• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Zoet brood

Kwark – Kaneelbroodjes

Kwark – Kaneelbroodjes

Kwark – Kaneelbroodjes zijn lekkere frisse broodjes op basis van tarwebloem met kwark. Leuk en lekker voor bij een ontbijt, lunch of brunch.

Ingrediënten
  

  • 500 gram tarwebloem broodmeel
  • 50 gram rozijnen
  • 16 gram bakpoeder
  • 115 gram witte basterdsuiker
  • snufje zout
  • 15 gram kaneel
  • 8 gram vanillesuiker
  • 115 ml melk
  • 100 gram zonnebloemolie
  • 250 gram magere kwark
  • 50 gram ei (1 ei, maat S)
  • 125 gram suikerbakkerspoeder

Instructies
 

  • Kwark – Kaneelbroodjes zijn lekkere frisse broodjes op basis van tarwebloem met kwark. Leuk en lekker voor bij een ontbijt, lunch of brunch.
  • 1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm een conventionele oven voor op ± 175 °C.
  • 2. Spoel de rozijnen af en laat ze vervolgens goed uitlekken. Doe de Tarwebloem, bakpoeder, 100 gram suiker, 10 gram kaneel, vanillesuiker en een snufje zout in een kom. Meng er 100 gram melk, zonnebloemolie en magere kwark door.
  • 3. Kneed alles met de deeghaak tot een glad deeg. Verdeel het deeg in twee stukken. Voeg bij één helft van het deeg de rozijnen toe en verdeel het in 9 gelijke stukken. Verdeel het andere stuk deeg, zonder de rozijnen, in 9 gelijke stukken.
  • 3. Leg de stukken deeg op een ingevette bakplaat. Klop het ei los en bestrijk de stukken deeg met het ei.
  • 4. Meng de 15 gram suiker en 5 gram kaneel en strooi het over de stukken deeg. Bakken gedurende 25-30 minuten op ± 175 °C.
  • 5. Laat de broodjes afkoelen op een rooster. Klop de poedersuiker met 15 gram melk. Garneer hiermee de broodjes zonder de rozijnen. Laat ze drogen.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?