• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Koekjes

Frangipane Mini Cupcakes

Frangipane Mini Cupcakes

Frangipane Mini Cupcakes

Deze verfijnde Frangipane Mini Cupcakes zijn net kleine gebakjes. Je maakt ze met frangipane, dit is een mengsel met amandelen. Binnenin spuit je wat confiture. Na het afbakken kun je ze nog versieren met roze glazuur.

Ingrediënten
  

  • 250 gram Frangipane Mix
  • 80 gram (Room)boter
  • 65 gram Water
  • 55 gram Ei (circa 1 ei maat L)
  • 75 gram Aardbeienjam (of andere smaak)
  • Amandelschaafsel (ter decoratie)
  • Poedersuiker en rode kleurstof (eventueel voor het glazuur)

Instructies
 

  • 1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng de Frangipane, water en het ei tot één geheel. Voeg daarna de zachte boter toe. Mix circa 2 minuten op de laagste stand.
  • 2. Vul de uitsparingen van de ingevette (of maak gebruik van cupcake bakpapiertjes) Mini Cupcake Bakvorm gelijkmatig met het beslag.
  • 3. Spuit in het midden van elk vormpje een beetje jam.
  • 4. Bestrooi elk vormpje met een beetje amandelschaafsel.
  • 5. Bak de kleine muffins in een voorverwarmde conventionele oven circa 15 minuten op 180 °C.
  • 6. Laat de cupcakejes afkoelen. Maak een roze glazuur met poedersuiker, water en rode kleurstof. Maak sliertjes met het glazuur over de cakejes.
Sidebar

Inloggen

Nog geen account?