Smeltchocolade Melk
€6.75
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Smeltchocolade Melk is chocolade die speciaal geschikt is om te smelten en vervolgens te gebruiken als decoratie. Je kunt het gebruiken om koekjes, cake en taart te garneren, maar het is ook geschikt om bonbons mee te maken. Onderaan deze pagina kun je verschillende toepassingen vinden voor inspiratie.
Ingrediënten: suiker, cacaoboter, volle MELKpoeder, cacaomassa, emulgator:SOJAlecithine, aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2380kJ/569kcal, vetten: 36,7g, waarvan verzadigde vetten: 22,3g, koolhydraten: 51,9g, waarvan suikers: 49,6g, vezels: 2g, eiwitten: 7,1g, zout: 0,2g.
Inhoud: 150 gram.
Hoe gebruik ik melk smeltchocolade?
Je kunt de chocolade ”gewoon” smelten, maar als je er iets meer moeite voor neemt krijg je een beter resultaat. De chocolade zal dan mooi glanzend stollen. Hieronder kun je vinden hoe je de chocolade het beste kunt gebruiken.
Bereiding smeltchocolade
1. Smelt 100 gram chocoladedruppels au bain Marie. Hier vind je meer informatie over au bain Marie.
2. Verwarm de Smeltchocolade Melk al roerend tot een temperatuur van 45-50 °C. Gebruik hier eventueel een keukenthermometer voor.
3. Voeg aan de warme melkchocolade beetje bij beetje de overige 50 gram smeltchocolade toe. Doe dit tot de juiste eindtemperatuur is bereikt van 31 °C.
4. Roer het geheel goed door met een spatel zodat er een mooie homogene massa ontstaat.
5. Stolt de chocolade niet mooi glanzend? Dan is de chocolade te warm of te koud. Is de chocolade te koud, verwarm het dan weer tot de juiste temperatuur. Is de chocolade te koud? Voeg dan wat meer chocoladedruppels toe en roer goed door.
6. Hierna kun je de chocolade verwerken zoals je wilt.
Smeltchocolade gebruiken
Chocolade is erg lekker en past bij verschillende soorten cake, koekjes en taart. Je kunt het gebruiken als decoratie of voor het maken van lekkere chocolaatjes. Hieronder kun je een paar ideeën vinden voor het verwerken van de gesmolten chocolade.
- Gebruik het als decoratie voor over een taart, zoals in deze Chocolade Voorjaarstaart.
- Maak duo koekjes door de helft van het koekje in gesmolten chocolade te dopen, zoals bij deze Kerst Kokosmakronen.
- Decoreer een taart met chocoladetopping met roomkaas zoals je doet in dit recept voor Sinterklaastaart.
- Maak een chocoladeganache en laat dit over je taart lopen zoals je kunt vinden in het recept voor Chocoladetaart.
- Maak bonbons met vulling.
Er zijn veel mogelijkheden voor het verwerken van chocolade. Gebruik het ook eens in combinatie met een andere kleur chocolade. We hebben namelijk ook nog witte smeltchocolade en pure smeltchocolade in het assortiment.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.150 kg |
|---|---|
| Inhoud |
150 gram |
| Merk |
Mulder Pot – Kropswolde |
| Artikelnummer |
0978 |
| EAN Code |
8756460009788 |
Gerelateerde producten
Met Amaizin Vegan Kokos Slagroom maak je in een handomdraai een lekkere opgeklopte vegan slagroom. Zorg ervoor dat je het product gekoeld is voordat je het opklopt. Met deze zachte slagroom kun je gebak en toetjes versieren.
Je kunt de kokosslagroom ook gebruiken door gerechten waar je normaal (kook)room doorheen zou doen.
Voedingswaarden per 100 ml: energie: 1221 KJ/292 Kcal. Vet: 30 gr waarvan verzadigde vetzuren 25 gr. Koolhydraten: 4 gr waarvan suiker 2.2 gr. Eiwitten: 1.4 gr. Zout: 0.1 gr.
Ingrediënten: kokos-extract(85%) en water 15%.
Inhoud: 400 ml.
Deze gember stukjes zijn kleine stukjes geconfijte gember. Ze zijn pittig en zoet tegelijk. Je kunt ze gebruiken als vulling door cake, koek of brood. Maar je kunt ze ook mengen door een muesli of zo opeten. De stukjes zijn gesuikerd, het bevat 53% gember. De gemberstukjes zijn 2-7 mm groot.
Ingrediënten: gember, suiker, glucose-fructose siroop
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1519kJ/358kcal, vetten: 0g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 87g, waarvan suikers: 82g, vezels: 5g, eiwitten: 0g, zout: 0,4g.
Inhoud: 150 gram.
Smeltchocolade Puur is chocolade die speciaal geschikt is om te smelten en vervolgens te gebruiken als decoratie. Je kunt het gebruiken om koekjes, cake en taart te garneren, maar het is ook geschikt om bonbons mee te maken. Onderaan deze pagina kun je verschillende toepassingen vinden voor inspiratie.
