Poffert mix
€4.00
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Met Poffert mix kun je een echte Groninger Poffert maken. Poffert is een typisch Gronings streekgerecht. Het is een soort van broodcake en een traditioneel boerengerecht. Soortgelijke gerechten, maar dan uit andere delen van het land, zijn ketelkoek en broeder in cakevorm. Jan in de Zak of Meelklont is hetzelfde deeg, alleen wordt dit in een doek gemaakt.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, rozijnen, krenten, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille), boekweitmeel, plantaardige olie(zonnebloem).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1475kJ/350kcal, vetten: 1,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,7g, koolhydraten: 77,8g, waarvan suikers: 46,7g, vezels: 2g, eiwitten: 5,5g, zout: 0,6g.
Inhoud: 500 gram.
Poffert bakken in de oven
Een poffert bak je in een poffertpan, ook wel puddingtrommel of waterbakvorm. Deze kun je hier op onze website vinden. In een poffertpan van 1,2 liter past één zakje poffertmix en in een poffertpan van 2,0 liter past 1,5 zakje poffertmix. Je kunt een poffert ook bakken in een tulbandvorm of andere cakevorm. Je kunt in plaats van water ook een koolzuurhoudende frisdrank met citroen-limoensmaak toevoegen. De poffert krijgt hierdoor meer smaak en een luchtigere structuur.
500 gram Poffert mix
100 gram ei (± 2 eieren, maat S)
50 gram zachte (room)boter
100 gram water
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op ± 170˚C. Boter met mixer zacht en romig kloppen. Voeg eerst de eieren en het water toe en dan de mix voor Poffert. Gedurende 4 minuten kloppen in de hoogste versnelling. Doe het beslag voor de Poffert in een ingevette poffertpan (of eventueel tulbandvorm of cakevorm van ± 25 cm). Bak de Poffert, zonder deksel, gedurende 55-65 minuten op ± 170˚C.
Hoe maak ik poffert au-bain-marie?
De Poffert kan ook au bain Marie gebakken worden. Breng een grote pan met water dat aan de kook. Giet het beslag in een ingevette Poffertpan en doe de deksel op de Poffertpan. Zet de Poffertpan in de pan met kokend water. Het water moet tot twee cm onder de rand van de Poffertpan komen. Het water weer aan de kook brengen en zorg dat het water tegen de kook aan blijft. Doe de deksel op de pan en bak de Poffert in ± 90 minuten gaar.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
UITSTEKENDE
Gebaseerd op 94 recensies
Geplaatst op Google![]()
F De BoerTrustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Vele soorten meel te koopGeplaatst op Google![]()
Meke LevengaTrustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Wat een ontzettend leuke winkel en vakkundig personeel. Op vragen krijg je goed en professioneel antwoord. Ontzettend vriendelijk personeel met wie je ideeën kan sparren. Niet alleen dat, maar de producten zijn heerlijk. Voor ieder wat wils. Zoet, hartig, alles is er. Mijn partner was totaal geen brood eter, maar nu hebben we een aantal broden die er met een dag wel doorheen gaan. En de cakemixen zijn hemels! Echt een aanrader!Geplaatst op Google![]()
renembrink@gmail.com BrinkTrustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Diverse ambachtelijk gemalen brood en pizza meel. Ook online bestellingen ophalen.Geplaatst op Google![]()
Karin LambertsTrustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Leuke winkel in de molen, zeer vriendelijk mensen, goed advies en een uitgebreid assortiment Alles op het gebied van bakken met diverse meelsoortenGeplaatst op Google![]()
Hans VeldmanTrustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Werkende molen, alle bakmeelspullen te koop.Geplaatst op Google![]()
Andries van der WerfTrustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Erg onder de indruk van de molen. Hoe op een industriële en toch ook nog ambachtelijke wijze hoge kwaliteit wordt geproduceerd. Erg leuke mensen met die duidelijk veel liefde voor het vak hebben.Geplaatst op Google![]()
Jan de WindTrustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Een mooi winkeltje met allerlei soorten meel- en bakaccesoires.
