Zonnepit broodmeel
Vanaf €6.65
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Met Zonnepit broodmeel kun je een zonnepitbrood bakken. Dit brood is op basis van tarwebloem en bevat zonnebloempitten maar ook sesamzaad en lijnzaad. Dit licht meergranenbrood is favoriet bij veel mensen.
Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Juist deze kiemen geven smaak en aroma aan het brood. Deze zonnepit broodmix is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, zonnebloempitten(6%), TARWEgluten, lijnzaad, SESAMZAAD(ongepeld), LUPINEzemelen, ROGGEbloem, plantaardige olie(raapzaad), zuurdesempoeder(ROGGE), LUPINEmeel, GERSTemoutmeel, emulgator E471, gekaramelliseerde suiker, meelverbeteraar E300, enzym(TARWE), gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1527kJ/361kcal, vetten: 6,7g, waarvan verzadigde vetten: 0,8g, koolhydraten: 59,6g, waarvan suikers: 0,9g, vezels: 5g, eiwitten: 15,6g, zout: 1g.
Zonnepit brood uit de broodmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Zonnepit broodmix en 245-285 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.
Zonnepitbrood in de oven bakken
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Zonnepitbrood meel en 245-285 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevingstemperatuur en – de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen.
Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Inhoud |
2000 gram |
| Merk |
Mulder Pot – Kropswolde |
| Bewuste Keuze |
Vegan |
| EAN Code |
8756460006282 |
| Artikelnummer |
0628 |
1 beoordeling voor Zonnepit broodmeel
Gerelateerde producten
Met Tarwevolkoren broodmeel kun je een heerlijk fijn volkorenbrood bakken. Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de zemelen en kiemen niet uitgehaald zijn. Volkorenmeel heeft een lichtbruine kleur en is rijk aan vitamines, mineralen en voedingsvezels. Het tarwemeel is geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Tarwevolkorenmeel heet in Nederland tarwevolkoren, volkorenmeel, tarwemeel of tarwevolkorenmeel. In Frankrijk geven ze dit tarwevolkorenmeel het type T150 en in Duitsland is dit type 1600.
Verkrijgbaar in zakken van 1 kilo, 2 kilo en grootverpakking van 25 kilo. Of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1387kJ/328kcal, vetten: 2g, waarvan verzadigde vetten: 0,3g, koolhydraten: 58g, waarvan suikers: 1g, vezels: 10g, eiwitten: 15g, zout: 0g.
Bruin brood uit de broodmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Tarwevolkoren broodmeel, 7 gram zout en 320-360 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Tarwevolkoren broodmeel, 7 gram zout en 320-360 gram water. Meng eerst het Tarwevolkoren broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het zout en het water bij het Tarwevolkoren broodmeel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Met Lekker & Vitaal broodmeel kun je een koolhydraatarmer brood bakken. Lekker & Vitaal broodmeel is een mix van onder andere tarwevolkorenmeel, zemelen, lijnzaad, zonnebloempitten en sesamzaad. De voedingswaarden op het etiket, zijn niet gelijk aan de uiteindelijke voedingswaarden van het gebakken brood. Voor meer informatie hierover kijk dan hier bij onze baktips voor brood bakken. Het meel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEvolkorenmeel, TARWEgluten, TARWEvezel, volkorenTARWEmeel, TARWEzemelen, SOJAgrits, lijnzaad, polydextrose, plantaardige olie (raapzaad), zonnebloempitten, SESAMzaad (ongepeld), gejodeerd zout, GERSTemoutmeel, verdikkingsmiddel:E466, dextrose(TARWE), aroma (GERST), emulgator:E482, meelverbeteraar: E300;E920, enzym(TARWE).
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1469kJ/351kcal, vetten: 11,2g, waarvan verzadigde vetten: 1,7g, koolhydraten: 28,9g, waarvan suikers: 2,6g, vezels: 23g, eiwitten: 23g, zout: 1,6g.
Koolhydraatarm brood uit de broodmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Lekker & Vitaal broodmeel en 310-350 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Lekker & Vitaal meel en 310-350 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het broodmeel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 50-55 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Met Rogge broodmeel kun je een lekker zelfgemaakt roggebrood bakken. Je hoeft alleen nog maar kokend water toe te voegen. De traditionele manier om roggebrood te eten is met spek bij de erwtensoep.
Wist je dat je ook een zoet roggebrood kunt bakken? Hiervoor voeg je 100 gram rozijnen toe aan het deeg.
Ingrediënten: ROGGE(62%), TARWEbloem, kristalsuiker, suikerstroop, karamel, gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535, GERSTemeel, caramelpoeder
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1308kJ/309kcal, vetten: 1,5g, waarvan verzadigde vetten: 0,2g, koolhydraten: 58,7g, waarvan suikers: 5,5g, vezels: 4g, eiwitten: 8,8g, zout: 2g
Inhoud: 500 gram.
