Zomerse Aardbei-Yoghurttaart

Met de Mix voor Biscuitbodem kun je een luchtige basiscake bakken waarmee je taarten kunt maken. Denk aan de bekende slagroomtaart, waarbij de taart gevuld wordt met slagroom. Onderaan deze pagina vind je lekkere receptideeen voor het opmaken van de taart. Deze mix wordt ook wel kapselmix genoemd of biscuitmix. Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, glucosestroop, emulgator:E472b;E477, rijsmiddel:E450;E500, magere MELKpoeder, MELKaroma, kleurstof:E160c;E160a. Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1588kJ/380kcal, vetten: 3,2g, waarvan verzadigde vetten: 2,9g, koolhydraten: 84,7g, waarvan suikers: 43g, vezels: 1g, eiwitten: 4,3g, zout: 1,8g. Inhoud: 500 gram.

Hoe maak ik Biscuitbodem?

Een biscuitbodem bakken met deze bakmix is heel eenvoudig. Onderstaande recept is voor één biscuitbodem. Onderaan deze pagina vind je nog recept ideeën en tips voor het verder verwerken van je taartbodem. Bereidingswijze Biscuitbodem – 250 gram biscuitmix – 200 gram ei (± 4 eieren, maat S) – 25 gram water Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de conventionele oven voor op 180˚C. Meng de biscuitbodemmix, de eieren en het water en mix circa 10 minuten op de hoogste stand van de mixer. Aan het einde meng je het beslag nog één minuut op de laagste stand. Doe het beslag voor de cake in een ingevette springvorm (ø 24 cm). Bak de taartbodem in 25-30 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Met een caketester of satéprikker kun je testen of de cake gaar is. Als de prikker droog uit de cake komt, dan is de cake gaar. Laat de taartbodem volledig afkoelen op een afkoelrooster.

Wat voor taart maak jij met de biscuitbodem?

Omdat deze cakebodem heel neutraal is, kun je hem verder verwerken zoals jij wilt. Je kunt het simpel houden, of groots uitpakken met marsepein en andere decoraties. Hieronder kun je wat inspiratie opdoen.

• Maak een mokkataart met behulp van de botercrème mix.
• Bak een Zomerse Aardbei-Yoghurttaart zoals in dit recept.
• Een opgerolde cake kun je ook bakken met deze mix.
• Deze sneeuwster taart, gemaakt met biscuitmix, is gevuld met advocaatroom.
• De herfstige Druiventaart met Port, gevuld met banketbakkersroom.
• Je kunt de biscuitbodem makkelijk horizontaal doorsnijden met een taartsnijder of mes.
• Vul de taart met vruchtenjam en slagroom.
• De zijkant van de taart kun je bestrijken met botercrème of slagroom. Vervolgens gebruik je een aanzetsel zoals nougatine.
• Gebruik als vulling banketbakkersroom of één van de andere lekkere varianten die je met de banketbakkersroommix kunt maken.

Zoals je kunt lezen kun je de taart vullen met allerlei lekkere dingen. Gebruik ook vooral je fantasie en probeer verschillende combinaties uit.