Bitterkoek cakemix

Met de Bitterkoek Cakemix bak je een cake met de smaak van bitterkoekjes. De cake maak je eenvoudig, je hoeft alleen nog maar boter en eieren toe te voegen.

450 gram Bitterkoek cakemix
225 gram zachte (room)boter
200 gram ei (± 4 eieren, maat M)

Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op ± 160˚C. Boter met mixer zacht en romig kloppen. Voeg eerst de eieren toe en dan de mix voor Bitterkoekjes cake. Gedurende 2 minuten kloppen in de hoogste versnelling. Doe het beslag voor de Bitterkoekcake in een ingevette cakevorm (± 25 cm) Bak de Bitterkoekcake gedurende 55-65 minuten op ± 160˚C.

Tip: lekker in combinatie met amaretto.

Fotografie: Limited Food Stories.

Ingrediënten:
suiker, tarwebloem, gebroken amandelbitterkoekjes (8%)(suiker, amandelen, lupinemeel, ei-eiwit, emulgator:e322 (lecithine), aroma), tarwezetmeel, sojameel, emulgator:E471;E477;E475;E433, tarwegluten, rijsmiddel:E500;E450;E450i,E500ii, verdikkingsmiddel:E415, aroma, zout, melkpoeder, tarwezetmeel, glucosestroop (gedroogd), voorverstijfselde tarwebloem, zetmeel, bakkerszout.
Voedingswaarde per 100 gram:
energie 1603kJ/380kcal, vetten 3,1gr, waarvan verzadigde vetten 0,8gr, koolhydraten 81gr, waarvan suikers 48,9gr, eiwitten 5,9gr, zout 1gr.
Inhoud: 450 gram.