• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Cake

Honing-Kokoscake

Honing-Kokoscake Recept

Honing-Kokoscake

Deze Honing-Kokoscake geeft je een zomers gevoel. De warme smaak van honing en de tropische smaak van kokos zijn een heerlijke combinatie.

Ingrediënten
  

  • 300 gram Gecondenseerde melk
  • 150 gram Zelfrijzende Bloem
  • 100 gram Kokosmeel (=Geraspte Kokos)
  • 100 ml Melk (Halfvol of Kokos-Rijstemelk)
  • 100 gram Ei (circa 2 maat S)
  • 50 gram Witte Basterdsuiker
  • 25 gram Honing
  • 1 theelepel Vanille Extract
  • 2 eetlepels Water

Voor de siroop

  • 2 eetlepels Honing
  • 1 eetlepels Kokosmeel
  • 2 eetlepels Water

Instructies
 

  • 1. Verwarm de conventionele oven voor op 160 °C. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
  • 2. Meng de gecondenseerde melk, eieren, melk, honing en vanille extract tot een egale massa.
  • 3. Voeg aan dit mengsel kokosmeel, suiker en de zelfrijzende bloem toe. Mix tot een egaal beslag.
  • 4. Stort het beslag in een ingevet bakblik of springvorm. Bak de cake in circa 40-50 minuten gaar in de voorverwarmde oven op 160 °C. Laat de gare cake afkoelen op een afkoelrooster.
  • 5. Maak in de tussentijd de siroop. Meng hiervoor 2 eetlepels honing, 2 eetlepels water en 1 theelepel kokos door elkaar. Verdeel de siroop over de cake en bestrooi de cake daarna met wat extra kokosmeel.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Sidebar

Inloggen

Nog geen account?