Hartjescake
Deze Hartjescake is niet alleen leuk met Valentijnsdag, maar ook bijvoorbeeld met Moederdag. De cake heeft een leuke verrassing als je hem aansnijdt.
Ingrediënten
- Benodigdheden voor rood hart
- 200 gram molen cakemix
- 100 gram ei (2 eieren, maat S)
- 100 gram roomboter
- koekjes uitsteker in hartvorm
- rode kleurstof
- Benodigdheden voor de blanke cake
- 400 gram molen cakemix
- 200 gram ei (4 eieren, maat S)
- 200 gram roomboter
Instructies
- Deze Hartjescake is niet alleen leuk met Valentijnsdag, maar ook bijvoorbeeld met Moederdag. De cake heeft een leuke verrassing als je hem aansnijdt.
- 1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Conventionele oven voorverwarmen op ± 160˚C. Meng 200 gram molencake, 100 gram ei en 100 gram zachte boter met de mixer 2 minuten in de hoogste versnelling. Meng op het laatst rode kleurstof door het beslag totdat de gewenste kleur is bereikt.
- 2. Giet het beslag in een ingevette cakevorm (± 25 cm.) of lage brownievorm. Bak de cake gaar in ± 50-60 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de cake nog 5 minuten rusten in de vorm, stort hierna de cake uit op een rooster. Als de roze/rode cake afgekoeld is steek je met de koekjes uitsteker zoveel hartjes uit de cake tot een lengte zo lang als de cakevorm.
- 3. Verwarm opnieuw de conventionele oven voorverwarmen op ± 160˚C. Meng 400 gram molencake, 200 gram ei en 200 gram zachte boter met de mixer 2 minuten in de hoogste versnelling. Doe het beslag in een spuitzak en spuit een laagje op de bodem van de cakevorm.
- 4. Zet de uitgestoken hartjes tegen elkaar aan op een rij op het beslag. Verdeel de rest van het beslag rondom de hartjes. Bak de cake gaar in ± 50-60 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de cake afkoelen op een rooster.
Met deze molen cakemix bak je een heerlijke basiscake. Deze basiscake heeft de smaak van vanille en is lekker luchtig.
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, rijsmiddel: E450;E500, emulgator:E477;E472b, magere MELKpoeder, glucosestroop (TARWE), aardappelzetmeel, verdikkingsmiddel:E415, natuurlijke aroma (vanille).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1573kJ/375kcal, vetten: 1,6g, waarvan verzadigde vetten: 1g, koolhydraten: 83,7g, waarvan suikers: 50,8g, vezels: 1g, eiwitten: 4,7g, zout: 0,9g.
Inhoud: 400 gram.
Hoe maak ik Molencake?
Vanillecake bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Het is wel belangrijk dat je ervoor zorgt dat de boter op kamertemperatuur is zodat je deze makkelijk zacht en romig kunt kloppen. Met de molencake kun je eindeloos variëren. Onderaan deze pagina vind je nog receptideeën om te variëren met deze cakemix. Bereidingswijze molen cake – 400 gram Molen cakemix – 200 gram zachte (room)boter – 200 gram ei (± 4 eieren, maat S) Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 160˚C. Mix de boter met de mixer zacht en romig. Voeg eerst één voor één de eieren toe en dan de cakemix. Klop het beslag gedurende 2 minuten in de hoogste versnelling tot een egaal mengsel. Doe het beslag voor de cake in een ingevette cakevorm (± 25 cm). Bak de Molencake in 55-65 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar.Wat kun je nog meer maken met de Molencakemix?
Je kunt met deze basis cakemix eindeloos variëren en experimenteren. Hieronder kun je wat ideeën vinden.- Maak Cake met Rozemarijn en Zeezout
- Ook deze Perencake met tijm is erg lekker
- Voeg chocoladedruppels toe aan het beslag voor een vanille-chocoladecake
- Maak cupcakes door het beslag in cupcakevormpjes te doen
- Bak Nougatinecake zoals in dit recept
- Bak Custardcakejes met molencake en banketbakkersroom
- Maak eens wat anders: Rode Bietjes Cake
- Dit recept voor Kardemom-Sinaasappelcake is ook erg lekker
- Vervang een deel van de roomboter door ricotta zoals in dit recept voor Ricottacake met frambozen en bramen
- Maak frisse cake met limoncello zoals in dit recept voor Limoncellocake
- Gebruik advocaat in het beslag voor een Advocaatcake met chocolade
- Kleur een deel van het beslag met cacao en maak een Zebrataart of marmercake
Met de Patisse Silver Top Brownievorm kun je zelf de lekkerste brownies bakken. Ook kun je er natuurlijk een platte cake of plaatkoek in bakken zoals een haverplaatkoek. Bekijk ook eens dit lekkere recept voor brownies met kokos of dit recept voor Brookies.