Specificaties
| Gewicht | 0.500 kg |
|---|---|
| Inhoud | 500 gram |
| Merk | Mulder Pot – Kropswolde |
| Artikelnummer | 1026 |
| EAN Code | 8756460010265 |
3 beoordelingen voor Poffert mix
Gerelateerde producten
Met Kwarkoliebollen mix bak je heerlijke kwarkoliebollen. Het beslag voor deze oliebollen maak je met kwark, waardoor ze een heerlijke frisse smaak krijgen. Kwarkoliebollen zijn een lekkernij, zelfs als het geen oud & nieuw is. Soms heten ze ook wel kwarkini's of kwarkbollen.
Ingrediënten: TARWEbloem, voorverstijfselde TARWEbloem, plantaardige olie(raapzaad,palm), suiker, tapiocazetmeel, scharrelEIpoeder, rijsmiddel:E500;E450;E336, scharrelEIwitpoeder, glucosestroop(TARWE, maïs), emulgator:E471, verdikkingsmiddel:E412, zout, MELKaroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1849kJ/442kcal, vetten: 18,8g, waarvan verzadigde vetten: 4,2g, koolhydraten: 55,6g, waarvan suikers: 13,3g, vezels: 2g, eiwitten: 11,4g, zout: 2,3g.
Inhoud: 1 kilo.
Recept kwarkoliebollen
Het beslag voor deze oliebollen is niet moeilijk om te maken. Je kunt de bollen in dezelfde olie bakken als waar je oliebollen in bakt. Maar de smaak wordt nog lekkerder als je ze in archideolie bakt.
Bereidingswijze kwark oliebollen:
- 1000 gram Kwarkoliebollen mix
- 500 gram verse kwark
- 550 gram water
Doe alle ingrediënten in mengkom en mix het beslag circa 4 minuten tot een egaal beslag. Laat dit ongeveer 20 minuten rusten. Zorg ervoor dat de olie een temperatuur heeft van ongeveer 160 °C. Schep wat beslag uit de kom met een ijslepel en laat ze rustig in de olie vallen. Bak de bollen in ongeveer 8 minuten goudbruin gaar.
Tips voor het bakken van kwark oliebollen
Oliebollen bakken is niet moeilijk, maar soms kun je toch voor een uitdaging komen te staan. Veel problemen zijn gelukkig makkelijk op te lossen. Hieronder kun je wat tips vinden.
- Zorg dat de olie op de juiste temperatuur is, meet het bijvoorbeeld met een temperatuurmeter.
- Rol de gebakken kwarkoliebollen door de poedersuiker of kaneelsuiker.
- Als de kwark heel slap is, voeg dan wat minder water toe aan het beslag.
- Gebruik in plaats van een grote ijsschep, een klein ijsschep. Je krijgt dan feestelijke kleine oliebolletjes.
- Snijdt de oliebollen horizontaal door en vul ze met abrikozenjam en/of banketbakkersroom.
Veel plezier met bakken en het opeten van deze heerlijke kwarkbollen!
Met deze Stroopwafel cakemix bak je een heerlijke zoete cake met de stroopwafelsmaak. In de mix zitten stukjes koek en stukjes caramel. De warme geur van karamel komt je al tegemoet wanneer de cake in de oven staat.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, koekstukjes (TARWEbloem, TARWEmeel, kokosolie, raapzaadolie, suiker, GERSTemoutstroop, rijsmiddel:E500ii, zout), caramelstukjes (suiker, gedroogde glucosesiroop, palmolie, ongehard plantaardig vet (shea, palm, emulgator zonnebloem lecitine), water, gecondenseerde MELK gezoet, plantaardige olie(palm;raap), zout, SOJAlecitine, natuurlijk aroma, EMULGATOR:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), rijsmiddel:E450(i);E500(ii), rijstzetmeel, aardappelzetmeel, emulgatoren:E475;E471, zout, kaneel, E202, verdikkingsmiddel:E415, gebrande suiker, aroma, kleurstof:E160b(ii)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1600kJ/382kcal, vetten: 2,4g, waarvan verzadigde vetten: 1,5g, koolhydraten: 83,8g, waarvan suikers: 49,9g, vezels: 1g, eiwitten: 4,8g, zout: 1,1g
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik stroopwafelcake?
