Speculaas/Kruidnoten mix
€3.35
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Met de Speculaas mix kun je heerlijke speculaasjes, kruidnoten, gevulde speculaas of speculaasbrokken maken. Lekker voor op herfstige dagen in het najaar of met Sinterklaas.
Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, suikerstroop, karamel(kleurstof), kruiden en specerijen(2%) (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gemberpoeder, korianderzaad, foelie, kardemom), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1509kJ/355kcal, vetten: 0,7g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 80,2g, waarvan suikers: 37,1g, vezels: 2g, eiwitten: 6,1g, zout: 0,4g.
Inhoud: 500 gram.
Recept voor speculaasbrokken, speculaasjes en kruidnoten
In een handomdraai maak je met deze speculaasmix lekkere speculaaskoekjes en speculaasbrokken. Hieronder kun je daarvoor het basisrecept vinden. Je kunt ook gevulde speculaas maken, een recept voor gevulde speculaas vind je hier.
– 500 gram Speculaasmix
– 150 gram (room)boter
– ±30 gram water
– 1 tl citroensap
Kneed van alle ingrediënten een stevige bal deeg. Leg de bal (in vershoudfolie) ± 1 uur in de koelkast. Voor een nog betere smaak, kun je het deeg een nacht laten rusten. Verwarm de conventionele oven voor op 175° C.
Voor speculaasbrokken rol je het deeg uit op bebloemd werkblad tot een lap van ongeveer 1 cm dik. Daarna leg je de hele lap deeg op een ingevette bakplaat. Bestrijk het met losgeklopte ei en bestrooi eventueel met amandelschaafsel. Bak de speculaasbrokken af in 30-35 min.
Wil je speculaas koekjes maken, dan kun je dat doen met behulp van een speculaasplank. Vet de plank dan in met bijvoorbeeld zonnebloemolie. Doe dit na 2 uur intrekken opnieuw. Bestrooi daarna de speculaasplank met wat tarwebloem. Hier druk je het deeg voor de speculaasjes in. Snijdt het restant van het deeg weg en keer de plank om. Geef een tik op de bakplaat, zodat de koekjes op de bakplaat vallen. Bestrooi nu de plank opnieuw met bloem, voordat je weer opnieuw deeg in de vorm doet. Je kunt ook speculaaskoekjes maken door deeg uit te steken met leuke uitsteekvormpjes. Bak de koekjes gaar in 15-20 minuten op ongeveer 175° C.
Wil je kruidnoten bakken? Maak dan van het deeg kleine bolletjes en leg die op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-15 minuten gaar op 175°C. Het volledige recept voor het bakken van kruidnoten kun je hier vinden.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|---|
| Thema | Sinterklaas |
| Inhoud | 500 gram |
| Merk | Mulder Pot – Kropswolde |
| Artikelnummer | 1016 |
| EAN Code | 8756460010166 |
Gerelateerde producten
Met de Bananensmaak Cakemix kun je een lekkere cake met de smaak van banaan maken. Je kunt zelf nog stukjes (gedroogde) banaan toevoegen, dan wordt het een échte bananencake.
Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, plantaardige raapzaadolie, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (met vanillesmaak), invertsuikerstroop, aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1569kJ/373kcal, vetten: 1,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,9g, koolhydraten: 84,5g, waarvan suikers: 55,3g, vezels: 1g, eiwitten: 4,2g, zout: 0,8g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik cake met bananensmaak?
Bananencake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Met deze cake kun je verschillende soorten cake bakken, vind onderaan deze pagina lekkere variaties.
Bereidingswijze bananen cake
- 400 gram Bananensmaak cakemix
- 200 gram zachte (room)boter
- 200 gram ei (± 4 eieren, maat S)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de Bananencakemix. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de cake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Variaties op de Bananencake
Vind je de bananencake lekker en wil je weleens een keer een variatie maken op deze cake? Kijk dan hieronder voor wat verrassende variatietips.
- Voeg voor een Banaan-Chocolade cake wat pure chocoladedruppels toe aan het beslag.
- Voor een échte bananencake kun je stukjes banaan bovenop het beslag leggen.
- Maak een Pecan-Banaancake en voeg 50 gram grof gehakte pecannoten toe aan het beslag.
- De smaak van kaneel past goed bij banaan, voeg hiervoor een beetje kaneelpoeder toe aan het beslag.
- Voor een Banoffeecake kun je de bovenkant van de gebakken cake overgieten met Dulche de Leche(caramel). Hoe je dat maakt, lees je in dit recept voor Dulche de Leche Cupcakes.
