Bakken
Natuurlijk Natuurlijk Glycerine van lijnzaad is een bevochtigingsmiddel om bijvoorbeeld je cake langer vers te houden. Ook voorkom je met de toevoeging van de Glycerine van lijnzaad het uitdrogen van botercrème. Het glycerine is trekt namelijk water aan en houdt dit vast. Het wordt ook gebruikt om het oud worden van een product te vertragen en om de textuur te verbeteren door het voedsel te versoepelen.
Daarnaast is Glycerine van lijnzaad een ideaal oplosmiddel voor kleurstoffen. Het is dus een veelzijdig ingrediënt voor meerdere toepassingen.
Inhoud: 60 ml. 
Deze Rijsmand Ovaal met rechte bodem gebruik je om een mooi gedecoreerd brood te bakken. De rijsmand heeft een sterke kwaliteit en geeft vorm en steun tijdens het rijzen van het deeg. De strepen laten een mooi patroon achter op het deeg.
De ovale rijsmand met rechte bodem heeft onderstaande afmeting:
27 x 13 cm (geschikt voor ± 700 gram deeg), hoogte 70 mm.
Deze Rijsmand Ovaal met rechte bodem 36 x 13 cm gebruik je om een mooi gedecoreerd brood te bakken. De rijsmand heeft een sterke kwaliteit en geeft vorm en steun tijdens het rijzen van het deeg. De strepen laten een mooi patroon achter op het deeg.
De ovale rijsmand 36x13cm met rechte bodem heeft onderstaande afmeting:
36 x 13 cm, hoogte 70 mm.
Deze Rijsmand Rond 25 cm gebruik je om een mooi gedecoreerd brood te bakken. De rijsmand heeft een sterke kwaliteit en geeft vorm en steun tijdens het rijzen van het deeg. De strepen laten een mooi patroon achter op het deeg. Geschikt voor ongeveer 1500 gram (1,5kg) deeg.
De ronde rijsmand van rotan gepeld heeft een diameter van 25 cm, hoogte 95 mm.
Deze Rijsmand Rond 28 cm gebruik je om een mooi gedecoreerd brood te bakken. De rijsmand heeft een sterke kwaliteit en geeft vorm en steun tijdens het rijzen van het deeg. De strepen laten een mooi patroon achter op het deeg. Geschikt voor ongeveer 2000 gram (2kg) deeg.
De ronde rijsmand van rotan gepeld heeft een diameter van 28 cm, hoogte 95 mm.
Met de Aarts Taartvulling Kers maak je in een handomdraai een heerlijke vlaai. De vruchtenvulling kun je gebruiken in bijvoorbeeld een vlaai (met deze vlaaibodemmix), op een monchoutaart of in een kersenflap. De vlaaivulling is kant en klaar, het kan zo gebruikt worden. Ook lekker op wafels, pannenkoeken, kleine gebakjes, door de yoghurt of op ijs.
Ingrediënten: Kersen, water, suiker, gemodificeerd maïszetmeel (E1442), citroenzuur.
Inhoud: 580 ml.
Deze Kitchen Basics Blauwstaal Broodvorm 16 cm is een mooie broodvorm die gemaakt is van blauwstaal.
Dit materiaal zorgt voor gelijkmatige warme en geeft daardoor een mooi bakresultaat.
Het is belangrijk dat je de bakvorm goed invet en bestuift voor gebruik. Na gebruik was je de vorm af met warm water.
Gebruik deze broodvorm voor het maken van bijvoorbeeld een Maïsbrood of een Italiaanse kruidenbrood.
Naast brood is deze bakvorm ook geschikt om cakes in te bakken.
Blauwstaal Broodvorm 16 cm is geschikt voor een brood van ongeveer 400 gram. Afmetingen(lxbxh): 16 cm x 11,8 cm x 8,3
Een mooie broodvorm die gemaakt is van blauwstaal. Dit materiaal zorgt voor gelijkmatige warme en geeft daardoor een mooi bakresultaat. Het is belangrijk dat je de bakvorm goed invet voor gebruik. Na gebruik was je de vorm af met warm water..
Blauwstaal Broodvorm 32 cm is geschikt voor een brood van ongeveer 800 gram.
