Gezond
Deze Joannusmolen 5-granen pap is glutenvrij en is een perfect begin van de dag. Het is een mix van vijf verschillende granen, waaronder haver, boekweit, maïs en quinoa.
Ingrediënten: Glutenvrije HAVERvlokken (30%), boekweitvlokken (20%), maïsgriesmeel (20%), rijstmeel (15%), quinoameel (15%).
Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1478 KJ/367 Kcal. Vet: 4.2 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.8 gr. Koolhydraten: 68 gr waarvan suiker 1.1 gr. Eiwitten: 12 gr. Zout: 0 gr.
Inhoud: 300 gram.
Joannusmolen glutenvrij lupinemeel is een veelzijdige meelsoort met een hoog eiwitgehalte. Het meel heeft een licht nootachtige smaak en is geschikt voor verschillende bakrecepten. Je kunt lupinemeel bijvoorbeeld gebruiken als aanvulling op andere meelsoorten of verwerken in hartige en zoete baksels.
Daarnaast is lupinemeel geschikt voor het indikken van sauzen, soepen en andere gerechten. Door een deel van het gewone meel in een recept te vervangen door lupinemeel geef je het gerecht een andere smaak en verhoog je tegelijkertijd het eiwitgehalte.
Ingrediënten: LUPINEMEEL. Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1466 kJ / 350 kcal, koolhydraten: 8,8 g, waarvan suikers: 3,2 g, eiwitten: 43,0 g, zout: 0,03 g, verzadigd vet: 2,5 g, onverzadigd vet: 6,9 g.. Inhoud: 200 gram.
De Joannusmolen All Purpose bakmix is een veelzijdige glutenvrije bakmix die je voor allerlei recepten kunt gebruiken. Van cake, taart en koekjes tot pannenkoeken, bladerdeeg, croissants en oliebollen: met deze mix heb je een praktische basis in huis voor zowel zoete als hartige baksels.
De mix bestaat uit rijstmeel, tapiocazetmeel, volkoren rijstmeel en guargom. Dankzij deze combinatie is de bakmix breed inzetbaar en ideaal voor iedereen die glutenvrij wil bakken zonder steeds verschillende meelsoorten te hoeven combineren.
Op de verpakking staat ook een receptidee voor glutenvrije koekjes. Met 200 gram bakmix, witte basterdsuiker, roomboter, ei en bakpoeder maak je eenvoudig een soepel deeg. Laat het deeg kort rusten in de koelkast, rol het uit, steek vormpjes uit en bak de koekjes in ongeveer 15 minuten goudbruin op 170°C.
Ingrediënten: rijstmeel (37,5%), tapiocazetmeel (37,5%), volkoren rijstmeel (23%), verdikkingsmiddel (guargom) (2,0%). Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1437 KJ/340 Kcal. Vet: 1.3 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.3 gr. Koolhydraten: 76 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 5 gr. Zout: 1.6 gr. Inhoud: 300 gram.
Met de Joannusmolen Glutenvrije Pannenkoekmix kun je thuis eenvoudig heerlijke glutenvrije pannenkoeken bakken. Je kunt de mix gebruiken voor zoete en hartige pannenkoeken.
Ingrediënten: volkoren rijstmeel (30%), aardappelzetmeel (28,4%), maïszetmeel (20%), volkoren boekweitmeel (20%), zeezout (1,6%).
Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1437 KJ/340 Kcal. Vet: 1.3 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.3 gr. Koolhydraten: 76 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 5 gr. Zout: 1.6 gr.
Inhoud: 300 gram.
Dit Joannusmolen Glutenvrije aardappelzetmeel is aardappelzetmeel zonder toevoegingen.
Het aardappelzetmeel heeft een neutrale smaak en is erg geschikt om te gebruiken als bindmiddel voor bijvoorbeeld sauzen en soepen.
In tegenstelling tot maïzena zorgt het aardappelzetmeel voor een heldere binding. Soepen blijven hierdoor mooi doorzichtig en veranderen (bijna) niet van kleur.
Meer lezen over het gebruik van aardappelzetmeel? Lees dan vooral eens deze blog over het vervangen van maïzena.
Ingrediënten: Aardappelzetmeel
Inhoud: 250 gram.
Teff Sedanini is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze sedanini van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff sedanini is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel.
Inhoud: 250 gram.
Teff Gnocchetti is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze gnocchetti van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff ditalini is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
Teff ditalini is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze ditalini van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff ditalini is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
Amandelmeel is gemaakt van geblancheerde amandelen. Geblancheerd wil zeggen dat ze heel kort in heet water zijn geweest, hierdoor laat het vliesje los. Wanneer de amandelen blank zijn en je ze maalt, ontstaat er meel van amandelen. Dit amandelmeel bestaat voor 100% uit amandelen.
