• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Zoet brood

Snelle Croissantjes

Snelle Croissantjes

Met dit recept voor snelle croissantjes bak je in een handomdraai lekkere gevulde broodjes.

Ingrediënten
  

  • 450 gram zelfrijzende bloem
  • 60 gram witte basterdsuiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • citroenrasp van 1 citroen
  • 200 gram roomboter
  • 250 gram griekse yoghurt
  • 200 gram jam
  • 2 eetlepels suikerbakkerspoeder

Instructies
 

  • Met dit recept voor snelle croissantjes bak je in een handomdraai lekkere gevulde broodjes.
  • 1. Meng de zelfrijzende bloem, de basterd suiker, de vanillesuiker en de citroenrasp in een kom. Voeg de boter in stukken toe. Voeg daarna de griekse yoghurt toe en kneed het met je handen glad.
  • 2. Laat het deeg 5 minuten rusten. Halveer het deeg. Rol elk stuk deeg rond uit op een met bloem bestoven werkblad. Zorg ervoor dat er een ronde plak deeg met een diameter van ongeveer 30 cm ontstaat. Snijd uit de cirkel circa 12 ”taartpunten”.
  • 3. Verwarm de conventionele oven voor op 180 °C. Verdeel over de brede zijde van de punt ongeveer 1 theelepel jam. Rol daarna de puntjes van breed naar smal op zodat de vorm van een croissantje ontstaat.
  • 4. Leg de croissantjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de snelle croissantjes in circa 25 minuten op ±180 °C goudbruin gaar.
  • 5. Laat de croissantjes afkoelen en bestrooi ze met suikerbakkespoeder.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?