Natuurlijk Natuurlijk Citroenzuur poeder
Vanaf €3.25
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Citroenzuur poeder (citric acid powder) is zeer geschikt om als natuurlijk bewaarmiddel in voedingsproducten te gebruiken. Je gebruikt het bijvoorbeeld in zelfgemaakte limonade en frisdranken. Daarnaast kun je het gebruiken voor het ontkalken van je koffiezetapparaat of waterkoker. Gebruik dan 50 gram op 1 liter water.
Inhoud van een potje: 60 gram of 150 gram.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.2 kg |
|---|---|
| Inhoud | 150 gram, 60 gram |
| Merk | Natuurlijk Natuurlijk |
Gerelateerde producten
Tarwegluten zijn afkomstig uit de gemalen tarwe en bestaat uit voornamelijk tarwe-eiwitten. Deze gluten zijn afkomstig uit het tarwemeel en zorgen ervoor dat brood luchtig wordt. Je kunt ze toevoegen als broodverbeteraar aan brooddeeg om het brood luchtiger en elastischer te maken. Voeg dan 2 tot 5 gram per 100 gram deeg toe aan het brooddeeg. Hoe meer je toevoegt (binnen de marges), hoe luchtiger en elastischer het brood wordt. Voeg je teveel gluten toe, dan zal dit weer een negatief effect krijgen op het brood.
Ingrediënten: TARWEgluten. 95% Tarwegluten, 5% h2o.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1596kJ/376kcal, vetten: 2g, waarvan verzadigde vetten: 0,4g, koolhydraten: 6g, waarvan suikers: 0g, vezels: 1g, eiwitten: 83g, zout: 0,1g.
Inhoud: 1 kilo.
Tarwegluten voor seitan en keto-brood
Naast dat je glutenpoeder kunt gebruiken bij het bakken van brood, kun je het ook gebruiken om seitan te maken. Seitan is een vleesvervanger die veel lijkt op kip. Hiervoor meng je tarwegluten (eventueel kun je nog kruiden toevoegen) met koud water tot een deeg. Dit kook je vervolgens in kokend water of bouillon. Wat hierna ontstaat kun je in blokjes snijden en bakken, frituren, koken of stomen.
Als laatste kun je glutenpoeder gebruiken voor het maken van een koolhydraatarm of keto brood. Veel koolhydraatarme meelsoorten bevatten weinig gluten, waardoor je er bijna geen brood van kunt bakken. Door het toevoegen van deze gluten, waar weinig koolhydraten in zitten, kun je toch een luchtig(er) brood bakken met bijvoorbeeld lupinemeel, sojameel of amandelmeel.
Gerstemoutmeel Donker is geroosterde gerstemeel om meer smaak en een donkere kleur te geven aan het brood. Het roosteren van gerstemeel is een veilig procedure. Het is te vergelijken met het branden van koffiebonen.
Gebruik: maximaal 10 gram per 500 gram meel/mix.
Ingrediënten: GERSTemeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie 1320kJ/311kcal, vetten 2gr, waarvan verzadigde vetten 0,0gr, koolhydraten 58gr, waarvan suikers 0,0gr, eiwitten 11gr, zout 0,0gr.
Inhoud: 100 gram.
Met dit cacaopoeder geef je gerechten een intense chocoladesmaak. Naast dat cacao lekker is, bevat het ook veel antioxidanten en mineralen. Je kunt cacao gebruiken voor verschillende gerechten, recepten en baksels. Onderaan deze pagina kun je inspiratie op doen.
Ingrediënten: cacaopoeder
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1379kJ/330kcal, vetten: 11g, waarvan verzadigde vetten: 6,9g, koolhydraten: 14,5g, waarvan suikers: 0,3g, vezels: 31g, eiwitten: 28,1g, zout: 0g.
Inhoud: 100 gram.
Recepten met cacao poeder
Wat ga jij met cacaopoeder maken? Cacao is heel veelzijdig en de smaak van chocolade past bij veel andere smaken. Daarom kun je eindeloos variëren met dit poeder. Hieronder kun je inspiratie opdoen als je wilt gaan koken met cacao.
- Maak chocolademelk met dit poeder, voeg nog kokosbloesemsuiker of gewone suiker toe om het zoeter te maken.
- Maak een tweekleurige brioche zoals in dit recept voor Chocolade Brioche.
- Cacao is een gezond ingrediënt wat je ook gebruikt in dit recept voor Gezonde kokos poppetje.
- Bak deze Chocoladetaart met Guinness bier.
- Voeg een beetje cacaopoeder toe aan het meel voor cupcakes om chocoladecupcakes te bakken.
- Meng wat cacaopoeder door een proteïneshake.
- Strooi met een zeefje wat cacao over de tiramisu.
- Maak een marmercake door de helft van het beslag van de molencake donker te maken met cacao.
Met cacao kun je alle kanten op. Heb je nog een lekker recept? Laat het ons vooral weten!
Agar-Agar is gemaakt van Atlantisch zeewier en is een biologisch geleermiddel. Deze plantaardige gelatine gebruik je als verdikkingsmiddel, geleermiddel en bindmiddel. Agar-agar is een product wat geschikt is voor vegetariërs.
Agar-agar heeft een geleerkracht van 650 Bloom. Bloom is de waarde die de kwaliteit van gelatine uitdrukt. Over het algemeen is deze waarde tussen de 50 en 300 voor dierlijke gelatine.
Dosering: 3 tot 6 gram agar-agar per liter vocht.
Inhoud: 45 gram.
Ghee Easy Naturel is geklaarde boter en kun je gebruiken voor frituren, braden en bakken in plaats van olie. De verbrandingstemperatuur van geklaarde boter is 250 graden. Hierdoor krijg je wel de smaak van roomboter, maar niet die van verbrand vet. Ghee is lactosevrij.
Ghee is gemaakt met boter van boerderij Weerribben Zuivel.
Inhoud: 500 gram.
Wijnsteenzuur wordt in voedingsmiddelen gebruikt voor verschillende doeleinden. Een andere naam voor wijnsteenzuur is tartaric acid.
Je gebruikt het bijvoorbeeld als natuurlijk bewaarmiddel en als stabilisator van eiwit (het versterkt het volume en de hittebestendigheid van eiwitschuim). Ook gebruik je het ter voorkoming van kristalisatie van suikerstropen en als rijsmiddel. Daarnaast is het ook een middel dat verkleuring van gekookte groenten tegengaat.
Inhoud potje: 100 gram.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.