Hoe maakt ik roggebrood?
Je hebt weinig nodig om dit lekkere roggebrood te maken: - 500 gram Rogge broodmeel - 350 gram kokend water Verwarm de conventionele oven voor op 130 graden. Klop met een mixer de mix voor Roggebrood met het kokend water tot een massa. Doe het beslag voor een Roggebrood in een ingevette cakevorm (20 cm). Bak het roggebrood in ± 90 minuten op ± 130 graden gaar in de voorverwarmde oven.Hoe beleg ik roggebrood?
Je kunt roggebrood beleggen zoals je lekker vindt, zoals je ook gewoon brood belegt. Toch zijn sommige soorten beleg bijpassender bij roggebrood dan andere. Voorbeelden van (soms verrassende) soorten beleg:- Beleg een plakje roggebrood met (oude) kaas
- Smeer (kruiden)roomkaas op een sneetje en beleg met gerookte zalm
- Combineer rookvlees met een gekookt eitje op je broodje
- De combinatie van avocado met gerookte zalm of gerookte kipfilet op roggebrood is ook erg lekker
Met Weitebrood meel kun je een heerlijk wit brood met zemelen bakken. Het is een mengsel van tarwebloem en tarwevolkorenmeel. Het bevat zemelen, alleen wel minder dan bijvoorbeeld molenbruin broodmeel en tarwevolkorenmeel. Een andere naam voor Weitebrood is kinderbrood of licht volkoren brood.
Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Deze kiemen geven het brood smaak en aroma. Dit broodmeel is geschikt om te gebruiken in de broodbakmachine en je kunt het ook gebruiken om een brood te bakken in de oven. Dit Vegan Breekbrood met Tomaten & Spinazie maak je ook met Weitebroodmeel.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, TARWEvolkorenmeel, enzym (TARWE)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1426kJ/336kcal, vetten: 1,1g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 67,8g, waarvan suikers: 1g, vezels: 4g, eiwitten: 13,7g, zout: 0g.
Weitebrood uit de broodmachine
Doe eerst 10 gram droge gist, 500 gram Weite broodmeel, 7 gram zout en 300-340 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.Bereiding in een conventionele oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Weitebroodmeel, 7 gram zout en 300-340 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het zout en het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het Weitebrood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Deze roggevolkorenmeel wordt gemaakt van roggekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen. Hierdoor krijg je roggemeel, wanneer je dit zeeft blijft er roggebloem over. Roggemeel geeft brood meer smaak. Ook heeft het de eigenschap dat het ervoor zorgt dat het brood langer vers smaakt.
Rogge bevat gezonde voedingsstoffen zoals vitamine B6, vitamine E, kalium en ijzer. Daarnaast is het ook vezelrijk, vezels zijn belangrijk voor een gezonde stoelgang. Roggemeel past dus prima in je dieet als je gezond wilt eten.
Van 100% roggevolkorenmeel kun je geen brood bakken. Dit komt omdat rogge minder gluten bevat dan tarwe, hierdoor rijst het minder goed. Wel kun je tot 20% van het broodmeel door rogge meel vervangen. Een recept van brood met roggemeel is dit Hartige Potbrood met zongedroogde tomaat. Ten slotte wordt rogge volkorenmeel ook vaak gebruikt voor het bakken van desembrood.
Ingrediënten: ROGGEbloem, ROGGEzemelen.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1417kJ/334kcal, vetten: 1,1g, waarvan verzadigde vetten: 0g, koolhydraten: 70,6g, waarvan suikers: 1,9g, vezels: 14g, eiwitten: 7,5g, zout: 0g.
Inhoud: 1 kilo.
Met Appel-Kaneel broodmeel kun je een zoet brood met appel en kaneel maken. Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Juist deze kiemen geven smaak en aroma aan het brood. Het appelkaneel broodmeel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven. Als je het brood in de broodbakmachine bakt, let er dan op dat je de korstkleur op licht zet. Doordat deze mix suiker bevat, kan de korst snel te donker worden.
Met dit broodmeel kun je ook dit Appel-Kaneel Plukbrood bakken. Je kunt het ook gebruiken om een feestbrood te bakken, gevuld met amandelspijs. Je kunt daarvoor dit recept voor feeststol gebruiken. Je vervangt het Krenten-Rozijnen Broodmeel dan door Appel-Kaneel broodmix.
Verkrijgbaar in zakken van 1 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, appelstukjes(12%)(gedroogde appel(SULFIET), antioxidant:E330(citroenzuur)), rozijnen, plantaardige olie, TARWEgluten, enzymen (TARWE), gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535, natuurlijk kleurstof E150a, kaneel(2%), aroma.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1391kJ/329kcal, vetten: 0,9g, waarvan verzadigde vetten: 0,1g, koolhydraten: 65,1g, waarvan suikers: 14,2g, vezels: 3g, eiwitten: 14,4g, zout: 1g.