Er zijn veel smaken die passen bij banaan, je kunt dus eindeloos variëren. Heb je een hele lekkere nieuwe smaakcombinatie ontdekt? Laat het ons dan vooral weten!
Met de Amandel Cakemix kun je een cake bakken met een volle amandelsmaak. De amandelcake bevat échte amandelen, wat de cake de echte smaak van amandelen geeft.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, AMANDELEN(5%), TARWEzetmeel, rijsmiddel:E450;E500, emulgator:E472b;E477, glucosestroop(TARWE, maïs), magere MELKpoeder, verdikkingsmiddel:E415, aardappelzetmeel, natuurlijke aroma (vanille)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1637kJ/391kcal, vetten: 3,9g, waarvan verzadigde vetten: 1,1g, koolhydraten: 83g, waarvan suikers: 53,3g, vezels: 1g, eiwitten: 4,6g, zout: 0,8g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik amandelcake?
Amandelcake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Je kunt over het beslag nog wat amandelschaafsel strooien. Dit ziet er leuk uit en geeft de cake een lekkere bite. Een andere variatie op de amandelcake is om het te combineren met peer. Leg hiervoor plakjes geschilde peer bovenop het beslag en bestrooi met amandelschaafsel.
Bereidingswijze amandel cake
- 400 gram Amandel cakemix
- 200 gram zachte (room)boter
- 200 gram ei (± 4 eieren, maat S)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de Amandelcakemix. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Amandelcake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Sinaasappel cakemix is een heerlijke frisse cake met de smaak van sinaasappel. Door het cakebeslag doe je nog yoghurt en mandarijnen uit blik.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, natuurlijk citrus aroma, natuurlijk aroma met kwarksmaak, gemodificeerd maïszetmeel E1422, glucosestroop, rijsmiddel E450;E500, zout, verdikkingsmiddel E415, voedingszuur E270, wortelextract, zuurteregelaar E327, plantaardig olie (raapzaad, palm), scharrelEIpoeder, aardappelzetmeel, fruit (sinaasappel(<1%), appel), fructosestroop, rijstebloem, zout, glucosestroop(TARWE), aroma, emulgator:E475;E471, geleermiddel:E440, verdikkingsmiddel:E415, MELKeiwit, voedingszuur:E330, appelextract, citrusvezel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1684kJ/403kcal, vetten: 7,3g, waarvan verzadigde vetten: 1,9g, koolhydraten: 79,8g, waarvan suikers: 45,7g, vezels: 2g, eiwitten: 5,5g, zout: 1,6g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik sinaasappelcake?
Sinaasappelcake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn zodat het een mooi egaal beslag wordt. Tip voor de decoratie: Bak de cake in een tulbandvorm en maak suikerglazuur met water (of het sap van de mandarijnen uit blik of Cointreau) en suikerbakkerspoeder. Laat dit uitlopen over de tulbandcake. Decoreer vervolgens met met mandarijnenpartjes of sinaasappelrasp. Voor Prinsjesdag hebben we speciaal een recept voor Prinsjesdagcake gemaakt. Deze maak je ook met de sinaasappelcakemix.
Bereidingswijze sinaasappel cake
- 400 gram Sinaasappel cakemix
- 70 gram yoghurt
- 25 gram zachte (room)boter
- 25 gram water
- 105 gram ei (± 2 à 3 eieren, maat S)
- 70 gram mandarijnen (uitgelekt uit blik)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 185˚C. Meng alle ingrediënten, behalve de manderijntjes, met de mixer circa 5 minuten in de hoogste versnelling. Spatel daarna de mandarijnen door het beslag. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Sinaasappelcake in 50-55 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met Spelt cakemix bak je thuis een lekkere verse speltcake. Speltcake is een traditionele cake, alleen dan op basis van speltbloem in plaats van tarwebloem. Je kunt deze mix net zo gebruiken zoals je de molencakemix gebruikt.
Ingrediënten: suiker, SPELTbloem(34%), TARWEbloem, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille), enzym (TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1593kJ/379kcal, vetten: 1,7g, waarvan verzadigde vetten: 1,1g, koolhydraten: 83,7g, waarvan suikers: 51,1g, vezels: 2g, eiwitten: 5,7g, zout: 0,9g
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik Speltcake?
Speltcake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Wil je weleens wat anders? Bij de Molen Cakemix op onze website vind je heel veel receptinspiratie. Je kunt in de recepten de molencake 1-op-1 vervangen door de speltcake.
