Koekjes mix
€4.40
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Met de koekjes mix kun je lekkere koekjes bakken met bijvoorbeeld koekjesuitstekers. Maar je kunt er ook andere koeken mee bakken. Voor receptideeën kun je onderaan de pagina kijken.
Heb je last van nat of plakkend koekjesdeeg? Koekjesdeeg uitrollen gaat makkelijker tussen twee vellen bakpapier. Het kan ook met een beetje bloem, maar dan wordt het koekje vaak wat droog (kruimelig). Gebruik echte boter en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast voordat je het verder verwerkt.
Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, TARWEzetmeel, rijsmiddel:E500ii;450i, emulgator:E322, zout, verdikkingsmiddel:E401, natuurlijke citroenaroma, kleurstof:E160(ii).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1514kJ/357kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 80g, waarvan suikers: 32,5g, vezels: 1g, eiwitten: 6,4g, zout: 0,6g.
Inhoud: 500 gram.
Hoe bak ik koekjes?
Koekjes bakken is niet moeilijk om te doen en heel leuk. Je kunt leuke vormpjes maken en de koekjes versieren met van alles en nog wat. Hieronder vind je het basisrecept en onder aan deze pagina kun je allerlei recepten vinden wat je nog meer met deze koekjesmix kunt maken.
Ingrediënten:
500 gram Koekjes mix
180 gram (room)boter
35-50 gram water
Kneed van de koekjesmix, boter en water een samenhangend deeg. Rol het deeg uit met een deegroller en steek daar de gewenste vormen uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de ongebakken koekjes op. Bak de koekjes in ongeveer 15-25 minuten gaar in een voorverwarmde conventionele oven op circa 200 C°. De baktijd is ook afhankelijk van de dikte van de koekjes. Als de koekjes goudbruin van kleur zijn, dan zijn ze gaar. Laat de koekjes afkoelen zodat ze hard kunnen worden.
Bak eens een koekje met ander deeg!
Er zijn zoveel verschillende soorten koekjes te bedenken, je kunt écht je creativiteit de vrije loop laten gaan. Met deze koekjesmix kun je ook andere koeken maken, ook die recepten kun je hieronder terugvinden.
- Maak Gevulde boterkoek of Boterkoek met gember
- Ook Rondo’s en kano’s kun je maken met deze mix.
- De klassieke Spritsen bak je ook met deze koekjesmix.
- Gebruik de koekjesmix als taartbodem voor cheesecake of vruchtentaart zoals in dit recept voor Appeltaart met speculaas. Je gebruikt dan dezelfde verhouding als het basisrecept.
- Maak koekjes in de vorm van een roosje met dit recept voor Rozenkoekjes.
- Je kunt (een deel van) het deeg kleuren met cacao, zo kun je duo koekjes maken zoals in dit recept voor kerstkoekjes.
- Voeg chocoladedruppels of gedroogde vruchtjes toe aan het deeg voor (chocolate) chip cookies.
- Met deze bakmix kun je ook een sloffenbodem bakken zoals in dit recept voor een aardbeienslof.
Zoals je kunt lezen kun je met de koekjesmix veel verschillende soorten koeken en koekjes bakken en zelfs taart. Heb je nog een goed recept met de koekjesmix? Laat het ons vooral weten!
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.500 kg |
|---|---|
| Artikelnummer |
1032 |
| EAN Code |
8756460010326 |
| Inhoud |
500 gram |
| Merk |
Mulder Pot – Kropswolde |
2 beoordelingen voor Koekjes mix
Gerelateerde producten
Bak van Spekkendikkenmeel de echte Groningse Nieuwjaarskoeken: Spekkendikken. Spekkendikken zijn een soort van hartige pannenkoeken of wafels met spek en droge worst. Spekdikken zijn vooral bekend in het oosten en noord-oosten van Groningen. Maar ook in Drenthe en Ost-Friesland zijn ze bekend. In Friesland heten deze Nieuwjaarskoeken speckdikk'n. Het meel voor Spekdikken is gemalen in onze korenmolen "de Hoop" in Kropswolde.
