• Molenaarskwaliteit
  • Streekproducten
  • Groot assortiment
  • Snelle levering
Zoet brood

Briochebrood

Brioche brood meel

Briochebrood

Briochebrood is een luchtig en zoet brood. Lekker om te eten met jam. Je kunt ook een vulling toevoegen zoals chocoladedruppels.

Ingrediënten
  

  • 250 gram Brioche broodmeel
  • 10 gram Droge gist
  • 125 gram Water

Instructies
 

  • 1. Meng gist en broodmeel. Meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 -temperatuur omgeving en ingrediënten = temperatuur van het toe te voegen water.
  • 2. Voeg het water toe, kneed het deeg tot temperatuur van 27°C.
  • 3. Maak een gladde bol en laat ±15 min. op kamertemperatuur onder vochtige doek rijzen.
  • 4. Druk het deeg plat en doe dit in de ingevette briochevorm. Dek het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur.
  • 5. Bak de brioche in voorverwarmde oven op ±220°C in ± 25-30 min.

Brioche Broodmeel

Oorspronkelijke prijs was: €7.50.Huidige prijs is: €5.65.
Op voorraad

Bruggeman Droge Gist

Vanaf 2.50
Op voorraad

In verband met drukte kan uw bestelling langer onderweg zijn.

Sidebar

Inloggen

Nog geen account?