Ingrediënten: AMANDELEN
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2610kJ/621kcal, vetten: 55,8g, waarvan verzadigde vetten: 3,7g, koolhydraten: 7,1g, waarvan suikers: 3,8g, vezels: 7g, eiwitten: 21,7g, zout: 0g.
Inhoud: 300 gram.
Voordelen van amandelmeel
Amandel meel kent verschillende voordelen, waardoor je vaak ook amandelmeel zult tegenkomen in gezonde recepten. Amandel meel bevat namelijk weinig koolhydraten. Je kunt het daarom goed gebruiken in koolhydraatarme recepten. Het past dan ook meestal in een koolhydraatarm- of ketodieet. Daarnaast zijn amandelen van nature glutenvrij. Omdat wij wel gluten verwerken in ons bedrijf, kan het amandelmeel wel sporen van gluten bevatten.Bakken met amandel meel
Dit meel kun je gebruiken in veel verschillende recepten en gerechten. Er zijn veel bekende koekjes en gebak waar het in gebruikt wordt. Denk aan macarons, bitterkoekjes en bokkenpootjes. In veel soorten recepten kun je een deel van de bloem vervangen voor amandelmeel. Een goede verhouding is om ongeveer 50% van de bloem te vervangen voor amandel meel. Belangrijk is wel dat het meel niet warmer wordt dan 180 °C. Wanneer het warmer wordt dan deze temperatuur kan het namelijk zuur worden. Hieronder vind je wat recepten waar je gemalen amandelen in gebruikt.- Amandelspijs – dit kun je zelf maken maar ook kant-en-klaar kopen
- Kruidenbrood met amandelmeel – een koolhydraatarmer hartig brood
- Kaas Amandel Cupcakes – Hartige cupcakes met amandelmeel
- Amandeltaart / Amandelcake - Een taart op basis van gemalen amandel
- Feestbrood – in een feestbrood zoals paasstol gaat vaak amandelspijs, wat nog lekkerder is als je het zelf maakt
- Matiny koekjes - gevuld koekjes met krenten, rozijnen en kruiden
Amandelmeel kopen bij Molen Mulder Pot
Je kunt gemalen amandelen makkelijk online bestellen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde. Als het thuisbezorgd is, kun je meteen aan de slag om de lekkerste recepten te bakken. Wacht niet langer en bestel direct een zakje met amandelmeel!
Havermeel wordt gemaakt van gepelde haverkorrels. Wanneer deze gepelde korrels gemalen worden, ontstaat er haver meel. Dit meel is een bron van vezels en bevat gezonde vitamines, mineralen en antioxidanten. Doordat haver meel vezels bevat, bevordert het een gezonde stoelgang. Ook zorgen vezels ervoor dat je langer een verzadigd gevoel houdt. Haver wordt ook veel gebruikt door sporters. Het zorgt voor een constante energielevering en helpt meewerken aan een constante bloedsuikerspiegel.
Ingrediënten: HAVERmeel
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1582kJ/377kcal, vetten: 6,3g, waarvan verzadigde vetten: 1,2g, koolhydraten: 66g, waarvan suikers: 1g, vezels: 5g, eiwitten: 11g, zout: 0g.
Inhoud: 1000 gram.
Recepten met havermeel
Je kunt gemalen haver gebruiken in verschillende recepten. Gebruikt het bijvoorbeeld voor haverpannenkoeken, haverkoekjes en haverwafels. Je kunt het ook gebruiken in brood, hierbij is het wel belangrijk dat je maximaal 20% procent vervangt door havermeel. Het bevat namelijk geen gluten, waardoor het brood anders niet goed gaat rijzen. Hieronder kun je verschillende recepten vinden waar je havermeel in gebruikt.- Gezonde Cake met minder suiker - hierbij is een deel van de bloem vervangen door havermeel
- Teff brood - op basis van een mengsel van teffmeel en haver meel
- Sinaasappel Polenta cake - met maismeel, amandelmeel en gemalen haver
Met dit cacaopoeder geef je gerechten een intense chocoladesmaak. Naast dat cacao lekker is, bevat het ook veel antioxidanten en mineralen. Je kunt cacao gebruiken voor verschillende gerechten, recepten en baksels. Onderaan deze pagina kun je inspiratie op doen.
Ingrediënten: cacaopoeder
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1379kJ/330kcal, vetten: 11g, waarvan verzadigde vetten: 6,9g, koolhydraten: 14,5g, waarvan suikers: 0,3g, vezels: 31g, eiwitten: 28,1g, zout: 0g.
Inhoud: 100 gram.