Ingrediënten: cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator:E322 (soja), natuurlijk vanille aroma
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2378kJ/569kcal, vetten: 39g, waarvan verzadigde vetten: 23,5g, koolhydraten: 45,4g, waarvan suikers: 40,8g, vezels: 7g, eiwitten: 5,6g, zout: 0g.
Inhoud: 150 gram.
Hoe gebruik ik pure smeltchocolade?
Je kunt de chocolade ”gewoon” smelten, maar als je er iets meer moeite voor neemt krijg je een beter resultaat. De chocolade zal dan mooi glanzend stollen. Hieronder kun je vinden hoe je de chocolade het beste kunt gebruiken. Bereiding pure smeltchocolade 1. Smelt 100 gram chocoladedruppels au bain Marie. Hier vind je meer informatie over au bain Marie. 2. Verwarm de Smeltchocolade Puur al roerend tot een temperatuur van 45-50 °C. Gebruik hier eventueel een keukenthermometer voor. 3. Voeg aan de warme pure chocolade beetje bij beetje de overige 50 gram smeltchocolade toe. Doe dit tot de juiste eindtemperatuur is bereikt van 31 °C. 4. Roer het geheel goed door met een spatel zodat er een mooie homogene massa ontstaat. 5. Stolt de chocolade niet mooi glanzend? Dan is de chocolade te warm of te koud. Is de chocolade te koud, verwarm het dan weer tot de juiste temperatuur. Is de chocolade te koud? Voeg dan wat meer chocoladedruppels toe en roer goed door. 6. Hierna kun je de chocolade verwerken zoals je wilt.Smeltchocolade gebruiken
Chocolade is erg lekker en past bij verschillende soorten cake, koekjes en taart. Je kunt het gebruiken als decoratie of voor het maken van lekkere chocolaatjes. Hieronder kun je een paar ideeën vinden voor het verwerken van de gesmolten chocolade.- Gebruik het als decoratie voor over een taart, zoals in deze Chocolade Voorjaarstaart.
- Maak duo koekjes door de helft van het koekje in gesmolten chocolade te dopen, zoals bij deze Kerst Kokosmakronen.
- Decoreer een taart met chocoladetopping met roomkaas zoals je doet in dit recept voor Sinterklaastaart.
- Maak een chocoladeganache en laat dit over je taart lopen zoals je kunt vinden in het recept voor Chocoladetaart.
- Gebruik het om een chocoladetaart te maken zoals in dit recept voor Chocoladetaart met Guinness, waarbij je het gebruikt in het taartbeslag.
- Maak bonbons met vulling.
Geraspte sinaasappelschil, ook wel sinaasappelrasp of sinaasappelzest genoemd is een smaakmaker welke voor veel verschillende toepassingen te gebruiken is.
Deze friszoete, citrusachtige sinaasappelrasp is een heerlijke toevoeging aan zowel zoete als hartige gerechten. De frisse smaak van de rasp gaat goed samen met de smaak van zoete ingrediënten die in bijvoorbeeld cake en taart te vinden zijn. Gebruik de sinaasappelrasp als ingrediënt óf als decoratie.
De mogelijkheden zijn enorm, zo is de sinaasappelrasp ook een lekkere toevoeging aan bijvoorbeeld desserts en sauzen. Een beetje door de yoghurt en er wordt een hele andere smaakbeleving gecreëerd.
Ook is de geraspte sinaasappelschil een lekkere toevoeging aan bijvoorbeeld deze Sinaasappel slof of een sinaasappelcake.
Probeer het zelf, en voeg deze lekkere friszoete sinaasappelrasp toe aan je favoriete gerecht!
Inhoud: 150 gram
Bakvaste chocoladedruppels Puur zijn bestand tegen oventemperaturen van ± 200°C. Hierdoor smelten de donkere chocoladedruppels wel in de oven, alleen na het afkoelen worden ze weer hard. Je kunt ze gebruiken in brood, taart, cake en koekjes.
Ingrediënten: suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator:SOJAlecithine, aroma (Bourbon vanille extract).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2306kJ/549kcal, vetten: 35,9g, waarvan verzadigde vetten: 21,6g, koolhydraten: 48,5g, waarvan suikers: 43,9g, vezels: 7g, eiwitten: 5,6g, zout: 0,1g.
Inhoud: 200 gram.
Recepten met bakvaste pure chocolade
Ben je benieuwd naar wat je allemaal met deze bakvaste chocoladedruppels puur kunt maken? Chocolade past bij veel smaken, dus je kunt oneindig variëren. Hieronder kun je een paar voorbeelden vinden van recepten waar je de druppels aan kunt toevoegen.- Maak zoet brood gevuld met chocoladedruppels zoals in dit recept voor de Voorjaarsbol.
- Voeg wat chocoladedruppels toe aan het beslag voor brownies.
- Maak Banaan-Chocoladecake door chocoladedruppels door het cakebeslag voor Bananencake te roeren.
- Roer chocolade druppels door het beslag voor Bananenbrood.
- Maak Advocaatcake met chocolade met behulp van de Molencakemix.
