Pompoenpitten
€4.95
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Pompoenpitten zijn de pitjes van een pompoen en kun je gebruiken in verschillende recepten en gerechten. In notenmixen worden deze pitjes ook wel pepita’s genoemd. Ze bevatten mineralen zoals zink, ijzer, magnesium en ze zijn rijk aan antioxidanten. Door deze eigenschappen passen de pitjes van een pompoen binnen een gezond dieet.
Wat kan ik maken met pompoenpitten?
- Voeg de pitjes toe aan een granola of muesli
- Bak de pompoen pitten even aan in een beetje olie, voeg ze hierna toe als topping over de salade
- Gebruik de pitten als decoratie op brood zoals op het pompoenbrood
- Maak Pompoenpit Cranberry biscuitjes met dit recept
Ingrediënten: pompoenpitten.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2375kJ/565kcal, vetten: 47,2g, waarvan verzadigde vetten: 11,1g, koolhydraten: 2,7g, waarvan suikers: 1,6g, vezels: 9g, eiwitten: 30,3g, zout: 0g
Inhoud: 400 gram.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.400 kg |
|---|---|
| Inhoud | 400 gram |
| Merk | Mulder Pot – Kropswolde |
| Artikelnummer | 0565 |
| EAN Code | 8756460005650 |
Gerelateerde producten
De Nieuwe Band Hazelnootmeel is meel gemaakt van geroosterde hazelnoten. Het is een alternatief voor bijvoorbeeld bloem, bijvoorbeeld om koolydraatarm te bakken. Daarnaast is hazelnoot heerlijk in combinatie met chocolade. Bijvoorbeeld in muffins, taarten en koekjes.
Ingrediënten: geroosterd HAZELNOOTmeel.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 2734 KJ/646 Kcal. Vet: 62.4 gr waarvan verzadigde vetzuren 4.51 gr. Koolhydraten: 12.7 gr waarvan suiker 4.89 gr. Eiwitten: 15 gr. Zout: 0 gr.
Inhoud:Â 100 gram.
De Nieuwe Band Goji Bessen komen uit China. Gojibessen zijn een bron van ijzer. Ze hebben een friszure smaak. Gebruik ze bijvoorbeeld door de muesli, in de yoghurt, door een salade of in smoothies.
Ingrediënten: gojibessen.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1450 KJ/343 Kcal. Vet: 0.4 gr waarvan verzadigde vetzuren 0 gr. Koolhydraten: 64.1 gr waarvan suiker 45.6 gr. Eiwitten: 14.3 gr. Zout: 0.75 gr.
Inhoud: 100 gram.
De Nieuwe Kikkererwtenmeel heeft een nootachtige smaak en bevat veel eiwitten. Je kunt het gebruiken in glutenvrije recepten. Daarnaast kun je het ook gebruiken als binmiddel voor bijvoorbeeld soepen en sauzen. Ook gebruik je het makkelijk als ei-vervanger in pannenkoekenbeslag en cakebeslag.
Kikkererwten zijn van nature glutenvrij, het kan echter wel sporen van gluten bevatten.
Ingrediënten: kikkererwtenmeel.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1540 KJ/369 Kcal. Vet: 6.9 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.8 gr. Koolhydraten: 49.4 gr waarvan suiker 9.5 gr. Eiwitten: 20.4 gr. Zout: 0.1 gr.
Inhoud: 500 gram.
De Nieuwe Band Psylliumvezels Vlozaad zijn natuurlijke vezels die veel vocht opnemen. De vezels zijn afkomstig van de vlozaadplant (Plantago indica). Je kunt het gebruiken als ondersteuning voor een goede stoelgang. Zorg bij het gebruik dat je genoeg vocht binnenkrijgt. Het is niet geschikt voor zuigelingen en jonge kinderen.
Dosering: voeg ongeveer 1 eetlepel (ongeveer 6 gram) per dag toe aan bijvoorbeeld yoghurt, brood, water of smoothie.
Ingrediënten: psylliumvezels.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 117 KJ/28 Kcal. Vet: 0 gr waarvan verzadigde vetzuren 0 gr. Koolhydraten: 2.84 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 1.42 gr. Zout: 0.3 gr.
Inhoud: 250 gram.
Sesamzaad kun je voor verschillende doeleinden gebruiken. Sesam heeft een milde, nootachtige geur en smaak. Deze smaak komt nog meer naar voren als je de zaadjes kort roostert in de oven of pan. Sesam zaad bevat gezonde voedingsstoffen zoals foliumzuur, calcium, eiwitten, vezels en omega 6-vetzuren.
Receptideeën met sesam zaad
- Gebruik de zaadjes als decoratie op bolletjes, bladerdeeghapjes of brood zoals over dit Ham-Kaasbrood
- Rooster ze en gebruik door de topping van een salade
- Maak zelf tahin of tahini door geroosterde sesamzaadjes, beetje olie en een snufje zout te blenderen tot een pasta
- Sesam zaad past goed binnen de Aziatische keuken als topping van verschillende gerechten of als toevoeging in sausjes en marinades
- Strooi wat zaadjes over een pokebowl of rol zelfgemaakte sushi door de sesamzaad voor een mooi buitenkantje
- Maak sesamcrackers door geroosterde 70 gram sesam, 1 eetlepel stroop en een snufje zout te mengen en af te bakken in de oven.
Zoals je kunt lezen is sesam een ingrediënt wat je voor veel verschillende gerechten kunt gebruiken. Daarnaast past het binnen een gezond dieet, wat ook een fijn bijkomend voordeel is.
