De Gingerbread Familie
Oorspronkelijke prijs was: €22.25.€19.75Huidige prijs is: €19.75.
4 op voorraad
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Met het Gingerbread Familie pakket bak je heerlijke gingerbread koekjes met een extra leuke familietwist. In het pakket vind je een gingerbread koekjesmix, een speculaasplank met familiefiguren en amandelschaafsel voor een lekkere en feestelijke afwerking.
Leuk om samen te bakken in de aanloop naar Sinterklaas of kerst, maar ook heel geschikt om cadeau te geven. Met de speculaasplank maak je koekjes met herkenbare figuren en het amandelschaafsel zorgt voor een extra lekkere bite.
Inhoud
1 x Gingerbread koekjesmix
1 x Speculaasplank familie
1 x Amandelschaafsel
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Thema | Kerst, Sinterklaas |
Gerelateerde producten
Met de Kwispelkoekjes Mix voor Hondenkoekjes bak je eenvoudig zelf lekkere koekjes voor je hond. De mix is samengesteld op basis van tarwevolkorenmeel en havermeel en bevat een vleugje kaneel. Voeg alleen nog ongezoete appelmoes en ei toe en je kunt direct aan de slag.
Hoe maak ik Hondenkoekjes?
Om de hondenkoekjes te bakken voeg je zelf nog een paar ingrediënten toe.
100 gram Kwispelkoekjes Mix
100 gram ongezoete appelmoes
0,5 ei
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de appelmoes, het ei en de mix tot een stevig deeg. Is het deeg te droog, voeg dan wat extra appelmoes toe. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot ongeveer 0,5 cm dik en steek de koekjes uit. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je ze aan je hond geeft.
Bewaartip:Â Bewaar de afgekoelde hondenkoekjes in een luchtdichte trommel. Zo zijn ze ongeveer 1 tot 2 weken houdbaar. Voor een langere bewaartijd kun je de koekjes ook invriezen.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, HAVERmeel, kaneel, enzym (TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1476 kJ / 350 kcal, vet: 3,8 g, waarvan verzadigd: 0,7 g, koolhydraten: 61,6 g, waarvan suikers: 1,0 g, vezels: 8,0 g, eiwitten: 13,4 g, zout: 0,0 g.
Inhoud: 400 gram.
Met de mix voor Gronings achteraanstuk bak je eenvoudig een traditioneel Gronings kerstgebak. Het achteraanstuk is de Groningse variant van de bekende Yule Log of Bûche de Noël: een feestelijke chocolade-koffieboomstam met een romige vulling. Een bijzonder dessert dat tijdens de feestdagen niet mag ontbreken.
De mix vormt de basis voor een luchtige chocoladecake die je oprolt en vult met een romige vulling. Werk het achteraanstuk af met een laagje crème en een beetje poedersuiker voor een feestelijk resultaat.
Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, cacaopoeder, gemalen koffie, rijsmiddel (E450i, E500), natief aardappelzetmeel, gejodeerd zout, antiklontermiddel (E535), invertsuikerstroop.
Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1535 kJ / 362 kcal, vet: 1,9 g, waarvan verzadigd: 1,0 g, koolhydraten: 77,1 g, waarvan suikers: 48,2 g, vezels: 5 g, eiwitten: 7,2 g, zout: 0,4 g.
Inhoud: 210 gram.
Hoe maak ik een Gronings achteraanstuk?
Met deze mix bak je eenvoudig zelf een feestelijk Gronings achteraanstuk. Voeg alleen nog een aantal verse ingrediënten toe en volg de bereidingswijze.
Ingrediënten:
- 5 eieren
- 4 tot 5 eetlepels sterke koffie
- 1 theelepel citroensap
- 50 g cacaopoeder
- 125 g mascarpone
- 175 g zachte roomboter
- 125 ml slagroom
- 1 theelepel vanillesuiker
- 365 g poedersuiker
Splits de eieren. Mix de eidooiers met 100 gram suiker schuimig en spatel de mix voor achteraanstuk erdoor. Klop de eiwitten met het citroensap stijf en spatel dit voorzichtig door het beslag. Verdeel het beslag over een met bakpapier beklede bakplaat (40 × 30 cm) en bak de cake ongeveer 15 minuten op 175°C. Keer de warme cake op een met poedersuiker bestrooide theedoek, bestuif de bovenkant met poedersuiker en rol de cake op. Laat volledig afkoelen.
