• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Cake

Havermoutcake met Blauwe Bessen

Havermoutcake met Blauwe Bessen

Deze Havermoutcake met blauwe bessen is een lekkere variatie op een standaard cake. De havermout maakt de cake iets zwaarder en de bessen zorgen voor een frisse bite.

Ingrediënten
  

  • 150 gram blauwe bessen (verse of diepvries)
  • 275 gram zelfrijzende bloem (+ een beetje extra)
  • 220 gram witte basterdsuiker
  • 100 gram ei (2 eieren, maat M)
  • 200 gram volle yoghurt
  • 60 gram roomboter
  • 75 gram havermout (+ beetje extra)
  • snufje zout

Instructies
 

  • Deze Havermoutcake met blauwe bessen is een lekkere variatie op een standaard cake. De havermout maakt de cake iets zwaarder en de bessen zorgen voor een frisse bite. Dit recept is zeker de moeite waard om een keer uit te proberen.
  • 1. Meng in een kom de blauwe bessen met een eetlepel bloem. Dit zorgt ervoor dat de blauwe bessen in de cake minder goed naar beneden zakken.
  • 2. Meng in een nieuwe kom de zelfrijzende bloem, witte basterdsuiker en zout. Klop in een derde kom de yoghurt, eieren en roomboter luchtig.
  • 3. Roer door het eimengsel het bloemmengsel tot een homogene massa. Roer als laatste voorzichtig de blauwe bessen en 75 gram havermout door het beslag.
  • 4. Verwarm de conventionele oven voor op 190 °C. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bestrooi nog met wat havermout ter decoratie. Bak de Havermoutcake met blauwe bessen in de voorverwarmde oven op ±190°C in circa 55 minuten goudbruin en gaar.
Sidebar

Inloggen

Nog geen account?