• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Cake

Karnemelkmuffins

Karnemelkmuffins

Deze karnemelkmuffins zijn lekker fris, maar toch zoet. De topping is met crème fraîche en stukjes stroopwafel. Dit recept kun je maken met de cupcake/muffin mix.

Ingrediënten
  

  • 500 gram cupcake/muffinmix
  • 150 gram zachte roomboter
  • 8 theelepels honing
  • 180 gram ei (4 eieren, maat M)
  • 120 ml karnemelk
  • 300 gram crème fraîche
  • 15 gram poedersuiker
  • 12 mini-stroopwafels

Instructies
 

  • Deze karnemelkmuffins zijn lekker fris, maar toch zoet. De topping is met crème fraîche en stukjes stroopwafel. Dit recept kun je maken met de cupcake/muffin mix.
  • 1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op 180°C.
  • 2. Meng de cupcakemix, eieren, zachte roomboter, karnemelk en twee theelepels honing. Mix gedurende 6 minuten in de tweede versnelling tot een luchtig beslag.
  • 3. Schep het beslag met een ijsschep (of spuitzak) in de vormpjes. De vormpjes voor 2/3 deel vullen met het beslag voor de karnemelkmuffins. Bak de cakejes gedurende 25-30 minuten op ± 180°C gaar.
  • 4. Roer intussen de creme fraiche en de poedersuiker door elkaar. Zet dit mengsel circa 15 minuten in de koelkast.
  • 5. Verdeel de room over de afgekoelde muffins. Breek de stroopwafeltjes in kleine stukjes en verdeel ze over de cupcakes. Druppel daarna nog zes theelepels honing over de cakejes en ze zijn klaar om te serveren.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Sidebar

Inloggen

Nog geen account?