Appelkaneel brood uit de bakmachine
Doe 10 gram droge gist, 500 gram Appel-Kaneel broodmeel, 260-300 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Zet de korstkleur op licht. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.Fris brood met appel bakken in de oven
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Appelkaneel broodmix en 260-300 gram water. Meng eerst het broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 – omgevingstemperatuur en – de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het appelbrood met kaneel af in circa 25 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Met Maïs broodmeel kun je een licht meergranen maïsbrood bakken. Maïsbrood is een populair brood op basis van tarwebloem met gepofte maïs en zonnebloempitjes.
Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. De kiemen geven het brood meer smaak en aroma. Dit maïsbroodmeel is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 1 kilo en 2 kilo. Of kies voor de aanbieding van 10 kilo, je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, geëxtrudeerde maïsgries(4,5%), maïsmeel(3%), zonnebloempitten, TARWEgluten, TARWEbloem, plantaardige olie(SESAMZAAD, raapzaad), specerijen, emulgator E471, LUPINEmeel, meelverbeteraar E300, enzym(TARWE), gejodeerd zout, antiklontermiddel:E535.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1468kJ/347kcal, vetten: 3,1g, waarvan verzadigde vetten: 0,4g, koolhydraten: 66g, waarvan suikers: 1g, vezels: 4g, eiwitten: 14,1g, zout: 1g
Maïsbrood uit de broodbakmachine
Doe 10 gram droge gist, 500 gram Maïs broodmix en 250-290 gram koud water in het bakblik van de broodbakmachine. Bak het brood vervolgens op het basisprogramma, dit is een programma dat circa 2 uur duurt. Bekijk tips voor het bakken van brood in de broodbakmachine hier op de website.Maïsbrood in de oven bakken
Ingrediënten: 10 gram droge gist, 500 gram Maïsbrood meel en 250-290 gram water. Meng eerst het maïs broodmeel en de gist en meet de temperatuur van de omgeving en de ingrediënten. Maak de som: 66 - omgevingstemperatuur en - de ingrediëntentemperatuur = de temperatuur van het toe te voegen water. Hierna voeg je het water bij het meel en kneed je het deeg tot het een temperatuur heeft van 27°C. Maak een gladde bol en laat deze ± 25 minuten op kamertemperatuur onder een vochtige doek rijzen. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven werkplek. Bol het deeg losjes op en laat het 25 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een vochtige doek. Vet het bakblik in met olie of boter. Rol het deeg uit en vouw eerst de rechterkant tot over het midden en daarna de linkerkant. Maak de plak deeg net zo breed als de breedte van het bakblik. Rol nu het deeg op vanaf de bovenkant en leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik. Dek nu het af met een vochtige doek en laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de conventionele oven voor op ± 230°C. Tenslotte bak je het brood af in circa 30-35 minuten in de voorverwarmde oven. Tips voor het bakken van brood in de oven kun je hier op de website vinden.
Met Woldmolen broodmeel kun je een bruin meergranenbrood bakken met verschillende pitjes, granen en zaden. Dit broodmeel wordt gemaakt van tarwekorrels, fijn gemalen tussen de molenstenen, waar de kiemen niet uitgehaald zijn. Deze kiemen geven extra smaak en aroma aan het gebakken brood. Deze broodmix is zowel geschikt voor bakken in de broodbakmachine als voor brood bakken in de oven.
Verkrijgbaar in zakken van 2 kilo of kies voor de aanbieding van 10 kilo: je ontvangt dan 5 zakken van 2 kilo.
Ingrediënten: TARWEbloem, lijnzaad, TARWEgluten, HAVERvlokken, zonnebloempitten, gierst, GERSTemoutmeel, maïsgries, TARWEzemelen, SOJAgrits, gejodeerd zout, SOJAzemelen, SOJAvlokken, plantaardige olie(raapzaad), SESAMZAAD(ongepeld), dextrose, emulgator E472e, gekaramelliseerde suiker, meelverbeteraar E300, enzym(TARWE)
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1504kJ/356kcal, vetten: 6g, waarvan verzadigde vetten: 0,9g, koolhydraten: 57,5g, waarvan suikers: 1,7g, vezels: 6g, eiwitten: 16,8g, zout: 1,5g
Janetta Seyedi-Hogerhuis (geverifieerde eigenaar) –
Het zonnepit broodmeel en het pompoenbroodmeel zijn onze meest favoriete broodmelen. Iedere keer weer een prachtig gelukt brood. Mijn methode is om de broodmachine te gebruiken voor het kneed- en rijsproces, maar afbakken doe ik gewoon in de oven.
De cakemixen zijn bij ons ook heel populair.