Recepten met cacao poeder
Wat ga jij met cacaopoeder maken? Cacao is heel veelzijdig en de smaak van chocolade past bij veel andere smaken. Daarom kun je eindeloos variëren met dit poeder. Hieronder kun je inspiratie opdoen als je wilt gaan koken met cacao.- Maak chocolademelk met dit poeder, voeg nog kokosbloesemsuiker of gewone suiker toe om het zoeter te maken.
- Maak een tweekleurige brioche zoals in dit recept voor Chocolade Brioche.
- Cacao is een gezond ingrediënt wat je ook gebruikt in dit recept voor Gezonde kokos poppetje.
- Bak deze Chocoladetaart met Guinness bier.
- Voeg een beetje cacaopoeder toe aan het meel voor cupcakes om chocoladecupcakes te bakken.
- Meng wat cacaopoeder door een proteïneshake.
- Strooi met een zeefje wat cacao over de tiramisu.
- Maak een marmercake door de helft van het beslag van de molencake donker te maken met cacao.
De Waddendelicatessen Vlierbessen siroop heeft een fruitige, zoet/zure smaak en zit vol met antioxidanten en vitamine C.
Het siroop is geschikt om bijvoorbeeld te drinken met (bruisend) koud of warm water en smaakt daarnaast goed door de yoghurt en over pannenkoeken.
De Vlierbessen van Waddendelicatessen groeien in het waddengebied zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Ook worden de bessen zorgvuldig met de hand geplukt. De siroop wordt daarnaast ook in het waddengebied verwerkt (op ambachtelijke wijze), waardoor het een echt streek product is.
Vlierbessen ondersteunen de weerstand en worden ook wel gezien als "Superfood".
Ingrediënten: vlierbessen, suiker, pectine en citroensap.
Voedingswaarden: Energie 1624KJ / 382Kcal, Koolhydraten 0,0g, Suikers 95,0g, Eiwit 0,0g, Zout 0,0g, Verzadigd vet 0,01g Onverzadigd vet 0,02g.
Inhoud: 500 ml.
Jacob Hooy Spirulina Poeder
Op voorraad
Jacob Hooy Spirulina Poeder bevat 100% spirulina. Spirulina is een alg die veel verschillende vitamines en mineralen bevat. Het wordt bijvoorbeeld genomen voor behoud en opbouw van spieren, voor verminderen van hongergevoel en het kan helpen om bloedsuikergehalten te normaliseren.
Ingrediënten: spirulina.
Gebruiksaanwijzing: 2,5 gram (1 theelepel) mengen met vloeistof zoals smoothie, yoghurt of vruchtensap. Gebruik dit niet als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Inhoud: 120 gram.
Jacob Hooy Tarwegras Poeder
Op voorraad
Jacob Hooy Tarewgras Poeder is een zogenaamd superfood dat gemaakt is van jong tarwegras. Direct na de kieming gaat tarwegras in de groeifase. In deze fase wordt het geoogst, waarna het direct op lage temperatuur wordt gedroogd. Hierdoor blijven de belangrijk voedingsstoffen behouden. Tarwegras kan reinigend werken en zuiverd dan de lever, nieren en darmen.
Ingrediënten: tarwegraspoeder.
Gebruiksaanwijzing: 1,5 gram (1 theelepel) mengen met vloeistof zoals smoothie, yoghurt of vruchtensap. Neem het voor de maaltijd in. Gebruik dit niet als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Inhoud: 80 gram.
Jacob Hooy Inuline Poeder
Op voorraad
Jacob Hooy Inuline Poeder bevat 100% inulinepoeder. Inuline wordt gebruikt als vervanger van glucose bij de behandeling van suikerziekte. Het wordt ook wel gebruikt als prebiotica, omdat het de groei en activiteit van probiotica in de dikke darm stimuleert.
Ingrediënten: inuline poeder (uit Cichorium intybus, wilde chocerei).
Gebruiksaanwijzing: 3 gram (1 theelepel) mengen met vloeistof zoals smoothie, yoghurt of vruchtensap. Gebruik dit niet als je zwanger bent of borstvoeding geeft. Als je bijwerkingen als winderigheid, diarree of een opgeblazen gevoel krijgt dan wordt aangeraden om de dosering te verlagen.
Inhoud: 150 gram.
Teff Spaghetti is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze spaghetti van teffmeel kun je heerlijke pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Spaghetti is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel.
Inhoud: 250 gram.
Teff penne is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze penne van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff penne is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
De Nieuwe Band Kastanjemeel heeft een zoete en nootachtige smaak. Het kastanjemeel kan gebruikt worden als toevoeging aan het meel voor pannenkoeken, brood en gebak.
Omdat kastanjemeel geen gluten bevat, kan het niet puur gebruikt worden om brood mee te bakken. Wel is het mogelijk om een deel van bijvoorbeel tarwemeel of bloem te vervangen door het kastanjemeel. Op deze manier krijgt het brood een extra smaak van de kastanjes.
