Bak Pannenkoeken met Sint Pannekoek
Sint Pannekoek vieren we op 29 november. Sint Pannekoek is door Jan Kruis, van Jan Jans en de Kinderen, bedacht. Je bakt pannenkoeken en tijdens het eten doe je een pannenkoek op je hoofd en zeg je: ”Gezegende Sint Pannekoek!” tegen elkaar. Wij zijn gek op pannenkoeken en vieren daarom graag deze feestdag samen met jou! In deze blog vind je allerlei informatie over pannenkoeken. Direct hieronder heb je een handig overzicht van de lopende aanbiedingen voor het bakken van pannenkoeken.
Ingrediënten voor pannenkoeken
Voor het maken van pannenkoeken voor Sint Pannenkoek heb je in de basis 3 ingrediënten nodig: melk, eieren en meel. Voor de lekkerste pannenkoeken haal je natuurlijk pannenkoekenmeel bij de molen. Hieronder vind je verschillende soorten mixen. Wil je een ”normale” mix? Kies dan bijvoorbeeld voor Meergranen Pannenkoekenmeel, Speltpannenkoekenmeel of Eier Pannenkoekenmeel. Wil je eens wat anders? Dan kun je voor de smaakjespannenkoeken gaan.
Klassieke Eier-pannenkoeken maak je eenvoudig met dit Eier Pannenkoekenmeel van molen Mulder Pot - Kropswolde. Deze pannenkoekenmix is gezoet en dus lekker met zoet pannenkoekenbeleg zoals stroop of suiker. Onder aan deze pagina kun je nog lekkere ideeën vinden als beleg of vulling.
Ingrediënten: TARWEbloem, MELKpoeder(magere), kristalsuiker, invertsuikerstroop, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1395kJ/330kcal, vetten: 0,9g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 69,6g, waarvan suikers: 6,4g, vezels: 3g, eiwitten: 9,8g, zout: 2,8g.
Inhoud: 400 gram.
Recept Eier Pannenkoeken
Deze lekkere pannenkoeken maak je makkelijk met melk en eieren. Hieronder kun je het basisrecept vinden voor het bakken van deze naturel pannenkoeken. Ingrediënten: - 400 gram Eier Pannenkoekenmeel - 600 gram melk - 200 gram eieren (± 4 eieren, maat S) Doe de Eier Pannenkoekenmix in een kom en voeg de helft van de melk en de eieren toe. Roer het geheel tot een glad beslag en voeg al roerend de rest van de melk toe. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan en giet hierin wat beslag. Laat dit uitlopen over de bodem en bak de Eier Pannenkoeken aan beide zijden goudbruin. Lukt het bakken niet goed? Lees dan deze baktips voor het bakken van de perfecte pannenkoek eens!Wat doe jij op je pannenkoek?
Wil je eens een keer iets anders op je pannenkoek? Hieronder vind je wat ideeën als topping of vulling.- Bak Pannenkoeken met Abrikozen en Frambozenroom topping
- Voeg schijfjes of stukjes appel toe aan het beslag en bestrooi de pannenkoek met kaneelsuiker
- Doe wat rozijntjes of sukade door het pannenkoekenbeslag
- Bak zomerse citroenpannenkoeken zoals in dit recept
- Gebruik chocolademelk in plaats van melk en voeg nog één eetlepel cacao toe aan het beslag voor chocoladepannenkoeken
- Maak een pannenkoekentaart door pannenkoeken te stapelen en tussen elke laag een vulling te doen zoals mascarpone en jam
Met Spelt Pannenkoekenmeel kun je speltpannenkoeken bakken. Deze pannenkoekenmix is volkoren, dus je kunt hier volkoren pannenkoeken mee bakken. Daarnaast zit er weinig zout in deze pannenkoeken.
Ingrediënten: SPELTvolkorenmeel, enzym (TARWE), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1434kJ/339kcal, vetten: 2,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,4g, koolhydraten: 63,2g, waarvan suikers: 1,1g, vezels: 15g, eiwitten: 13,7g, zout: 0,9g.
Inhoud: 400 gram.
Recept Volkoren speltpannenkoeken
Deze lekkere volkoren pannenkoeken maak je makkelijk met melk en eieren. Je kunt zelf kiezen of je nog zout toevoegt of niet. Ingrediënten: – 400 gram Spelt Pannenkoekenmeel – 800 gram melk – 200 gram eieren (± 4 eieren, maat S) – Snufje zout Doe de Spelt Pannenkoekenmix in een kom en voeg de helft van de melk en de eieren toe. Roer het geheel tot een glad beslag en voeg al roerend de rest van de melk toe. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan en giet hierin wat beslag. Laat dit uitlopen over de bodem en bak de volkoren speltpannenkoeken aan beide zijden goudbruin. Lukt het bakken niet goed? Lees dan deze baktips voor het bakken van de perfecte pannenkoek eens!Wat doe jij op je pannenkoek?