Afmetingen(lxbxh): 32 cm x 11,8 cm x 8,3 cm.
Boekweitmeel is gemalen boekweit. Dit is een plant die kleine zaadjes produceert, die heel erg op kleine beukennootjes lijken. Wanneer de zaadjes van de plant gemalen worden, ontstaat er een wit poeder: boekweit meel. Het heeft een nootachtige smaak.
Ingrediënten: boekweitmeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1361kJ/322kcal, vetten: 3,4g, waarvan verzadigde vetten: 0,7g, koolhydraten: 61,5g, waarvan suikers: 0g, vezels: 4g, eiwitten: 13,3g, zout: 0g.
Inhoud: 1 kilo.
Wat is het voordeel van boekweitmeel?
Boekweitmeel is een gezond product wat verschillende gezondheidsvoordelen heeft. Het bevat bijvoorbeeld magnesium, kalium en fosfor. Het is licht verteerbaar en voedzaam. Het is geen graan en bevat dus van nature geen gluten. Doordat deze verwerkt wordt in een bedrijf wat ook gluten verwerkt, kan het bij ons wel gluten bevatten.Bakken met boekweit meel
Leuk dat je wilt gaan bakken met meel van boekweit. Je kunt bloem en volkorenmeel vervangen door boekweitmeel. Dit geldt alleen niet bij het bakken van brood. Hier kun je het beste 10% van het broodmeel vervangen door boek weit meel. In sommige recepten kun je meer gebruiken. Bijvoorbeeld in dit recept voor Boekweitbroodjes, hier gebruik je 50% boekweitmeel en 50% tarwevolkorenmeel. Je kunt ook boekweitkoekjes maken met dit meel. Tenslotte kun je het goed gebruiken in pannenkoekenbeslag en poffertjesbeslag.Boek weitmeel bestellen bij Molen Mulder Pot
Ben je op zoek naar boekweitmeel? Dan ben je bij Molen Mulder Pot – Kropswolde aan het juiste adres. Hier kun je het makkelijk online kopen en thuis laten bezorgen. Ook kun je het ophalen in onze Molenwinkel in Kropswolde. Heb je nog vragen over boekweit meel? Dan kun je ons een berichtje sturen. Onze klantenservice helpt je graag met al je vragen over onze producten.
Dit Joannusmolen Paneermeel, gemaakt van tarwemeel is bijna niet te missen in de keuken.
Het paneermeel zorgt voor een knapperig laagje op bijvoorbeeld vis, vlees, groenten of ovenschotels.
Daarnaast is het Joannusmolen Paneermeel geschikt als bindmiddel voor bijvoorbeeld sauzen en stoofschotels.
Ingrediënten: TARWEmeel, gist, zout.
Inhoud: 200 gram.
Met de Patisse Silver Top Quichevorm 35x11 cm geperforeerd kun je zelf hartige taarten, vlaaien en andere taarten bakken. Deze vorm is geschikt voor taarten met een hardere bodem. Deze vorm heeft een losse bodem, waardoor je de taart(bodem) makkelijk uit de vorm kunt halen. Door de gaatjes in de vorm, wordt de bodem lekker knapperig.
Silver Top taartvorm van Patisse
Deze zilverkleurige Patisse Silver Top Quichevorm 35x11 cm geperforeerd heeft een anti-aanbaklaag. Hierdoor kun je de taart makkelijk uit de vorm halen. De vorm is gemaakt van ECCS staal en is bestand tegen een maximale temperatuur van 230 °C. De afmeting van deze vierkante taartvorm is 35 x 11 cm. Deze bakvorm is van het merk Patisse. Dit is een Nederlands bedrijf, die verschillende bakvormen en bakbenodigdheden maakt en verkoopt. Binnen ons assortiment kun je verschillende producten vinden van Patisse.Hoe onderhoud ik een quiche bakvorm?
Gebruik je de bakvorm voor het eerst? Dan raden we aan om hem zonder inhoud ongeveer 10 minuten in een oven op 180 °C te zetten. Voor elk gebruik is het belangrijk om de bakvorm elke keer goed in te vetten. Dat kan met bijvoorbeeld (room)boter of bakspray. Maak het bakblik na gebruik schoon met warm water en een zachte borstel of een zacht sponsje (geen schuurspons). Droog de vorm daarna goed af, dit voorkomt dat de vorm kan gaan roesten. Zet de vorm eventueel nog even in de warme oven, zodat alles goed kan opdrogen. Je kunt de bakvorm niet schoonmaken in de vaatwasmachine.