Ingrediënten: TARWE, ROGGE, GERST
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1376kJ/327kcal, vetten: 17g, waarvan verzadigde vetten: 0,2g, koolhydraten: 65,1g, waarvan suikers: 3,2g, vezels: 9g, eiwitten: 11g, zout: 0g.
Inhoud: 1 kilo.
Hoe maak ik Spekkendikken?
Volgens de eindejaarstraditie bak je de spekkendikken op oudejaarsdag in een wafelijzer waar je ook kniepertjes in bakt. Hieronder kun je het recept vinden voor het bakken van de spekdikken. Recept voor Groningse Nieuwjaarskoeken: - 1000 gram Spekkendikkenmeel - 200 gram donker bruine basterdsuiker - 100 gram stroop - 25 gram anijs (heel of gemalen) - 20 gram zout - 200 gram rookspek - 200 gram droge worst - 800 gram water - 150 gram ei (± 3 eieren maat S) Meng alle ingrediënten, behalve het spek en de worst, met het water tot een dik beslag. Laat het beslag een nacht rusten. Voeg de volgende dag eventueel nog wat water toe, totdat het beslag dik en stroperig is. Leg op een heet wafelijzer een paar stukjes spek en worst en doe hierop een beetje beslag. Doe het kniepertjesijzer dicht en bak de spekkendikken gaar.
Zelfrijzende Bloem word meestal zelfrijzend bakmeel genoemd. Omdat het eigenlijk geen meel is, maar bloem, noemen wij het zelfrijzende bloem. Het is een mengsel van Zeeuwse bloem en bakpoeder. Heb je geen zelfrijzend bakmeel in huis? Dan kun je 3 gram bakpoeder mengen met 100 gram bloem om zelf zelfrijzend bakmeel te maken. Alles over zelfrijzend bakmeel en de alternatieven kun je hier op de website vinden.
Ingrediënten: TARWEbloem, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1399kJ/330kcal, vetten: 1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 69,6g, waarvan suikers: 1,7g, vezels: 3g, eiwitten: 9,7g, zout: 1,3g.
Inhoud: 1 kilo.
Hoe maak ik koekjes met Zelfrijzend Bakmeel?
Hieronder kun je een simpel recept vinden voor het bakken van zandkoekjes met zelfrijzende bloem. Voor het bakken van koekjes kun je ook de koekjesmix gebruiken. - 200 gram Zelfrijzende Bloem - 125 gram (room)boter - 125 gram witte basterdsuiker - 1 zakje vanillesuiker Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 200°C. Smelt de boter in een pan. Kneed de suiker en de bloem samen met de gesmolten boter tot een samenhangend deeg. Vorm kleine balletjes van het deeg en druk ze iets plat op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes gaar in ongeveer 10 -15 minuten op ± 200°C.Recepten met zelfrijzende bloem
Je kunt dit gebruiken net zoals je zelfrijzend bakmeel gebruikt. Je kunt er bijvoorbeeld cake, koekjes, pannenkoeken en taartbodems mee maken. In onderstaande recepten gebruik je zelfrijzend bakmeel: De mogelijkheden met deze zelfrijzende bloem zijn oneindig. Overal waar een recept om zelfrijzend bakmeel vraagt, kun je het ook gebruiken. Maar ook als er bakpoeder en bloem wordt gebruikt, kun je doorgaans deze bloem gebruiken.
Met de Bitterkoek cakemix bak je een lekkere cake met de smaak van bitterkoekjes en Amarettosmaak. In de bakmix zitten kleine stukjes amandelbitterkoekjes.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, gebroken AMANDELbitterkoekjes(8%)(suiker, AMANDELEN, LUPINEmeel, EI-eiwit, emulgator:e322, aroma), TARWEzetmeel, SOJAmeel, emulgator:E471, TARWEgluten, rijsmiddel:E500;E450, zout, magere MELKpoeder, emulgator:E477;E472b, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1604kJ/381kcal, vetten: 3,2g, waarvan verzadigde vetten: 1g, koolhydraten: 80,6g, waarvan suikers: 49,1g, vezels: 1g, eiwitten: 6,2g, zout: 1,1g
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik bitterkoek cake?
