze uit de oven komen. Laat daarna de koekjes afkoelen.
  • Tip: Bestrooi de zandkoekroosjes met een beetje suikerbakkerspoeder.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?