Klop de mascarpone met de slagroom stijf en meng 2 eetlepels koffie met 65 gram poedersuiker door het mengsel. Rol de cake uit, bestrijk met de vulling en rol opnieuw op. Snijd een klein stuk schuin af en plaats dit tegen de zijkant van de rol. Klop boter romig, voeg het mengsel geleidelijk toe en meng de resterende koffie erdoor. Bestrijk de cake met de crème en trek met een vork strepen in de crème voor een boomstameffect. Bestuif als laatste met cacaopoeder of poedersuiker.
Combi-Deal Nougatinekoekjes
Met de Gingerbread koekjes mix kun je lekkere gekruide koekjes bakken met bijvoorbeeld kerst uitstekers. De kruiden die in deze mix zitten zijn onder andere kaneel, kardemom en gember. Deze koekjes passen perfect bij de kerstdagen.
Heb je last van nat of plakkend koekjesdeeg? Koekjesdeeg uitrollen gaat makkelijker tussen twee vellen bakpapier. Het kan ook met een beetje bloem, maar dan wordt het koekje vaak wat droog (kruimelig). Gebruik echte boter en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast voordat je het verder verwerkt.
Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, kaneel, kardemom, gemberpoeder, kruidnagelen, TARWEZETMEEL, rijsmiddel:E500ii;450i, emulgator:E322, zout, verdikkingsmiddel:E401, natuurlijke citroenaroma, kleurstof:E160b(ii).
Voedingswaarde per 100 gram:Â energie: 1543kJ/363kcal, vetten: 1,3g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 80,7g, waarvan suikers: 32,1g, vezels: 1g, eiwitten: 6,6g, zout: 0,6g
Inhoud: 500 gram.
Hoe bak ik Gingerman koekjes?
Gingerbread koekjes bakken is niet moeilijk om te doen en heel leuk. Je kunt leuke vormpjes maken en de koekjes versieren met van alles en nog wat. Hieronder vind je het basisrecept. Je kunt de gebakken koekjes versieren met bijvoorbeeld glazuur.
Ingrediënten:
500 gram Gingerbread Koekjes mix
180 gram (room)boter
50 gram (keuken)stroop
Kneed van de Gingerbread koekjesmix, boter en stroop een samenhangend deeg. Rol het deeg uit met een deegroller en steek daar de gewenste vormen uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de ongebakken koekjes op. Bak de koekjes in ongeveer 15-25 minuten gaar in een voorverwarmde conventionele oven op circa 200 C°. De baktijd is ook afhankelijk van de dikte van de koekjes. Als de koekjes goudbruin van kleur zijn, dan zijn ze gaar. Laat de koekjes afkoelen zodat ze hard kunnen worden.
Met Zeeuwse bloem voor kniepertjes en rolletjes kun je echte Groningse kniepertjes en rolletjes bakken. Ook in andere streken in Nederland worden deze wafeltjes gemaakt met Oud en Nieuw. Ze heten ook wel kniepertie, knijpertje of ijzerkoek. Vooral in Drenthe, Groningen, Salland, de Achterhoek en Twente worden deze koekjes gemaakt.
Zeeuwse Bloem van de molen is een fijn soort tarwebloem. Deze bloem is gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Juist deze kiemen geven smaak en aroma aan de wafeltjes.
Ingrediënten: TARWEbloem.
Voedingswaarde per 100 gram:Â energie: 1430kJ/337kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 71g, waarvan suikers: 1g, vezels: 3g, eiwitten: 10g, zout: 0g.
Inhoud: 1 kilo.
Hoe maak ik kniepertjes en rolletjes?
Deze nieuwjaarsrolletjes bak je in een zogenaamd kniepertjesijzer. Dit is een wafelijzer voor dunne harde wafels. Met onderstaande recept kun je ongeveer 40-50 rolletjes bakken. Je kunt het recept ook hier vinden op de website.
Bereidingswijze:
- 500 gram Zeeuwse Bloem voor Kniepertjes en Rolletjes
- 250 gram (room)boter
- 250 gram witte basterd suiker
- 10 gram zout
- 2 zakjes vanillesuiker
- 150 gram ei (± 3 eieren maat S)
Smelt de boter en klop de suiker, het zout en vanillesuiker erdoor. Meng dan het Zeeuws bloem voor Kniepertjes en Rolletjes en de eieren erdoor. Laat het deeg even rusten en maak er daarna bolletjes van. Leg een bolletje in het midden van het kniepertjesijzer en bak het wafeltje gaar. Als je rolletjes wilt, kun je de wafeltjes oprollen zolang de wafeltjes nog warm zijn.