Wil je eens een keer iets anders op je pannenkoek? Hieronder vind je wat ideeën als topping of vulling.- Voeg schijfjes of stukjes appel toe aan het beslag
- Doe wat rozijntjes of sukade door het pannenkoekenbeslag
- Beleg de pannenkoek met jam voor een vruchtenpannenkoek
- Maak speltpannenkoeken met haver voor extra voedzame pannenkoeken
Dit Meergranen Pannenkoekenmeel is om heerlijke meergranen pannenkoeken te bakken. De basis voor deze pannenkoekenmix is tarwebloem, maar er zit ook roggebloem, boekweitmeel en maïsgries in.
Eet de pannenkoeken met stroop, poedersuiker of jam. Je kunt ook pannenkoeken met spek bakken of met kaas voor een kaaspannenkoek. Vervang de melk voor plantaardige melk en de eieren door ei vervanger, voor vegan pannenkoeken.
Ingrediënten: TARWEbloem, maïs, TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE), ROGGEbloem, boekweitmeel, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1391kJ/328kcal, vetten: 1,2g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 67,9g, waarvan suikers: 1,4g, vezels: 4g, eiwitten: 10,1g, zout: 0,9g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik Meergranen Pannenkoeken?
Pannenkoeken bakken is gelukkig niet moeilijk. Het is wel handig om de juiste hulpmiddelen te hebben zoals een goede pan en spatel. De ingrediënten van deze pannenkoeken zijn: - 400 gram Meergranen Pannenkoekenmeel - 800 gram melk - 200 gram eieren (± 4 eieren, maat S) - snufje zout Doe de Meergranen Pannenkoekenmix in een kom en voeg de helft van de melk, het zout en de eieren toe. Roer het geheel tot een glad beslag en voeg al roerend de rest van de melk toe. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan en giet hierin wat beslag. Laat dit uitlopen over de bodem en bak de Meergranen Pannenkoeken aan beide zijden goudbruin. Lukt het bakken niet goed? Lees dan deze baktips voor het bakken van de perfecte pannenkoek eens!
Met de Teff Pannenkoekenmix maak je in een handomdraai heerlijke glutenvrije pannenkoeken. Je hoeft alleen nog maar water toe te voegen aan deze mix.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Ingrediënten: teff (28%), rijst (22%), maiszetmeel (16,5%), aardappelzetmeel (16,5%), magere MELKpoeder (13,2%), ei (2,8%).
Inhoud: 400 gram.
Wat doe jij op je pannenkoek voor Sint Pannenkoek?
Je kunt je pannenkoek beleggen met van alles. De meest bekende belegsoorten zijn suiker en stroop. Maar probeer ook eens een siroop of andere stroop. Je kunt uiteraard ook je pannenkoek zonder beleg eten. Maar één tip voor als je Sint Pannekoek viert: doe nog geen stroop op je pannenkoek als je hem op je hoofd wilt leggen 😉
Suikerbakkerspoeder is een andere naam voor poedersuiker. Het is een hele fijne soort suiker en ziet er uit als wit poeder. Daarom wordt het ook vaak gebruikt als decoratiesuiker op cake, taart of oliebollen. Daarnaast is het ook lekker op zelfgebakken pannenkoeken. Met een meelzeef kun je deze fijne suiker heel goed verdelen.
Ingrediënten: suiker, gedroogde glucosestroop.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1680kJ/396kcal, vetten: 0g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 99g, waarvan suikers: 99g, vezels: 0g, eiwitten: 0g, zout: 0g
Inhoud: 250 gram.
Wat kun je maken met poedersuiker?
Zoals eerder genoemd kun je suikerbakkerspoeder goed gebruiken als decoratie op taarten en ander gebak. Omdat het hele fijne suiker is, lost het heel snel op. Daardoor wordt het ook veel gebruikt voor het maken van onder andere glazuur. Hieronder kun je wat recept ideeën vinden waarbij je poedersuiker gebruikt.- Voor glazuur meng je 100 gram suikerbakkerspoeder met een eetlepel water tot een dik papje. Je kunt het eventueel nog kleuren met voedingskleurstof. Met glazuur kun je cupcakes of taart versieren. Het glazuur wordt vanzelf hard. Je kunt ook glazuur maken met een andere vloeistof, zoals in dit recept voor Paascake waar advocaatglazuur wordt gemaakt, kokosglazuur bij deze kokosmelkcake of bij de Limoncellocake waar je citroenglazuur maakt.
- Voor merengue of Italiaans schuim kun je ook heel goed poedersuiker gebruiken. Dit maak je bijvoorbeeld in dit recept voor Engelentranen Gebak en in dit recept voor bloementaart.
- Ook bij het maken van room of vulling van gebak wordt vaak fijne suiker gebruikt, zoals ook in dit recept voor Irish Coffee Taart.
- Strooi wat suiker over een gebakken feestbrood zoals over dit Kerstbrood / Paasbrood.
