• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Cake

Koffie Kruimelcake

Recept koffie kruimel cake

Koffie Kruimelcake

Deze Koffie Kruimelcake heeft net even wat extra's dan de gewone cake met Koffiesmaak. Je maakt hem met de Koffiesmaak Cakemix.

Ingrediënten
  

Voor het cakebeslag

  • 400 gram Koffiesmaak cakemix
  • 200 gram Roomboter (zacht)
  • 200 gram Ei (circa 4 M eieren)
  • 80 gram Fijngehakte Walnoten (of andere nootjes)

Voor de kruimels

  • 75 gram Roomboter (koud)
  • 75 gram Witte basterdsuiker
  • 100 gram Tarwebloem
  • 40 gram Fijngehakte Walnoten (of andere nootjes)

Instructies
 

  • 1. Zorg dat de ingrediënten voor het cakebeslag op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C.
  • 2. Maak de crumble door 40 gram fijngehakte walnoten, tarwebloem en suiker te mixen. Voeg de koude roomboter toe en kneed dit tot grove kruimels. Zet het in de koelkast tot dat je het nodig hebt.
  • 3. Klop de boter met mixer zacht en romig. Voeg eerst de eieren één voor één toe en dan de Koffiesmaak cakemix.
  • 4. Mix 2 minuten in de hoogste versnelling. Doe het beslag voor cake met Koffiesmaak in een ingevette cakevorm (± 25 cm).
  • 5. Verdeel de kruimels over het cakebeslag.
  • 6. Bak de cake gaar in ongeveer 55-65 minuten op ± 160˚C. Laat de cake circa 5 minuten in de bakvorm afkoelen. Laat daarna de cake verder afkoelen op een rooster. Bestrooi de cake voor serveren eventueel nog met poedersuiker.
Sidebar

Inloggen

Nog geen account?