• Regionale producten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Zoet brood

Broodpudding

Broodpudding recept

Broodpudding

Broodpudding maak je van oud brood. Dus heb je oud brood over? Gooi het niet weg, maar maak er een broodpudding van! Je kunt variëren in de vulling. Kies bijvoorbeeld voor rozijnen, krenten, gedroogd fruit en/of parelsuiker P4/P5. Het brood hoeft geen witbrood te zijn, het kan ook prima met bruin brood of volkoren brood.

Ingrediënten
  

  • 300 gram Oud brood
  • 500 ml Melk
  • 200 gram Witte Basterdsuiker
  • 2 Eierdooiers
  • 100 ml Slagroom
  • 1 zakje Vanillesuiker
  • 4 eetlepels Rozijnen

Instructies
 

  • Haal de korstjes van het brood en snijd/scheur het in stukjes.
  • Breng de melk met de suiker aan de kook. Giet dit mengsel over de stukjes brood.
  • Meng de slagroom en de eierdooiers ook door het broodmengsel.
  • Verwarm het geheel in een pan op een zacht vuurtje. Blijf goed roeren.
  • Voeg de vanillesuiker en de rozijnen (of andere vulling) nu toe.
  • Vet een cakevorm in met bakspray en doe het deeg in de vorm.
  • Bak de broodpudding in een conventionele oven op 180 °C in circa 45 minuten gaar.
  • Laat de broodpudding afkoelen voordat je hem serveert.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Sidebar

Inloggen

Nog geen account?