Oogst broodmeel
€7.25
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Het Oogst broodmeel is gemaakt van de eerste tarwe die dit jaar geoogst is. Het is een mix op basis van tarwevolkorenmeel aangevuld met granen en zaden zoals lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad. De zaden die verwerkt zijn in het meel voor Oogstbrood bevatten veel onverzadigde vetten. Oogstbrood is niet alleen lekker maar ook gezond.
Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Juist deze kiemen geven smaak en aroma aan het brood. Het broodmeel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE), zonnebloempitten, SOJAbonen, TAWREgluten, HAVERvlokken, ROGGEbloem, lijnzaad, SESAMzaad, GERST, enzymen (TARWE)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1596kJ/380kcal, vetten: 10,2g, waarvan verzadigde vetten: 1,5g, koolhydraten: 45,5g, waarvan suikers: 1,7g, vezels: 10g, eiwitten: 22g, zout: 0g
Oogstbrood uit de bakmachine
Doe 10 gram droge gist, 500 gram Oogstbrood meel, 7 gram zout en 305-345 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Oogstbrood bakken in de oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Oogst broodmeel, 7 gram zout en 305-345 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevingstemperatuur en – de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het zout en het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het Oogstbrood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Inhoud | 2000 gram |
| Bewuste Keuze | Zoutarm |
| Merk | Mulder Pot – Kropswolde |
| EAN Code | 8756460006510 |
| Artikelnummer | 0651 |
3 beoordelingen voor Oogst broodmeel
Gerelateerde producten
Met deze Werz Bakmix Glutenvrije Broodjes kun je glutenvrije ''rustieke'' broodjes bakken. Je hoeft alleen nog maar water toe te voegen.
Bereiding: Kneed de bakmix met 360 ml lauw water. Dek het deeg af en laat het een nachtje rusten op een koele plaats. Snijd met een mes driehoekjes of vierkantjes uit het deeg. Leg deze op een met bakpapier bekleden bakplaat. Bak de broodjes in circa 20-25 minuten af in de voorverwarmde oven op 220°C. Een alternatief voor de nacht rust: laat het deeg een paar uur rusten, kneed het dan goed door. Laat het dan nog 2 uur rusten.
Ingrediënten: 4-Granen volkorenmeelmix (rijst, maïs, gierst, boekweit), gedroogde gist, psylliumvezels, zeezout.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1410 KJ/333 Kcal. Vet: 2.6 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.4 gr. Koolhydraten: 66.8 gr waarvan suiker 0.9 gr. Eiwitten: 7.5 gr. Zout: 1.8 gr.
Inhoud: 350 gram.
Starterspakket Brood Bakken
Met dit Starterspakket Brood Bakken kun je direct aan de slag met het bakken van je eigen brood. Dat kan in de broodbakmachine of je kunt het deeg met de hand maken en in de oven afbakken.
Brood bakken in de broodbakmachine is niet moeilijk. Op de verpakking staat precies (er staat dan BBM=broodbakmachine) de hoeveelheid meel, gist, water en eventueel zout die je moet toevoegen. Je doet deze hoeveelheden in de broodbakmachine en kiest het juiste programma. Wij raden aan om een kort basisprogramma te kiezen van circa 2 uur. Je drukt op start en een uur later heb je een mooi gebakken brood. Tips en tricks voor het bakken van brood in de broodbakmachine kun je hier op de website vinden.
Heb je geen broodbakmachine, dan kun je ook deeg maken met de hand en het brood bakken in de oven. Hoe dit moet, kun je op de zak meel vinden. Meer informatie en uitleg voor het bakken van een brood met de hand kun je hier vinden.
Inhoud:
Woldmolen donker 1 kilo - Hiermee kun je 2 donker meergranen broden mee bakken
Maïs broodmeel 1 kilo - Hiermee kun je 2 maïsbroden mee bakken
Tarwebloem 1 kilo - Dit is genoeg voor 2 witbroden
Broodzak met logo - Hier kun je het versgebakken brood in bewaren
Gist 125 gram - Je hebt per brood 10 gram gist nodig, dit is genoeg voor circa 12 broden.
Brood-Deal Stoere Broden
Met de Brood-Deal Stoere Broden haal je drie donkere broodmixen in huis met elk hun eigen karakter. In deze deal vind je Vikingbrood, Dubbel Drents Donker en Woldmolen Donker. Ideaal voor wie graag wat donkere broden bakt met een volle smaak.
De drie broodsoorten zorgen voor lekker veel afwisseling. Bak een donker en stevig Vikingbrood, een luchtig Dubbel Drents Donker brood of ga voor een lekkere donker brood van Woldmolen Donker broodmeel. Heerlijk voor bij het ontbijt, de lunch of gewoon met een lekkere plak kaas.
Inhoud
1 x 1 kilo Vikingbrood
1 x 2 kilo Dubbel Drents Donker
1 x 2 kilo Woldmolen Donker
Multikorn is een zogenaamd Vitaminebrood met toegevoegde vitamine B1, B2, B12 en ijzer. Bak van Multikorn broodmix een donker meergranenbrood. Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Deze kiemen geven het brood extra smaak en aroma. Deze broodmix is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, TARWEgluten, zonnebloempitten, TARWEzemelen, volkoren ROGGEmeel, lijnzaad, HAVERvlokken, maïsgries, SESAMZAAD(ongepeld), gejodeerd zout, GERSTemoutextract, HAVERzemelen, GERSTemoutmeel, plantaardige raapzaadolie, mout aroma, gekaramelliseerde suiker, meelverbeteraar:E300, ijzer(II)sulfaat, vitamine B1;B2;D2;B12, TARWEenzym
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1497kJ/355kcal, vetten: 5,9g, waarvan verzadigde vetten: 0,8g, koolhydraten: 57,6g, waarvan suikers: 1,4g, vezels: 7g, eiwitten: 16,2g, zout: 1,2g.
