• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Koekjes

Appelnotenkoek

Appelnotenkoek

Deze Appelnotenkoek is een lekkere, goedgevulde koek met appels en hazelnoten. De kaneel en gember geven deze koek een lekkere twist.

Ingrediënten
  

  • 300 gram speltbloem
  • 200 gram zachte roomboter
  • 195 gram witte basterd suiker
  • 7 gram bakkerszout
  • 150 gram ei (3 eieren, maat S)
  • 7 gram bakpoeder
  • 7 gram kaneel
  • 5 gram gemalen gember
  • 600 gram appels
  • 200 gram gehakte hazelnoten
  • 5 gram geraspte citroen

Instructies
 

  • Deze Appelnotenkoek is een lekkere, goedgevulde koek met appels en hazelnoten. De kaneel en gember geven deze koek een lekkere twist. Je kunt deze koek in een grote vorm maken, maar ook in kleine vormpjes. Zo krijg je als eindresultaat 1-persoons koeken.
  • 1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm een conventionele oven voor op ± 200°C.
  • 2. Doe eerst de boter, 175 gram suiker, vanillesuiker, zout en citroenrasp in een kom en mix het geheel. Voeg daarna de eieren, Speltbloem, Bakpoeder, kaneel en gember toe.
  • 3. Rasp de appels, roer de 100 gram gehakte hazelnoten door de appels. Spatel de appel/hazelnotenmengsel door het beslag.
  • 4. Vet een springvorm (ø 24 cm) in met bakspray en doe het beslag voor de Appelnotenkoek in de ingevette springvorm.
  • 5. Strooi de overgebleven 100 gram gehakte hazelnoten en 20 gram suiker over het beslag. Bak de Appelnotenkoek in de voorverwarmde oven af in ± 30 minuten.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?