Stroopwafelcake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen.
Bereidingswijze stroopwafel cake
- 400 gram Stroopwafel cakemix
- 175 gram zachte (room)boter
- 175 gram ei (± 4 eieren, maat S)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de Stroopwafel cakemix. Klop het beslag gedurende 2-4 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Stroopwafelcake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met de Bananensmaak Cakemix kun je een lekkere cake met de smaak van banaan maken. Je kunt zelf nog stukjes (gedroogde) banaan toevoegen, dan wordt het een échte bananencake.
Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, plantaardige raapzaadolie, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (met vanillesmaak), invertsuikerstroop, aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1569kJ/373kcal, vetten: 1,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,9g, koolhydraten: 84,5g, waarvan suikers: 55,3g, vezels: 1g, eiwitten: 4,2g, zout: 0,8g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik cake met bananensmaak?
Bananencake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Met deze cake kun je verschillende soorten cake bakken, vind onderaan deze pagina lekkere variaties.
Bereidingswijze bananen cake
- 400 gram Bananensmaak cakemix
- 200 gram zachte (room)boter
- 200 gram ei (± 4 eieren, maat S)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de Bananencakemix. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de cake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Variaties op de Bananencake
Vind je de bananencake lekker en wil je weleens een keer een variatie maken op deze cake? Kijk dan hieronder voor wat verrassende variatietips.
- Voeg voor een Banaan-Chocolade cake wat pure chocoladedruppels toe aan het beslag.
- Voor een échte bananencake kun je stukjes banaan bovenop het beslag leggen.
- Maak een Pecan-Banaancake en voeg 50 gram grof gehakte pecannoten toe aan het beslag.
- De smaak van kaneel past goed bij banaan, voeg hiervoor een beetje kaneelpoeder toe aan het beslag.
- Voor een Banoffeecake kun je de bovenkant van de gebakken cake overgieten met Dulche de Leche(caramel). Hoe je dat maakt, lees je in dit recept voor Dulche de Leche Cupcakes.
Er zijn veel smaken die passen bij banaan, je kunt dus eindeloos variëren. Heb je een hele lekkere nieuwe smaakcombinatie ontdekt? Laat het ons dan vooral weten!
Met de Citroensmaak Cakemix bak je een lekkere frisse citroencake. Citroensmaak past heel goed bij een zoete cake en maakt de cake lekker fris. Heerlijk voor in de zomer.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille), kristalsuiker, invertsuikerstroop, dextrose, natuurlijke aromastoffen, stabilisator:E341c, citroenzuur:E330.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1562kJ/372kcal, vetten: 1,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,9g, koolhydraten: 84,6g, waarvan suikers: 58,1g, vezels: 1g, eiwitten: 3,8g, zout: 0,8g
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik Citroen cake?
Citroencake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Maak ook eens een Citroencake met Griekse Yoghurt. Je kunt de cake eventueel nog afmaken met citroenglazuur. Dit maak je door 100 gram suikerbakkerspoeder met 1 eetlepel citroensap te mengen.
Bereidingswijze citroen cake
– 400 gram Citroensmaak cakemix
– 200 gram zachte (room)boter
– 200 gram ei (± 4 eieren, maat S)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de cakemix. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Citroencake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met deze Chocolade cakemix maak je thuis een chocoladecake met stukjes chocolade. We noemen deze cake ook wel Dark Chocolate Cake omdat hij een intense chocoladesmaak heeft.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, chocolade(15%)(cacao massa, suiker, dextrose, emulgator E322(SOJA, MELK)) magere cacaopoeder(8%), plantaardige olie (raapzaad), weipoeder (MELK), glucosestroop (gedroogd), emulgator: E471;E475, rijsmiddel:E450i;E500, gemodificeerd zetmeel, zout, verdikkingsmiddel:E415;E466, aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1739kJ/413kcal, vetten: 10g, waarvan verzadigde vetten: 4g, koolhydraten: 72g, waarvan suikers: 47g, vezels: 5g, eiwitten: 6g, zout: 1g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik chocoladecake?
Chocoladecake bakken met deze bakmix is niet moeilijk. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen.
