• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Cake, Feestdagen

Pepernotencake

pepernoten cake

Kruidnotencake

Deze pepernoten cake is een lekkere variatie op de speculaascake. Leuk voor met Sinterklaas of voor na Sinterklaas, als je nog kruidnoten over hebt.

Ingrediënten
  

  • 450 gram Speculaas cakemix
  • 200 gram Roomboter
  • 250 gram Ei (5 eieren, maat S)
  • 50 gram Amandelschaafsel
  • 100 gram Kruidnoten
  • Versiering:
  • Slagroom
  • Kruidnoten

Instructies
 

  • 1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Vet de cakevorm in en bestrooi de binnenkant met 2/3 deel van het amandelschaafsel.
  • 2. Verwarm de conventionele oven voor op ± 160˚C. Mix de boter en eieren met de mixer zacht en romig. Voeg de Speculaas cakemix toe en laat het gedurende 2 minuten kloppen in de hoogste versnelling.
  • 3. Spatel de kruidnoten voorzichtig door het beslag. Doe het beslag voor de Pepernotencake in de ingevette cakevorm en strooi het overgebleven amandelschaafsel over de cake.
  • 4. Bak de Kruidnotencake in 60-65 min. gaar op ± 160˚C.

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?