Poffertpan

Met een poffertpan (of puddingtrommel) van vertind aluminium maak je een poffert. In deze puddingtrommel kun je met de poffertmix van Mulder Pot – Kropswolde, een heerlijke poffert maken. Poffert eet je traditioneel met gesmolten roomboter en stroop of basterdsuiker.

Poffert is een ouderwets Groningse maaltijd. Het zit tussen een cake en een brood in. Poffert maak je in een poffertpan, ook wel pofferttrommel of waterbadvorm. De poffert kan in de oven worden gebakken of au bain-marie worden gemaakt. Om te voorkomen dat de poffert aankoekt, kun je de binnenzijde beleggen met plakjes spek. Ook kan de vorm worden ingevet met bijvoorbeeld boter of bakspray. Haal de deksel van de poffertpan wanneer je de pan in de oven gebruikt.

Verkrijgbaar in diverse maten:
1,2 liter voor 2 tot 3 personen
2,0 liter voor 4 tot 5 personen