Vulling voor in de rolletjes
Traditioneel vul je de wafeltjes met gezoete slagroom. Je kunt ook onderstaande variaties eens een keer proberen.
- Vul de rolletjes met anijsslagroom. Meng hiervoor voorzichtig ongeveer 1,5 theelepel anijszaad gemalen door 250 ml geklopte gezoete slagroom.
- Doe door de slagroom naast de gewone suiker, een zakje vanillesuiker. Zo krijg je vanille slagroom.
- Maak kaneelslagroom door een beetje kaneel door slagroom te mengen.
- Gebruik als vulling voor de rolletjes Zwitserse room. Dit kun je eenvoudig maken met banketbakkersroompoeder. Het recept daarvoor kun je ook hier vinden.
- Maak koffieroom met behulp van koffielikeur, koffie extract of oploskoffie. Voeg dit naar smaak toe aan de ongeklopte slagroom. Voeg nog suiker toe en klop de slagroom op.
Zoals je kunt lezen zijn de kniepertjes en rolletjes met allerlei vullingen te vullen. Heb jij nog een hele lekkere vulling die hier niet bij staat? Laat het vooral weten, we zijn benieuwd!
Met de Boterkoek mix kun je een heerlijke échte boeren roomboterkoek bakken. Zelf voeg je nog roomboter en een ei toe aan de mix. Wil je vegan boterkoek maken? Voeg dan plantaardige boter en ei-vervanger toe in plaats van roomboter en ei.
Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, invertsuikerstroop, dextrose, natuurlijke aromastoffen, stabilisator:E341c, citroenzuur:E330, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1528kJ/361kcal, vetten: 0,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 82,7g, waarvan suikers: 44,2g, vezels: 2g, eiwitten: 5,5g, zout: 1g
Inhoud: 400 gram.
Hoe gebruik ik de boterkoek mix?
Een boterkoek bakken met deze mix is heel eenvoudig. Belangrijk is dat de boter op kamertemperatuur is, zodat je deze goed kunt mengen met het ei en de boterkoek mix. Je kunt de koek bakken in een boterkoekvorm. Als je die niet hebt, kun je ook een springvorm gebruiken.
Bereidingswijze van de boterkoek:
- 400 gram Boterkoek mix
- 175 gram roomboter
- 50 gram ei (1 ei, maat M)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en verwarmd de conventionele oven voor op 180˚C. Meng de bakmix, roomboter en ei tot een samenhangend deeg. Rol het deeg uit ter grootte van de boterkoekvorm (Ø26cm). Beleg de bodem van de ingevette boterkoekvorm. Druk deze voorzichtig aan, bestrijk met wat losgeklopt ei en breng eventueel met een vork een ruitjespatroon aan op de koek. Bak in ±25 minuten de boterkoek goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Laat de boterkoek afkoelen voordat je deze aansnijdt.
Variatietips voor boterkoek
Er zijn veel verschillende variaties en recepten voor het bakken van boterkoek. Hieronder vind je een paar ideeën en smaken voor het bakken van boterkoek.
- Maak een gevulde boterkoek met amandelspijs en kersen, zoals in dit recept
- Voeg wat citroenrasp toe aan het deeg voor een frisse citroen boterkoek
- Versier de boterkoek met amandelschaafsel en bestrijk daarna met ei
- Voeg circa 6 gesneden bolletjes stemgember toe aan het deeg zoals in dit recept voor een gemberboterkoek
- Voeg wat speculaaskruiden toe aan het deeg voor speculaasboterkoek
- Maak deze lekkere zomerse Frambozen Boterkoek
Zoals je kunt lezen zijn er veel variaties mogelijk op de klassieke boterkoek. Test verschillende smaak combinaties uit en ontdek wat jij lekker vindt.
Met de koekjes mix kun je lekkere koekjes bakken met bijvoorbeeld koekjesuitstekers. Maar je kunt er ook andere koeken mee bakken. Voor receptideeën kun je onderaan de pagina kijken.
Heb je last van nat of plakkend koekjesdeeg? Koekjesdeeg uitrollen gaat makkelijker tussen twee vellen bakpapier. Het kan ook met een beetje bloem, maar dan wordt het koekje vaak wat droog (kruimelig). Gebruik echte boter en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast voordat je het verder verwerkt.
Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, TARWEzetmeel, rijsmiddel:E500ii;450i, emulgator:E322, zout, verdikkingsmiddel:E401, natuurlijke citroenaroma, kleurstof:E160(ii).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1514kJ/357kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 80g, waarvan suikers: 32,5g, vezels: 1g, eiwitten: 6,4g, zout: 0,6g.
Inhoud: 500 gram.
Hoe bak ik koekjes?
Koekjes bakken is niet moeilijk om te doen en heel leuk. Je kunt leuke vormpjes maken en de koekjes versieren met van alles en nog wat. Hieronder vind je het basisrecept en onder aan deze pagina kun je allerlei recepten vinden wat je nog meer met deze koekjesmix kunt maken.
Ingrediënten:
500 gram Koekjes mix
180 gram (room)boter
35-50 gram water
Kneed van de koekjesmix, boter en water een samenhangend deeg. Rol het deeg uit met een deegroller en steek daar de gewenste vormen uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de ongebakken koekjes op. Bak de koekjes in ongeveer 15-25 minuten gaar in een voorverwarmde conventionele oven op circa 200 C°. De baktijd is ook afhankelijk van de dikte van de koekjes. Als de koekjes goudbruin van kleur zijn, dan zijn ze gaar. Laat de koekjes afkoelen zodat ze hard kunnen worden.
Bak eens een koekje met ander deeg!
Er zijn zoveel verschillende soorten koekjes te bedenken, je kunt écht je creativiteit de vrije loop laten gaan. Met deze koekjesmix kun je ook andere koeken maken, ook die recepten kun je hieronder terugvinden.
- Maak Gevulde boterkoek of Boterkoek met gember
- Ook Rondo's en kano's kun je maken met deze mix.
- De klassieke Spritsen bak je ook met deze koekjesmix.
- Gebruik de koekjesmix als taartbodem voor cheesecake of vruchtentaart zoals in dit recept voor Appeltaart met speculaas. Je gebruikt dan dezelfde verhouding als het basisrecept.
- Maak koekjes in de vorm van een roosje met dit recept voor Rozenkoekjes.
- Je kunt (een deel van) het deeg kleuren met cacao, zo kun je duo koekjes maken zoals in dit recept voor kerstkoekjes.
- Voeg chocoladedruppels of gedroogde vruchtjes toe aan het deeg voor (chocolate) chip cookies.
- Met deze bakmix kun je ook een sloffenbodem bakken zoals in dit recept voor een aardbeienslof.
Zoals je kunt lezen kun je met de koekjesmix veel verschillende soorten koeken en koekjes bakken en zelfs taart. Heb je nog een goed recept met de koekjesmix? Laat het ons vooral weten!
Met de Kruidkoek mix kun je een lekkere kruidkoek bakken. Kruidkoek is een soort van ontbijtkoek, met verschillende kruiden zoals kaneel, gember, koriander, kruidnagel en kardemom. Ook is de koek gevuld met krenten en rozijnen. Lekker voor bij de koffie of thee.
Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, suikerstroop, karamel(kleurstof), rozijnen, krenten, plantaardige olie (zonnebloem), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel, kruiden en specerijen(1%) (kaneel, kruidnagel, gemberpoeder, nootmuskaat, korianderzaad, piment, foelie, kardemom).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1445kJ/341kcal, vetten: 0,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 77g, waarvan suikers: 39,2g, vezels: 3g, eiwitten: 5,7g, zout: 0,9g
Inhoud: 600 gram.
Hoe maak ik kruidkoek?
Kruidkoek bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Je hoeft alleen nog maar roomboter en melk toe te voegen. Je kunt nog extra vulling toevoegen zoals ongezouten gehakte noten of andere gedroogde vruchten. Of strooi wat amandelschaafsel op de bovenkant van de ongebakken koek. Dit ziet er leuk uit en geeft extra bite aan de kruidkoek.
Bereidingswijze kruid koek
– 600 gram Kruidkoek mix
– 325 gram melk
– 50 gram zachte (room)boter
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Smelt de boter in een pannetje op zacht vuur en voeg hierna de melk toe. Wanneer de melk lauwwarm is, voeg je de mix voor kruidkoek toe. Mix met de mixer tot het een glad beslag is. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de koek in 65-75 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de kruidkoek gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.