Bereidingswijze chocolade cake
- 400 gram Chocolade cakemix
- 200 gram zachte (room)boter
- 200 gram ei (± 4 eieren, maat S)
- 20 gram water
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan het water en de cakemix. Klop het beslag gedurende 2-4 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de chocoladecake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Extra recepten met de Chocolade cakemix
Ben jij een echte chocoladeliefhebber? Dan zijn onderstaande recepten waarbij je deze chocoladecakemix gebruikt zeker iets voor jou!
- Maak een chocoladetaart met aardbeien en ganache met als basis deze cakemix. Het recept voor deze chocoladetaart vind je hier.
- Voor een marmercake, maak je de helft van het chocoladecakebeslag en de helft van het beslag voor een molencake. Maak 4 laagjes cakebeslag met om-om-om donker en licht beslag. Maak met een mes een paar strepen door het beslag zodat het beslag gedeeltelijk mengt.
- Voor de échte chocoladeliefhebber kun je chocoladedruppels puur, wit of melk toevoegen aan het beslag.
- Voeg wat gehakte hazelnootstukjes toe aan het beslag voor een Hazelnoot-Chocoladecake.
- Bak deze Luxe Chocoladecake met appel en hazelnoot.
Er zijn veel smaken die passen bij chocolade. Denk aan banaan, frambozen, sinaasappel, nootjes, koffie en caramel. Je kunt dus oneindig experimenteren met vullingen en toppings voor deze heerlijke chocoladecake.
Met Spelt cakemix bak je thuis een lekkere verse speltcake. Speltcake is een traditionele cake, alleen dan op basis van speltbloem in plaats van tarwebloem. Je kunt deze mix net zo gebruiken zoals je de molencakemix gebruikt.
Ingrediënten: suiker, SPELTbloem(34%), TARWEbloem, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille), enzym (TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1593kJ/379kcal, vetten: 1,7g, waarvan verzadigde vetten: 1,1g, koolhydraten: 83,7g, waarvan suikers: 51,1g, vezels: 2g, eiwitten: 5,7g, zout: 0,9g
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik Speltcake?
Speltcake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Wil je weleens wat anders? Bij de Molen Cakemix op onze website vind je heel veel receptinspiratie. Je kunt in de recepten de molencake 1-op-1 vervangen door de speltcake.
Bereidingswijze spelt cake
– 400 gram Spelt cakemix
– 170 gram zachte (room)boter
– 180 gram ei (± 4 eieren, maat S)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de speltcakemeel. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Speltcake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met de Brownie mix kun je heerlijke brownies bakken. Brownies zijn een combinatie van cake en koek en zijn een beetje spekkig. Traditioneel gezien snijdt je blokjes van de brownies. Je kunt ze versieren met vanalles (van caramel stukjes tot mini-marshmallows) maar ze zijn ook lekker om zo op te eten.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, plantaardige olie en vet (palm;raap), magere cacaopoeder, gemodificeerd zetmeel, gedroogde glucosestroop, aardappelzetmeel, zout, rijsmiddelen (E450;E500), MELKeiwit, stabilisator:E451, antiklontermiddel:E551, aroma
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1732kJ/414kcal, vetten: 8,5g, waarvan verzadigde vetten: 3,8g, koolhydraten: 77,7g, waarvan suikers: 48,6g, vezels: 3g, eiwitten: 4,2g, zout: 1,4g/
Inhoud: 500 gram.
Hoe bak ik brownies?
Brownies bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Je hoeft alleen nog een beetje boter en water toe te voegen. Je kunt variëren door ingrediënten toe te voegen aan de brownies. Deze variaties kun je onder aan deze pagina lezen.
Bereidingswijze brownies
- 500 gram Browniemix
- 125 gram ei
- 55 gram zachte (room)boter
- 105 gram water
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Mix alle ingrediënten met de mixer tot een egaal beslag. Doe het beslag voor de brownies in een ingevette springvorm (ø 24 cm) of brownievorm. Bak de brownies in 50-55 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Laat de brownie afkoelen en snijdt hem daarna in stukjes.
Brownies bakken met een twist
Brownies hebben de intense smaak van chocolade. En de smaak van chocolade past ook heel goed bij veel andere soorten smaken. Hieronder vind je wat lekkere recept ideeën die je kunt maken met deze browniemix.
