• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Koekjes

Zandmoppen

Zandmoppen

Zandmoppen zijn brosse koekjes, ook wel bekend als zandkoekjes. Je bakt de koekjes met Zeeuwse bloem.

Ingrediënten
  

  • 375 gram zeeuwse bloem
  • 250 gram roomboter
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • snufje zout
  • 40 gram melk
  • geraspte citroenschil (1/2 citroen)
  • kristalsuiker

Instructies
 

  • Zandmoppen zijn brosse koekjes, ook wel bekend als zandkoekjes. Je bakt de koekjes met Zeeuwse bloem.
  • 1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng de boter, basterdsuiker, zout, melk en de geraspte citroenschil met elkaar. Voeg de Zeeuwse bloem toe en kneed kort tot een homogeen deeg.
  • 2. Maak rollen met een doorsnee van ongeveer 3 cm. Rol deze door de kristalsuiker suiker. Verpak de rol in huishoudfolie en leg een half uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op ± 175°C. (conventioneel).
  • 3. Snij koekjes van de rol van een halve centimeter. Leg de Zandmoppen met voldoende tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi de Zandmoppen eventueel met de overgebleven kristalsuiker.
  • 4. Bak de Zandmoppen in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar. Laat de Zandmoppen na het afbakken afkoelen op een rooster.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?