Bereidingswijze spelt cake
– 400 gram Spelt cakemix
– 170 gram zachte (room)boter
– 180 gram ei (± 4 eieren, maat S)
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de speltcakemeel. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Speltcake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met de Boerenappeltaart mix bak je een heerlijke traditionele appeltaart. Het enige wat je hoeft te voegen is boter, water, appel en eventueel rozijnen.
Ingrediënten: TARWEbloem, suiker, TARWEzetmeel, rijsmiddel:E500ii;450i, emulgator:E322, zout, enzym(TARWE), verdikkingsmiddel:E401, natuurlijke citroenaroma, kleurstof:E160(ii).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1510kJ/356kcal, vetten: 1,1g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 79,6g, waarvan suikers: 30,8g, vezels: 1g, eiwitten: 6,6g, zout: 0,6g
Inhoud: 500 gram.
Hoe gebruik ik de Boerenappeltaart mix?
Appeltaart bakken is niet moeilijk en je kunt oneindig variëren met ingrediënten en toevoegingen. Hieronder vind je het recept voor een boerenappeltaart met appel en rozijnen. Onderaan deze pagina vind je nog tips en variaties.
Bereidingswijze appeltaart
- 500 gram Boerenappeltaart mix
- 190 gram (room)boter
- 50 gram ei (1 ei)
- 6 appels (in stukjes)
- 75 gram rozijnen
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Kneed van de Boerenappeltaart mix, de boter en het ei een samenhangend deeg. Voeg eventueel circa 6 gram citroenrasp toe. Verdeel het deeg over de bodem en de rand van een ingevette springvorm (± 24 cm). Strooi eventueel wat custardpoeder over de bodem. Dit neemt het vocht van de appels op. Mix de appelstukjes en de rozijnen. Verdeel dit over de bodem van de appeltaart. Bak de Boerenappeltaart ongeveer 45-50 minuten op ± 180˚C.
Tips voor het bakken van de lekkerste appeltaart
Er zijn zoveel lekkere variaties op de traditionele appeltaart, bijna teveel om op te noemen. Maar hieronder vind je een paar van onze favorieten.
- Meng 250 gram amandelspijs met 1 ei en verdeel dit over de bodem van de appeltaart. Maak nu de appeltaart af zoals in de beschrijving.
- Maak appeltaart met speculaas door 15 gram speculaaskruiden door het deeg.
- Je kunt als bovenkant een laagje met gemengde noten (225 gram) doen. Geef ze na het bakken een glanslaagje door ze te bestrijken met verhitte abrikozenjam (2 eetlepels en 1 eetlepel water).
- Maak een perentaart door peren te gebruiken in plaats van appels.
- Gebruik een combinatie van verschillende rassen appels voor een lekkerdere smaak appeltaart.
- Verdeel over de bodem van de taart 1 portie banketbakkersroom en verdeel hier de appels over.
- Appeltaart is lekker met slagroom. Je kunt ook kaneelslagroom maken door een beetje kaneel door de slagroom te doen voordat je deze opklopt.
Zoals je kunt lezen zijn er heel veel lekkere combinaties en tips voor het bakken van bijzondere taarten met appel. Heb jij een hele lekkere combinatie ontdekt? Laat het ons vooral weten!
Met de Brownie mix kun je heerlijke brownies bakken. Brownies zijn een combinatie van cake en koek en zijn een beetje spekkig. Traditioneel gezien snijdt je blokjes van de brownies. Je kunt ze versieren met vanalles (van caramel stukjes tot mini-marshmallows) maar ze zijn ook lekker om zo op te eten.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, plantaardige olie en vet (palm;raap), magere cacaopoeder, gemodificeerd zetmeel, gedroogde glucosestroop, aardappelzetmeel, zout, rijsmiddelen (E450;E500), MELKeiwit, stabilisator:E451, antiklontermiddel:E551, aroma
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1732kJ/414kcal, vetten: 8,5g, waarvan verzadigde vetten: 3,8g, koolhydraten: 77,7g, waarvan suikers: 48,6g, vezels: 3g, eiwitten: 4,2g, zout: 1,4g/
Inhoud: 500 gram.
Hoe bak ik brownies?
Brownies bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Je hoeft alleen nog een beetje boter en water toe te voegen. Je kunt variëren door ingrediënten toe te voegen aan de brownies. Deze variaties kun je onder aan deze pagina lezen.
Bereidingswijze brownies
- 500 gram Browniemix
- 125 gram ei
- 55 gram zachte (room)boter
- 105 gram water
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Mix alle ingrediënten met de mixer tot een egaal beslag. Doe het beslag voor de brownies in een ingevette springvorm (ø 24 cm) of brownievorm. Bak de brownies in 50-55 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Laat de brownie afkoelen en snijdt hem daarna in stukjes.
