Banketbakkersroom
Banketbakkersroom is een erg lekkere gele room die je kunt gebruiken in veel verschillende soorten recepten. Gebruik banketbakkersroom bijvoorbeeld als taartvulling, decoratie of om soezen mee te vullen. In dit recept vind je verschillende variaties op de banketbakkersroom.
Ingrediënten
Klassieke Banketbakkersroom
- 100 gram Banketbakkersroom poeder
- 250 gram Koud water
Botercrème
- 100 gram Banketbakkerroom poeder
- 250 gram Koud water
- 150 gram Zachte roomboter
- 40 gram Suikerbakkerspoeder
Zwitserse room
- 100 gram Banketbakkersroom poeder
- 250 gram Koud water
- 175 gram Ongezoete slagroom
Karnemelkroom
- 100 gram Banketbakkersroom poeder
- 305 gram Karnemelk
Yoghurtroom
- 100 gram Banketbakkersroom poeder
- 200 gram Yoghurt
- 175 gram Koud water
Instructies
Klassieke Banketbakkersroom
- Meng 100 gram banketbakkersroompoeder met 250 gram koud water. Klop het 2-5 minuten tot het een homogene massa is.
Botercrème
- Meng 100 gram banketbakkersroompoeder met 250 gram koud water. Klop het 2-5 minuten tot het een homogene massa is. Klop 150 gram zachte boter met 40 gram suikerbakkerspoeder helemaal luchtig. Dit mix je door de banketbakkersroom. Laat het geheel even opstijven in de koelkast.
Zwitserse room
- Meng 100 gram banketbakkersroompoeder met 250 gram koud water. Klop het 2-5 minuten tot het een homogene massa is. Klop 175 gram ongezoete slagroom stijf. Daarna roer je de slagroom door de gele room.
Karnemelkroom
- Klop 305 gram karnemelk met 100 gram banketbakkersroom in 3 minuten tot een glad mengsel.
Yoghurtroom
- Klop 100 gram poeder, 200 gram yoghurt en 175 gram water in 3 minuten tot een glad mengsel.
