• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Taart

Kersenplaatkoek

Kersenplaatkoek recept met haver en kers

Kersenplaatkoek

Deze Kersenplaatkoek maak je met de mix voor appelplaatkoek. Als vulling gebruik je alleen voor dit recept banketbakkersroom en kersen vlaaivullling. Dat wordt smullen!

Ingrediënten
  

  • 500 gram Mix voor Appelplaatkoek
  • 200 gram (Room)boter
  • 400 gram Vlaaivulling kersen
  • 100 gram Banketbakkersroompoeder
  • 250 gram Koud water
  • Suikerbakkerspoeder

Instructies
 

  • 1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn (behalve het water). Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C.
  • 2. Klop 100 gram banketbakkersroompoeder met 250 gram koud water in 2-5 minuten tot een homogene massa. Bewaar gekoeld tot gebruik.
  • 3. Mix de boter en de mix voor Appelplaatkoek tot een deeg. Verdeel 2/3 van het deeg in een ingevette springvorm (Ø 24 cm) en druk aan.
  • 4. Verdeel de banketbakkersroom over de bodem en vervolgens de vlaaivulling. Verkruimel de rest van het deeg over de vulling.
  • 5. Bak de appelplaatkoek gedurende 70-75 minuten op ± 180˚C. Laat de taart afkoelen en bestrooi eventueel met wat suikerbakkerspoeder.
Sidebar

Inloggen

Nog geen account?