Met de Rijsmand Driehoek kun je een mooi gedecoreerd brood maken met een bijzondere vorm. De driehoekige rijsmand is gemaakt van gepeld rotan en heeft een goede kwaliteit. Deze rijsmand geeft steun en vorm aan het deeg tijdens het rijzen. Ook laat het een mooi streepjespatroon achter op het brood.
Afmetingen: 230 x 230 x 230 mm, hoog 90 mm
Materiaal: Rotan gepeld
Met de Rijsmand Rechthoekig kun je een mooi gedecoreerd brood maken met een bijzondere vorm. De rechthoekige rijsmand is gemaakt van gepeld rotan en heeft een sterke kwaliteit. Deze rijsmand geeft steun en vorm aan het deeg tijdens het rijzen. Ook laat het een mooi patroon achter op het brood.
Afmetingen: 200 x 160 mm, 80 mm hoog.
Materiaal: Rotan gepeld
Een langwerpige rijsmand, mooi voor een gedecoreerd stokbrood. Het rijsmandje is van uitstekende kwaliteit en geschikt vorm te geven aan een stokbrood van ongeveer 500 gram. Het rijsmandje geeft steun en vorm tijdens het rijzen en laat een mooi patroon achter op het brood.
Afmetingen (lxbxh):
400 x 55 x 80 mm.
Deze Westmark Speculaasroller is super handig voor het maken van speculaasjes. Je rolt de speculaasroller eenvoudig over het deeg, waardoor de motieven er worden ingedrukt. De roller heeft zeven verschillende soorten motieven. De breedte is 13 cm en hij is gemaakt van kunststof. Aan het handvat zit een handige deegdikte-meter, zodat je het deeg in de juiste dikte rolt.
Let op: de kleur kan iets afwijken van de afbeelding.
Hoe gebruik je de speculaasroller?
Het speculaasdeeg rol je uit op een met bloem bestoven werkblad. Hierdoor blijft het deeg niet aan je werkblad kleven. Strooi ook eventueel wat tarwebloem over de bovenkant van het speculaasdeeg. Hierdoor zal de roller wat minder makkelijk blijven plakken aan het deeg. Nu kun je de roller over het deeg heen rollen. Druk hierbij stevig aan, zodat de vormen goed in het deeg komen te staan. Je kunt nu de gevormde plakjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. De restanten deeg kun je opnieuw uitrollen en nog een keer de roller gebruiken, net zo lang tot het deeg op is. Als het deeg op is, bak je de koekjes af in de oven. Na gebruik kun je de speculaasroller gewoon in de vaatwasser schoonmaken.
De Birkmann Uitsteekvorm Kerstster is geschikt om kerstkoekjes te bakken in de vorm van een kerstster.
Natuurlijk zijn deze uitsteekvormen ook buiten kerst om te gebruiken.
Tip: versier de koekjes met chocolade, glazuur of andere decoratie.
Op zoek naar een mix voor koekjes? Deze vind je hier.
Lengte: 10,5 cm.
Met Bakken met een tropische twist van Vanessa Pourier – het eerste Antilliaanse bakboek dat in Nederland verschijnt – maak je de lekkerste tropische taarten en andere gebakjes.
Bakken met een tropische twist is een receptenboek vol Antilliaanse broden, koekjes, taarten en no-bake-gebakjes. Dankzij haar Antilliaanse roots weet Vanessa Pourier de lekkerste tropische bakrecepten te creëren. De recepten zijn door alle bakliefhebbers goed uit te voeren. Het wordt smullen van een dadeltaart met walnoten, meringuezoenen en heerlijke mangomuffins. Met dit kookboek maak je de lekkerste tropische taarten en gebakjes, die er ook nog eens prachtig uitzien.
De op Curaçao geboren Vanessa Pourier (1985) erfde de liefde voor bakken van haar moeder en oma. In 2017 deed Vanessa mee aan het populaire bakprogramma Heel Holland Bakt, waar veel mensen haar van zullen kennen.