Witte basterdsuiker of bastaardsuiker is een fijn soort suiker. Basterdsuiker is een fijn gezeefde suiker, waar invertsuikerstroop aan toegevoegd. Hierdoor is de suiker ''natter'' en lost het makkelijker op in beslag en deeg. Naast dat je basterdsuiker kunt gebruiken tijdens het bakken, kun je het ook door de yoghurt of op de pannenkoek doen.
Ingrediënten: kristalsuiker, invertsuikerstroop.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1680kJ/396kcal, vetten: 0g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 99g, waarvan suikers: 99g, vezels: 0g, eiwitten: 0g, zout: 0g.
Inhoud: 400 gram.
Waar kan ik witte basterdsuiker voor gebruiken?
Misschien vraag jij je wel af, waarom je basterdsuiker zou gebruiken in plaats van kristalsuiker. Basterdsuiker is een zachte suiker, die makkelijk oplost in bijvoorbeeld je beslag. Hierdoor krijgt de cake of de koekjes sneller een mooie lichte kleur. Ben je op zoek naar recepten waar je basterdsuiker in gebruikt? Kijk dan hieronder voor wat receptinspiratie! In veel recepten wordt suiker gebruikt, waardoor je witte basterdsuiker in veel recepten kunt gebruiken. Heb je geen basterdsuiker in huis? Geen probleem, dan kun je ook kristalsuiker gebruiken. Het eindresultaat kan wel iets anders zijn, maar de smaak zal niet veranderen.
Kaneelsuiker Fijn is een fijne kristalsuiker waar kaneel aan toegevoegd is. Je kunt kaneelsuiker gebruiken voor veel verschillende gerechten en recepten. Strooi het over je pannenkoeken of over wentelteefjes. Je kunt het ook gebruiken over appelblokjes of als versiering op koekjes. Onderaan deze pagina vind je nog meer lekkere toepassingen.
Ingrediënten: suiker, kaneel(2%), zonnebloemolie.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1694kJ/399kcal, vetten: 0,4g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 98,8g, waarvan suikers: 97,7g, vezels: 1g, eiwitten: 0,1g, zout: 0g.
Inhoud: 200 gram.
Hoe gebruik ik Kaneelsuiker Fijn?
Ben je benieuwd waar je deze suiker allemaal nog meer voor kunt gebruiken? Lees dan snel verder, want de mogelijkheden zijn heel divers.- Gebruik kaneelsuiker fijn in plaats van cacao over een cappuccino
- Strooi wat kaneelsuiker over yoghurt en combineer bijvoorbeeld met appel
- Maak een zoete granola door er wat fijne suiker met kaneel door te mengen
- Strooi wat van deze suiker door de appelmoes of appelcompote
- Gebruik de suiker in een cocktail of mocktail, versier bijvoorbeeld het randje van het glas met de suiker
- Vervang een deel van de suiker voor appeltaartdeeg door kaneel suiker
- Maak stoofperen met wat kaneelsuiker door het vocht voor een warme smaak
- Doe kaneel suiker (in plaats van gewone suiker) door cakebeslag en voeg stukjes appel toe voor een appel-kaneelcake
JanBax Schenkstroop Kaneel is een heerlijke natuurlijk schenkstroop van peer met kaneel. Lekker op pannenkoeken, door de yoghurt of op pudding. Bereid met 2 kg peren per 100 gram.
Ingrediënten: geconcentreerd perensap, suiker, water, dextrose, geleermiddel(pectine), natuurlijk extract.
Inhoud: 350 ml.
Pannenkoeken bakken
Het beste kun je pannenkoeken bakken in een speciale pannenkoekenpan. Deze is plat en groot, zodat je mooie grote dunne pannenkoeken kunt bakken. Bekijk hieronder verschillende pannenkoekbenodigdheden om het pannenkoeken bakken zo makkelijk mogelijk te maken. Bekijk ook de baktips voor het bakken van de perfecte pannenkoeken.
Met de Westmark Shaker kun je eenvoudig mengsels mixen door ze simpelweg in deze beker door elkaar te schudden. Denk aan pannenkoekenbeslag, milkshakes, babyvoeding, cocktails en dressings. Op de kunststof schudbeker zitten maatstreepjes zodat je makkelijk ingrediënten kunt afmeten. Er zit een verwijderbare mengschijf in de shaker. Met schenktuit, zodat je makkelijk de vloeistof uit kunt schenken.
Verkrijgbaar in drie verschillende kleuren: roze, blauw en muntgroen.
Inhoud: 500 ml.
Met de Ibili Pannenkoekenpan kun je lekkere pannenkoeken bakken zonder dat ze aanbakken. Doordat de pan een lage rand heeft, zijn ze makkelijk om te draaien. Door de dubbele anti-aanbaklaag laten de pannenkoeken makkelijk los. De pan is gemaakt van aluminium met een 18% inox staalbodem. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie (voor kookzone tot 21 cm diameter).
Afmeting: diameter 28 cm.
Patisse Spuitbus voor Beslag is een handige spuitbus voor bijvoorbeeld poffertjes beslag. Je doet het beslag in de spuitbus en zo kun je eenvoudig doseren.
Inhoud: 350 ml.