Bitterkoekjescake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Je kunt eventueel nog een eetlepel Amaretto aan het beslag toevoegen. Je kunt ook een paar bitterkoekjes in amaretto laten weken en die bovenop het beslag leggen. Bereidingswijze bitterkoek cake - 400 gram Bitterkoek cakemix - 200 gram zachte (room)boter - 175 gram ei (± 4 eieren, maat M) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de mix voor Bitterkoek cake. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de Bitterkoekcake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Bitterkoekcake gaar in de voorverwarmde oven in 55-65 minuten. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met de Citroen Mascarpone Cakemix kun je een lekkere frisse Citroen-Mascarponecake bakken. Een lekkere zoete en frisse cake, heerlijk voor in de zomer.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, geconcentreerd appelpuree, mascarpone bereiding (mascarpone(melk), MELKeiwit, magere MELKpoeder, stabilisator E450, antioxidanten:E304;E307), TARWEzetmeel, SOJAmeel, rijsmiddel:E450;E500, emulgator:E471;E477;E472b, fructose-glucosestroop, TARWEgluten, glucosestroop, geconcentreerd citroensap, zout, verdikkingsmiddel:E415;E440, zuurteregelaar:E330, kleurstof:E100, HAVERvezel, rijstzetmeel, plantaardig vet, magere MELKpoeder, glucosestroop(TARWE), aardappelzetmeel, natuurlijke aroma
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1598kJ/379kcal, vetten: 3,2g, waarvan verzadigde vetten: 1,6g, koolhydraten: 80,6g, waarvan suikers: 49,1g, vezels: 1g, eiwitten: 5,5g, zout: 1g
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik citroenmascarponecake?
Citroen-Mascarpone cake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Bereidingswijze citroenmascarpone cake - 400 gram Citroen Mascarpone cakemix - 200 gram zachte (room)boter - 200 gram ei (± 4 eieren, maat S) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de Citroen-Mascarpone Cakemix. Klop het beslag gedurende 2-4 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de cake in 65-70 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met de Kruid cakemix kun je thuis een heerlijke kruidcake bakken. Je kunt ook als variatie wat lavendelbloesem door het beslag doen. Dit geeft de kruidcake een heerlijke bloemige smaak.
Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, suikerstroop, karamel(kleurstof), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel, kardemom, kaneel, gemberpoeder, nootmuskaat gemalen
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1534kJ/360kcal, vetten: 1,0g, waarvan verzadigde vetten: 0,4g, koolhydraten: 81,8g, waarvan suikers: 43,7g, vezels: 2g, eiwitten: 5,5g, zout: 0,9g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe gebruik ik de Kruid Cakemix?
Kruidcake is niet moeilijk om te maken, maar wel erg lekker. Wil je eens een luxe kruidcake bakken? Voeg eens wat nootjes, zoals gehakte walnoten, of kleine stukjes appel door het beslag. Maar ook zonder extra toevoegingen is deze cake erg lekker. Ingrediënten: - 400 gram Kruid cakemix - 200 gram melk - 100 gram (room)boter - 100 gram ei - 60 gram stroop Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Klop de eieren los met de melk, roomboter en stroop. Meng daarna de Kruid cakemix samen met het ei-mengsel tot een klontvrij beslag. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Doe het beslag voor de Kruidcake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Kruidcake gedurende in 70-80 minuten op ±160˚C gaar.
Met Spelt cakemix bak je thuis een lekkere verse speltcake. Speltcake is een traditionele cake, alleen dan op basis van speltbloem in plaats van tarwebloem. Je kunt deze mix net zo gebruiken zoals je de molencakemix gebruikt.
Ingrediënten: suiker, SPELTbloem(34%), TARWEbloem, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille), enzym (TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1593kJ/379kcal, vetten: 1,7g, waarvan verzadigde vetten: 1,1g, koolhydraten: 83,7g, waarvan suikers: 51,1g, vezels: 2g, eiwitten: 5,7g, zout: 0,9g
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik Speltcake?