Vitaminebrood uit de broodmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Multikorn broodmeel en 260-300 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Vitaminebrood bakken in de oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Multikorn broodmeel en 260-300 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Nordic Ware Sunflower Cakelet pan
Bak prachtige zonnebloemcakejes met deze Sunflower Cakelet pan van Nordic Ware.
Vóór het eerste gebruik van de Sunflower Cakelet pan (en na elk volgend gebruik), was je de vorm met de hand af. Dit doe je met warm water en afwasmiddel. Het uitgebreid inweken van de vorm is niet aangeraden. Vet de vorm voor elk gebruikt met boter of bakvet in. Om de vorm mooi in de cake te houden, kun je de vorm met bloem of cacao bestuiven. Gebruik geen normale bak spray. Vul de pan niet meer dan 3/4 vol om overflow te voorkomen. Metalen gebruiksvoorwerpen, schuursponsjes en schuurmiddelen mag niet worden gebruikt op anti-aanbakoppervlakken.
Materiaal: gegoten aluminium
Garantie: 10 jaar garantie
De kleur kan iets afwijken van de afbeelding.
Met Dubbel Drents Donker broodmeel kun je een donker meergranen brood bakken. Het heet Dubbel Drents omdat de tarwe verbouwd is in Drenthe en vervolgens gemalen is Molen Mulder Pot - Kropswolde. Het meel is dus puur van Drentse bodem.
Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald worden. De kiemen geven het gebakken brood smaak en aroma. Dubbel Drents Donker Broodmix is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, TARWEgluten, zonnebloempitten, GERSTemoutmeel, LUPINEgrits, suiker, lijnzaad, gierst (gepeld), HAVERvlokken, maisgries, dextrose, SESAMZAAD (gepeld), meelverbeteraar:E300, enzymen (TARWE), gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1511kJ/357kcal, vetten: 5,1g, waarvan verzadigde vetten: 0,7g, koolhydraten: 58,8g, waarvan suikers: 2,2g, vezels: 5g, eiwitten: 17,9g, zout: 1,9g
Dubbel Drents brood uit de bakmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Dubbel Drents Donker broodmeel en 260-300 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat ongeveer 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Donker brood bakken in de oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Dubbel Drents Donker broodmeel en 260-300 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Bonkelaar broodmeel is een mix van onder andere tarwemeel, havervlokken, zonnebloempitten en verschillende kruiden en specerijen. Denk aan koriander, gember, maar ook paprika en ui. Bak van Bonkelaar broodmeel een gekruid donker meergranenbrood.
Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Deze kiemen geven smaak en aroma aan het gebakken brood. Het Bonkelaar broodmeel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, TARWEbloem, ROGGEbloem, zonnebloempitten, lijnzaad, SOJAnoten, TARWEgluten, pompoenpitten, SOJAgrits, SESAMZAAD(ongepeld), HAVERvlokken, gejodeerd zout, dextrose, geïnactiveerd zuurdesempoeder(ROGGE), plantaardige olie(raapzaad), ROGGEmoutmeel, emulgator E472e, GERSTemoutmeel, LUPINEmeel, gekaramelliseerde suiker, specerijen, meelverbeteraar E300;E920, enzym(TARWE)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1546kJ/368kcal, vetten: 9,2g, waarvan verzadigde vetten: 1,7g, koolhydraten: 49g, waarvan suikers: 2,3g, vezels: 10g, eiwitten: 17,8g, zout: 1,2g
Gekruid donker meergranenbrood uit de bakmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Bonkelaar broodmeel en 230-270 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Bonkelaar brood bakken in de oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Bonkelaar broodmix en 230-270 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Met Donkere Bos broodmeel kun je een donker meergranen brood bakken met onder andere tarwebloem, roggebloem en zonnebloempitten. Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Juist deze kiemen geven smaak en aroma aan het brood. Deze broodmix is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, zonnebloempitten, ROGGEbloem, GERST, TARWEgluten, enzym (TARWE), lijnzaad, sojabonen, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535.
Voedingswaarde per 100 gram:Â energie: 1610kJ/383kcal, vetten: 10,9g, waarvan verzadigde vetten: 1,3g, koolhydraten: 48,1g, waarvan suikers: 1,3g, vezels: 4g, eiwitten: 19,9g, zout: 1,9g
Donker Bos brood uit de broodmachine
Doe 10 gram droge gist, 500 gram Donkere Bos broodmeel en 280-320 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Brood bakken in de oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Donkere Bos Broodmix en 280-320 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevingstemperatuur en – de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Richard (geverifieerde eigenaar) –
Lieve mensen, dit oogstmeel vind ik wel zo lekker. Geur van het deeg als er water bijkomt is heerlijk. Zitten veel zaden in . Heeft een goede byte. De smaak van het brood is ontzettend lekker. Het lekkerste broodmeel dat ik tot nu toe ooit bij Mulder Pot besteld heb.
Mulder Pot – Kropswolde –
Leuk om te horen dat u zo enthousiast bent!
Richard (geverifieerde eigenaar) –
Lieve mensen,
Nog niet eerder zo een heerlijk brood mogen eten van Mulder Pot. smaak – byte – geur, alles klopt.
Gisela van der Laan –
Lijkt me heerlijk! Kun je dit meel ook gebruiken met een desem starter ipv met gist?
Mulder Pot – Kropswolde –
Dat kan zeker! 😊 Je kunt prima desem gebruiken in plaats van gist. Houd er wel rekening mee dat je het recept en de rijstijden hierop moet aanpassen. Veel bakplezier!