• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Feestdagen

Moederdagtaart met verse aardbeien

Moederdagtaart met verse aardbeien

Ingrediënten
  

  • Benodigdheden voor de Moederdagtaart:
  • 250 gram biscuit mix
  • 200 gram eieren (4 eieren, maat S)
  • 25 gram water
  • 10 gram citroensap
  • Vulling:
  • 100 gram banketbakkersroom
  • 250 gram water
  • Decoratie:
  • 200 gram slagroom
  • aardbeien
  • amandelschaafsel

Instructies
 

  • Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm een conventionele oven voor op ± 180°C. Doe de mix voor Biscuit, eieren, 25 gram water en citroenrasp in een kom en klop de mix gedurende 10 minuten op de hoogste stand. Vet een springvorm (Ø 24 cm) in en doe het beslag in de ingevette springvorm. Vul de springvorm voor 2/3 deel. Bak de Biscuit mix in de voorverwarmde oven af in 30-35 minuten. Laat de taart afkoelen. Klop de Banketbakkersroom samen met 100 gram water tot een homogene massa. Klop de slagroom tot een luchtig geheel. Doe de Banketbakkersroom in een spuitzak. De slagroom in een andere spuitzak en houdt een beetje over in de kom. Snijdt de aardbeien. Wanneer de taart afgekoeld is snijdt u de taart doormidden met een taartsnijder of met een lang kartelmes. Leg één hand lichtjes bovenop de taart zodat de taart tijdens het snijden niet verschuift. U kunt eerst een klein sneetje rondom de taart maken zodat u goed kunt zien waar u de taart doormidden moet snijden. Beleg de onderste helft van de taart met Aardbeienjam. Spuit de Banketbakkersroom bovenop de aardbeienjam. Plak de bovenkant van de taart er weer boven op. Smeer de bovenkant en zijkant in met het overgebleven slagroom. Spuit rondom de slagroom uit de spuitzak. Versier de taart met aardbeien en Amandelschaafsel.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Sidebar

Inloggen

Nog geen account?