- Probeer eens dit lekkere recept voor Brownie met Kokos met onze browniemix
- Voeg witte en/of bruine bakvaste chocoladedruppels toe aan het beslag voor een triple/double chocolate brownie
- Decoreer de bovenkant met strepen gesmolten witte chocolade
- Voeg gehakte nootjes zoals pecannoten, walnoten, amandelen of hazelnoten toe aan het beslag
- Voeg gedroogde vruchtjes toe aan het beslag, denk hierbij aan cranberry's of dadelstukjes
Zoals je kunt lezen is er genoeg te proberen een experimenteren met deze heerlijke browniemix. Laat het ons weten als jij de ultieme combinatie hebt uitgevonden!
Met de Cupcake/Muffin mix kun je eenvoudig heerlijke cupcakes of muffins bakken. Het enige wat je toe hoeft te voegen is water, ei en (room)boter. Je kunt het water ook eens vervangen voor jus d'orange, voor muffins met sinaasappelsmaak.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, SOJAmeel, gemodificeerd zetmeel, rijsmiddel:E450(i);E500, emulgatoren:E471;E472b, TARWEgluten, MELKpoeder, magere MELKpoeder, weipoeder(MELK), plantaardige olie (kokos), stabilisator:E516;E339, verdikkingsmiddel:E401;E415;E407, glucosestroop (gedroogd) natuurlijke aroma, kleurstoffen:E160a;E160b, plantaardig vet (palmpit), MELKeiwit.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1595kJ/376kcal, vetten: 3g, waarvan verzadigde vetten: 1g, koolhydraten: 80g, waarvan suikers: 49g, vezels: 1g, eiwitten: 7g, zout: 0,6g.
Inhoud: 500 gram.
Hoe maak ik cupcakes?
Cupcakes bakken met deze mix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is. Dit is zodat je de roomboter makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Onderstaande recept is voor 24 grote of 48 kleine cupcakes. Onderaan deze pagina vind je nog lekkere variaties en recepten voor het maken van cupcakes en muffins.
Bereidingswijze cupcakes
– 500 gram Cupcake/Muffin mix
– 180 gram zachte (room)boter
– 150 gram ei (± 3 eieren, maat S)
– 90 gram water
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 170˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg dan de cakemix, het water en de eieren toe. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de middelste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cakejes in de vormpjes. Vul de vormpjes voor ongeveer tweederde (2/3) met beslag. Bak de muffins in circa 25-30 minuten gaar. Nadat de cakejes zijn afgekoeld, kun je ze eventueel nog decoreren.
Cupcakes en Muffins recepten
Met deze mix kun je de standaard vanille cupcakes bakken. Door ingrediënten toe te voegen kun je verschillende smaken en variaties maken. Hieronder kun je inspiratie vinden voor verschillende smaken muffins en cupcakes.
- Vervang het wat door sinaasappelsap of een andere sap voor fruitige cupcakes.
- Maak Cupcakes met Dulce de Leche zoals in dit recept.
- Bak Karnemelkmuffins met behulp van deze mix.
- Door onder andere geraspte wortels en havermout toe te voegen kun je deze Wortel-Havermout Muffins bakken.
- Voeg bakvaste chocoladedruppels toe aan het beslag voor Chocolate Chip Muffins.
- Decoreer de cupcakes met botercreme of banketbakkersroom met behulp van banketbakkersroompoeder.
- Voeg wat cacaopoeder toe aan de cupcakemix voor chocoladecupcakes.
- Bak Carrotcake cupcakes met de muffinmix.
- Maak Herfst Cupcakes met speculaaskruiden en appel.
Met deze cupcakemix kun je eindeloos variëren. Voeg ingrediënten toe en experimenteer voor de lekkerste combinaties.

Miranda (geverifieerde eigenaar) –
Super goed beslag met rozijnen. Echt de smaak van hoe mijn oma het maakte. En die deed er ook appel in. Super lekker.
Janke Akker –
De poffert mix is heerlijk. Ik maak ze altijd op de au bain marie manier.
Lies (geverifieerde eigenaar) –
Heel goed