- Roer wat chocoladedruppels door koekjesdeeg voor chocolate chip cookies.
Bakvaste chocoladedruppels Melk zijn bestand tegen oventemperaturen van ± 200°C. Hierdoor smelten de bruine chocoladedruppels wel in de oven, alleen na het afkoelen worden ze weer hard. Je kunt ze gebruiken in brood, taart, cake en koekjes.
Ingrediënten: suiker, cacaoboter, MELKpoeder, cacaomassa, emulgator:SOJAlecithine, aroma (Bourbon vanille extract).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2332kJ/555kcal, vetten: 34,4g, waarvan verzadigde vetten: 20,8g, koolhydraten: 54,7g, waarvan suikers: 52,5g, vezels: 2g, eiwitten: 6,8g, zout: 0,2g.
Inhoud: 200 gram.
Recepten met bakvaste melk chocolade
Ben je benieuwd naar wat je allemaal met deze bakvaste chocoladedruppels melk kunt maken? Chocolade past bij veel smaken, dus je kunt oneindig variëren. Hieronder kun je een paar voorbeelden vinden van recepten waar je de druppels aan kunt toevoegen.- Maak zoet brood gevuld met chocoladedruppels zoals in dit recept voor de Voorjaarsbol.
- Voeg wat chocoladedruppels toe aan het beslag voor brownies.
- Maak Banaan-Chocoladecake door chocoladedruppels door het cakebeslag voor Bananencake te roeren.
- Roer chocolade druppels door het beslag voor Bananenbrood.
- Maak Advocaatcake met chocolade met behulp van de Molencakemix.
- Roer wat chocoladedruppels door koekjesdeeg voor chocolate chip cookies.
Bakvaste chocoladedruppels Wit zijn bestand tegen oventemperaturen van ± 200°C. Hierdoor smelten de witte chocoladedruppels wel in de oven, alleen na het afkoelen worden ze weer hard. Je kunt ze gebruiken in brood, taart, cake en koekjes.
Ingrediënten: suiker, cacaoboter, MELKpoeder, emulgator: SOJAlecithine, natuurlijk vanille aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2362kJ/562kcal, vetten: 34,2g, waarvan verzadigde vetten: 20,6g, koolhydraten: 60,7g, waarvan suikers: 60g, vezels: 0g, eiwitten: 3,8g, zout: 0,1g.
Inhoud: 200 gram.
Recepten met bakvaste witte chocolade
Ben je benieuwd naar wat je allemaal met deze bakvaste chocoladedruppels wit kunt maken? Chocolade past bij veel smaken, dus je kunt oneindig variëren. Hieronder kun je een paar voorbeelden vinden van recepten waar je de druppels aan kunt toevoegen.- Voeg wat chocoladedruppels toe aan het beslag voor brownies.
- Maak Bananenbrood met framboos en witte chocolade.
- Roer wat chocoladedruppels door koekjesdeeg voor chocolate chip cookies.
- Gebruik dit recept voor Frambozenkoeken met witte chocoladedruppels.
- Maak Espressokoekjes, waar witte chocoladedruppels door het deeg zijn gemengd.
- Roer witte chocoladedruppels door het beslag voor chocoladecake voor double chocolate cake.
Amandelspijs is een heerlijk product, gemaakt van amandelen en suiker. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken als vulling in taart, koekjes, cake en brood. Wanneer je de verpakking hebt geopend, kun je het amandelspijs beperkt bewaren in de koelkast. Ook kun je het spijs invriezen, zo blijft het langer goed.
Dit amandelspijs heeft een verhouding van 1:1. Dit betekent dat er op 1 deel spijs, 1 deel suiker in zit. Vaak zit er in spijs veel minder amandelen en ook andere opvuling-ingrediënten zoals abrikozenpitten en witte bonen. Dit noemen ze dan ook weleens banketbakkersspijs. Wil je het liever zelf maken? Dat kan ook, hier op onze website bij recepten vind je een recept.
Ingrediënten: suiker, AMANDELEN(45%), water, conserveermiddel:E202, verdikkingsmiddel:E415, aroma, natuurlijk aroma
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1837kJ/438kcal, vetten: 20g, waarvan verzadigde vetten: 2g, koolhydraten: 54g, waarvan suikers: 49g, vezels: 3g, eiwitten: 9g, zout: 0g.
Inhoud: 500 gram.
Wat kan ik maken met amandelspijs?
Zoals eerder genoemd kun je spijs gebruiken als vulling in taart, brood, koekjes en cake. Om wat inspiratie op te doen, vind je hieronder een paar ideeën.- Gebruik het als vulling in feestbrood zoals in een paasstol en kerstbrood.
- Maak gevulde koeken met spijs.
- Bak deze heerlijke gevulde boterkoek met kersen.
- Deze gevulde speculaas is ook een aanrader.
- Dit Nieuwjaarsbrood met vruchten en noten is gevuld met amandelspijs.
- Meng 250 gram amandelspijs met 1 ei en verdeel dit over de bodem van een appeltaart. Maak nu de appeltaart af zoals in de beschrijving.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.