Brownies bakken met een twist
Brownies hebben de intense smaak van chocolade. En de smaak van chocolade past ook heel goed bij veel andere soorten smaken. Hieronder vind je wat lekkere recept ideeën die je kunt maken met deze browniemix.
- Probeer eens dit lekkere recept voor Brownie met Kokos met onze browniemix
- Voeg witte en/of bruine bakvaste chocoladedruppels toe aan het beslag voor een triple/double chocolate brownie
- Decoreer de bovenkant met strepen gesmolten witte chocolade
- Voeg gehakte nootjes zoals pecannoten, walnoten, amandelen of hazelnoten toe aan het beslag
- Voeg gedroogde vruchtjes toe aan het beslag, denk hierbij aan cranberry's of dadelstukjes
Zoals je kunt lezen is er genoeg te proberen een experimenteren met deze heerlijke browniemix. Laat het ons weten als jij de ultieme combinatie hebt uitgevonden!
Met de Kruidkoek mix kun je een lekkere kruidkoek bakken. Kruidkoek is een soort van ontbijtkoek, met verschillende kruiden zoals kaneel, gember, koriander, kruidnagel en kardemom. Ook is de koek gevuld met krenten en rozijnen. Lekker voor bij de koffie of thee.
Ingrediënten: TARWEbloem, kristalsuiker, suikerstroop, karamel(kleurstof), rozijnen, krenten, plantaardige olie (zonnebloem), rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel, kruiden en specerijen(1%) (kaneel, kruidnagel, gemberpoeder, nootmuskaat, korianderzaad, piment, foelie, kardemom).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1445kJ/341kcal, vetten: 0,6g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 77g, waarvan suikers: 39,2g, vezels: 3g, eiwitten: 5,7g, zout: 0,9g
Inhoud: 600 gram.
Hoe maak ik kruidkoek?
Kruidkoek bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Je hoeft alleen nog maar roomboter en melk toe te voegen. Je kunt nog extra vulling toevoegen zoals ongezouten gehakte noten of andere gedroogde vruchten. Of strooi wat amandelschaafsel op de bovenkant van de ongebakken koek. Dit ziet er leuk uit en geeft extra bite aan de kruidkoek.
Bereidingswijze kruid koek
– 600 gram Kruidkoek mix
– 325 gram melk
– 50 gram zachte (room)boter
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Smelt de boter in een pannetje op zacht vuur en voeg hierna de melk toe. Wanneer de melk lauwwarm is, voeg je de mix voor kruidkoek toe. Mix met de mixer tot het een glad beslag is. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de koek in 65-75 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de kruidkoek gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Met de Speltkruidkoek mix kun je een lekkere kruidkoek bakken op basis van spelt. Kruidkoek is een soort van ontbijtkoek, met verschillende kruiden zoals kaneel, gember, koriander, kruidnagel en kardemom. Ook is de koek gevuld met krenten en rozijnen. Lekker voor bij de koffie of thee.
Ingrediënten: SPELTbloem, enzym (TARWE), kristalsuiker, suikerstroop, karamel(kleurstof), rozijnen, plantaardige olie, krenten, zonnebloemolie, rijsmiddel:E450i;E500, natief aardappelzetmeel, kruiden en specerijen (kaneel, kruidnagel, gemberpoeder, nootmuskaat, korianderzaad, piment, foelie, kardemom).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1476kJ/348kcal, vetten: 0,8g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 76,9g, waarvan suikers: 39,7g, vezels: 4g, eiwitten: 7,3g, zout: 0,9g.
Inhoud: 600 gram.
Hoe maak ik speltkruidkoek?
Speltkruidkoek bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Je hoeft alleen nog maar roomboter en melk toe te voegen. Je kunt nog extra vulling toevoegen zoals ongezouten gehakte noten of andere gedroogde vruchten. Of strooi wat amandelschaafsel op de bovenkant van de ongebakken koek. Dit ziet er leuk uit en geeft extra bite aan de kruidkoek.
Bereidingswijze spelt kruid koek
– 600 gram Speltkruidkoek mix
– 325 gram melk
– 50 gram zachte (room)boter
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Smelt de boter in een pannetje op zacht vuur en voeg hierna de melk toe. Wanneer de melk lauwwarm is, voeg je de mix voor kruidkoek toe. Mix met de mixer tot het een glad beslag is. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de speltkoek in 65-75 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de kruidkoek gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.