De Nieuwe Band Kastanjemeel bestaat uit gedroogde en gemalen kastanjes en is rijk aan vezels en koolhydraten, magnesium en vitamines.
Ingrediënten: kastanjemeel
Inhoud: 500 gram
Schulp Krachtsap Blauwe Bes
Op voorraad
Schulp Krachtsap Blauwe Bes is volledig gemaakt van geperste blauwe bessen. Je kunt het puur drinken maar ook mengen met een andere sap. Daarnaast kun je het gebruiken in gerechten, cocktails en thee.
Ingrediënten: blauwe bessensap.
Voedingswaarden (per 100 gram): Energie: 259 KJ/61 Kcal Vet: 0,5 gr waarvan verzadigde vetzuren 0,1 gr Koolhydraten: 13,8 gr waarvan suiker 12 gr Eiwitten: 0,5 gr Zout: 0,1 gr.
Inhoud: 750 ml.
Schulp Krachtsap Cranberry
Op voorraad
Schulp Krachtsap Cranberry is volledig gemaakt van geperste cranberrie bessen. Je kunt het puur drinken maar ook mengen met een andere sap. Daarnaast kun je het gebruiken in gerechten, cocktails en thee.
Ingrediënten: cranberrysap.
Voedingswaarden (per 100 gram): Energie: 131 KJ/31 Kcal Vet: 0,4 gr waarvan verzadigde vetzuren 0,1 gr Koolhydraten: 6,2 gr waarvan suiker 3,4 gr Eiwitten: 0,5 gr Zout: 0,1 gr.
Inhoud: 750 ml.
Schulp Krachtsap Gember
Op voorraad
Schulp Krachtsap Gember is gemaakt van bijna alleen maar gember. Gember kan helpen aan een betere weerstand. Je kunt het puur drinken maar ook mengen met een andere sap. Daarnaast kun je het gebruiken in gerechten, cocktails en thee.
Het is minder geschikt voor kinderen onder de 4 jaar.
Ingrediënten: gember (98%), citroensap.
Voedingswaarden (per 100 gram): Energie (kJ) 29,3, Energie (kcal) 7, Koolhydraten 0 g, waarvan suikers 1 g, Vetten 0 g, Voedingsvezel 0 g, Eiwit 1 g, Zout 0,2 g.
Inhoud: 750 ml.
Schulp Krachtsap Groentemix
Op voorraad
Schulp Krachtsap Groentemix is gemaakt van verschillende soorten groenten. Het bevat rode bieten, aardappel, citroen, wortel en selderij. Je kunt het puur drinken maar ook mengen met een andere sap. Daarnaast kun je het gebruiken in gerechten, cocktails en thee.
Ingrediënten: wortelsap (36%), rode bietensap (36%), SELDERIJSAP (19%), aardappelsap (4%) en citroensap (5%).
Voedingswaarden (per 100 gram): Energie: 146 KJ/34 Kcal. Vet: 0,19 gr waarvan verzadigde vetzuren 0,1 gr Koolhydraten: 7,4 gr waarvan suiker 7,2 gr Eiwitten: 0,7 gr Zout: 0,13 gr.
Inhoud: 750 ml.
Schulp Krachtsap Vlierbes
Op voorraad
Schulp Krachtsap Vlierbes is volledig gemaakt van geperste vlierbessen. Je kunt het puur drinken maar ook mengen met een andere sap. Daarnaast kun je het gebruiken in gerechten, cocktails en thee.
Ingrediënten: vlierbessap.
Voedingswaarden (per 100 gram): Energie: 157 KJ/38 Kcal Vet: 0,6 gr waarvan verzadigde vetzuren 0,3 gr Koolhydraten: 5,7 gr waarvan suiker 5,5 gr Eiwitten: 1,3 gr Zout: 0,1 gr.
Inhoud: 750 ml.
De Waddendelicatessen Duindoorn oersap heeft een frisse en zure smaak. De Duindoornbessen zijn ook wel bekend als vitaminebommetjes. De bessen ondersteunen de weerstand en worden ook wel gezien als "Superfood".
De Duindoornbessen van Waddendelicatessen groeien in het waddengebied zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Ook worden de bessen zorgvuldig met de hand geplukt. De siroop wordt daarnaast ook in het waddengebied verwerkt (op ambachtelijke wijze), waardoor het een echt streek product is.
Ingrediënten: duindoornsap
Voedingswaarden: Energie: 166KJ / 39Kcal, Koolhydraten: 0,0g, Suikers: 4,0g, Eiwit: 0,8g, Zout: 0,0g, Verzadigd vet: 0,4g, Onverzadigd vet: 0,6g.
Inhoud: 250 ml.