Speltcake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Wil je weleens wat anders? Bij de Molen Cakemix op onze website vind je heel veel receptinspiratie. Je kunt in de recepten de molencake 1-op-1 vervangen door de speltcake. Bereidingswijze spelt cake – 400 gram Spelt cakemix – 170 gram zachte (room)boter – 180 gram ei (± 4 eieren, maat S) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de speltcakemeel. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Speltcake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met de Koffiesmaak Cakemix kun je een cake bakken met de smaak van koffie. Door de zoete smaak van koffie lijkt de cake ook wel een beetje op mokkacake.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, plantaardige raapzaadolie, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (met vanillesmaak), suikerstroop, karamel(kleurstof), aroma, karamel E150a.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1539kJ/366kcal, vetten: 1,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,9g, koolhydraten: 83g, waarvan suikers: 52,3g, vezels: 1g, eiwitten: 4,3g, zout: 0,9g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik koffiecake?
Koffiecake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Je kunt de cake eventueel nog afmaken met koffieglazuur. Dit maak je door 100 gram suikerbakkerspoeder met 1 eetlepel koffie te mengen. Of maak deze Koffie Kruimelcake. Bereidingswijze koffie cake - 400 gram Koffiesmaak cakemix - 200 gram zachte (room)boter - 200 gram ei (± 4 eieren, maat S) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de cakemix. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Koffiecake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met deze Haverplaatkoek mix maak je zelf eenvoudig thuis een heerlijke variatie op de appeltaart. In deze mix zit onder andere haver, wat een heerlijke bite geeft. De kaneel geeft een warme smaak aan de haverplaatkoek.
Ingrediënten: TARWEbloem, HAVERvlokken(27%), suiker, invertsuikerstroop, kaneel, poedersuiker (suiker;tricalciumfosfaat), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1557kJ/369kcal, vetten: 2,3g, waarvan verzadigde vetten: 0,4g, koolhydraten: 76,9g, waarvan suikers: 28,4g, vezels: 4g, eiwitten: 7,9g, zout: 0,4g
Inhoud: 500 gram.
Hoe maak ik Haverplaatkoek?
De Haverplaatkoek bak je op een bakplaat, in een springvorm of grote bakvorm. Je kunt de koek bakken met appel, maar kunt hier ook mee variëren. Onderaan deze pagina kun je nog verschillende variatietips vinden. Bereidingswijze Havermout plaatkoek: - 500 gram Haverplaatkoek mix - 200 gram (room)boter - 500 gram appels (bijvoorbeeld Goudreinet) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Smelt de boter en meng hier de Haverplaatkoek mix door. Verdeel 2/3 van het deeg in een ingevette springvorm (Ø 28 cm). Snijd de appels in kleine stukjes en verdeel dit over het deeg. Verkruimel de rest van het deeg over de appelstukjes. Bak de haverplaatkoek gedurende 55-65 minuten op ± 180˚C af.Variaties op de appelplaatkoek
De haverplaatkoek is heerlijk met appel, maar ook met andere vullingen is hij om te smullen. Daarom kun je hieronder wat verrassende variaties vinden.- Verdeel, voordat je het fruit op de bodem legt, wat stukjes amandelspijs op de bodem voor een luxe plaatkoek.
- Gebruik fruit van het seizoen, kies bijvoorbeeld voor frambozen, bramen, pruimen, abrikozen, bessen of peren.
- Maak Appelplaatkoek met vanillesaus en serveer het als toetje.
- Heb je geen (vers) fruit in huis? Je kunt ook als vulling jam of fruitvulling gebruiken.
- Meng wat gehakte gemengde noten door het deeg.
- Maak deze Kersenplaatkoek met kersenvulling en banketbakkersroom.
p.erends –
Met mijn kleindochter van 10 deze koekjesmix gebruikt we hebben er niks aan toegevoegd . Wat een lekkere koekjes hadden we . Echt de moeite waard , super kwaliteit
Paula –
Zelden zulke goede mix gehad. En wát een heerlijke koekjes. Ik heb zelf een halve theelepel kaneel toegevoegd (gooi het graag overal doorheen ;)). Ook een aanrader!