Ingrediënten: SESAMzaad
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 2460kJ/588kcal, vetten: 50g, waarvan verzadigde vetten: 7g, koolhydraten: 24g, waarvan suikers: 0,3g, vezels: 3g, eiwitten: 18g, zout: 0g
Inhoud: 400 gram.
Lijnzaad heel is afkomstig van de vlasplant en heeft een milde, nootachtige smaak. Deze kleine zaadjes zijn veelzijdig in gebruik en passen goed in brood, crackers, muesli, yoghurt, salades en smoothies. Ook zijn ze mooi te gebruiken als decoratie op brood en bolletjes.
Lijnzaad bevat van nature vezels, eiwitten, omega 3-vetzuren en verschillende mineralen en vitamines. Omega 3-vetzuren behoren tot de essentiële vetzuren: het lichaam kan ze niet zelf aanmaken, maar heeft ze wel nodig. In lijnzaad komt van nature alfa-linoleenzuur, ook wel ALA genoemd, voor. ALA draagt bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed. Dit gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 2 gram ALA.
Het beste kun je heel lijnzaad kort voor gebruik zelf malen of breken. Zo kan je lichaam de voedingsstoffen beter opnemen. Gebroken lijnzaad is gevoeliger voor oxidatie, waardoor de kwaliteit sneller achteruit kan gaan. Maal daarom bij voorkeur alleen de hoeveelheid die je direct wilt gebruiken.
Lijnzaad is ook geschikt als plantaardige ei-vervanger. Meng hiervoor 1 deel fijngemalen lijnzaad met 3 delen water en laat dit ongeveer 15 minuten staan. Er ontstaat dan een geleiachtige structuur die je in veel bakrecepten kunt gebruiken als vervanger van ei.
Gebruik lijnzaad met mate. Het Voedingscentrum geeft aan dat 28 gram lijnzaad per dag, ongeveer 2 tot 3 eetlepels, als veilig wordt beschouwd. Lijnzaad bevat namelijk van nature cyanogene glycosiden.
Ingrediënten: lijnzaad.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1969kJ/477kcal, vetten: 31g, waarvan verzadigde vetten: 3g, koolhydraten: 13g, waarvan suikers: 0g, vezels: 35g, eiwitten: 19g, zout: 0g.
Inhoud: 400 gram.
Boekweitgrutten kun je gebruiken in tal van zoete en hartige gerechten. Je kunt de gekookte grutten onder andere gebruiken in een maaltijdsalade of soep. Daarbij vervangen ze bijvoorbeeld vermicelli, pasta of rijst. Ook in dit recept voor Boekweitkoekjes gebruik je deze grutten.
Misschien vraag je je af wat boekweitgrutten zijn. Deze grutten zijn de zaden van de boekweitplant. De doppen worden van de zaden afgehaald en daarna worden de zaden gebroken. Boekweit is een kruidachtige plant en heeft een nootachtige smaak. Boekweit is rijk aan koolhydraten, vezels, vitamine B1 en B6, en verschillende mineralen, zoals magnesium. Ook zou de lage glycemische index gunstig zijn voor diabetici.
Recept voor grutjespap van boekweit grutten
1 liter melk
150 gram Boekweitgrutten
Snufje zout
Stroop of honing
Eventueel ½ theelepel tijm
Verwarm de melk tot tegen het kookpunt aan. Strooi de Boekweitgrutten en het Bakkerszout er al roerend bij en laat op laag vuur in ± 20 minuten gaar koken. Ondertussen af en toe omroeren. Voeg op het laatst eventueel de tijm toe. Serveer de boekweitgruttenpap met stroop of honing. Ook lekker met appelcompote of tuttifrutti. Meer variaties op de pap kun je hier vinden.
Ingrediënten: boekweit.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1513kJ/357kcal, vetten: 2g, waarvan verzadigde vetten: 0,4g, koolhydraten: 74g, waarvan suikers: 2g, vezels: 6g, eiwitten: 13g, zout: 0g.
Inhoud: 500 gram.
Met Lekker & Gezond broodmeel kun je een koolhydraatarmer brood bakken. Lekker & Gezond broodmeel is een mix van onder andere tarwevolkorenmeel, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad. De voedingswaarden op het etiket, zijn niet gelijk aan de uiteindelijke voedingswaarden van het gebakken brood. Voor meer informatie hierover kijk dan hier bij onze baktips voor brood bakken. Het meel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 1 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, TARWE-eiwit, SOJAeiwit, LUPINE-eiwit, SOJAgrutten, lijnzaad, zonnebloempitten, TARWEzemelen, SOJAbloem, TARWEmeel, appelvezel, SESAMZAAD(gepeld), GERSTemoutbloem, emulgator(SOJAlecithine), zuurteregelaar(E262), enzym (TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram:Â energie: 1622kJ/387kcal, vetten: 13,4g, waarvan verzadigde vetten: 1,4g, koolhydraten: 27,8g, waarvan suikers: 1,6g, vezels: 13g, eiwitten: 32,5g, zout: 0,1g.
Koolhydraatarmer brood uit de broodmachine
Doe eerst 15 gram droge gist, 7 gram zout, 500 gram Lekker & Gezond broodmeel en 355-395 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 15 gram droge gist, 7 gram zout, 500 gram Lekker & Gezond meel en 355-395 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevingstemperatuur en – de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water en het zout bij het broodmeel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 210°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.