Glutenvrij
Teff penne is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze penne van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff penne is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
De Nieuwe Band Kastanjemeel heeft een zoete en nootachtige smaak. Het kastanjemeel kan gebruikt worden als toevoeging aan het meel voor pannenkoeken, brood en gebak.
Omdat kastanjemeel geen gluten bevat, kan het niet puur gebruikt worden om brood mee te bakken. Wel is het mogelijk om een deel van bijvoorbeel tarwemeel of bloem te vervangen door het kastanjemeel. Op deze manier krijgt het brood een extra smaak van de kastanjes.
De Nieuwe Band Kastanjemeel bestaat uit gedroogde en gemalen kastanjes en is rijk aan vezels en koolhydraten, magnesium en vitamines.
Ingrediënten: kastanjemeel
Inhoud: 500 gram
Edelgistvlokken van Mattisson is een inactieve gist met een lichte nootachtige smaak. De vlokken zitten vol met plantaardige eiwitten en vezels. Hierdoor passen ze goed in een gezonde leefstijl.
De Edelgistvlokken zijn op veel manieren te gebruiken in gerechten. Zo staan de vlokken bekend als vegan alternatief voor kaas, maar smaken ze ook erg lekker in muesli en smoothies! Daarnaast kan het toegevoegd worden als smaakversterker aan diverse gerechten zoals pasta's, soepen en salades.
Ingrediënten: 100% Edelgistvlokken
Inhoud: 60 gram.
Teff Cornf lakes zijn vlokken die gemaakt zijn van teff en maïs. Je kunt Teff Flakes gebruiken zoals je bijvoorbeeld cornflakes gebruikt. Dus door de melk, yoghurt en muesli. Maar je kunt ze ook gebruiken om een korstje aan een stukje kipfilet te maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Cornflakes is glutenvrij en geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit en sojaolie.
Ingrediënten: teff (46%), mais (46%), biologische rietsuiker (6,7%), zout (0,7%), zonnebloemlecithine (0,26%).
Inhoud: 300 gram.
Met de Bakels Glutenvrije Pannenkoeken & Wafelmix kun je lekkere pannenkoeken en wafels bakken zonder gluten.
Deze glutenvrije pannenkoekenmix bevat geen conserveringsmiddelen, geen palmolie, geen azo kleurstoffen en geen gehydrogeneerd vet.
Bereidingswijze Glutenvrije Wafels:
500 gram mix
375 ml water
100 gram gesmolten boter
125 gram ei
Meng de ingrediënten tot een samenhangend beslag. Verhit een klontje boter of scheutje olie in de wafelijzer en giet hierin ongeveer 70 gram beslag. Doe de ijzer dicht en bak de Wafels gaar in ± 5 minuten. Giet per wafel 70 gram beslag in het wafelijzer en bak in gedurende 5 minuten gaar.
Bereidingswijze Glutenvrije Pannenkoeken:
500 gram mix
1025 ml water
100 gram gesmolten boter
125 gram ei
Mix alle ingrediënten tot een glad beslag. Verhit een klontje boter of een scheutje olie in een koekenpan en giet hierin wat beslag. Laat dit uitlopen over de bodem en bak de glutenvrije pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
Ingrediënten: rijstebloem, suiker, aardappelzetmeel, maïszetmeel, tapiocazetmeel, rijsmiddelen: E450, E500, verdikkingsmiddelen: E412, E415, psyllium husk zaad, stabilisator: E466, zout, dextrose, emulgator: E471, kleurstof: E160a.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 361 kcal/1534 kj, vet: 1,0 g, waarvan verzadigd: 0,9 g, koolhydraten: 79,0 g, waarvan suikers: 20,0 g, eiwitten: 2,5 g, zout: 1,3 g.
Inhoud: 1000 gram.
Let op: het product is glutenvrij. Echter, omdat wij een gluten verwerkend bedrijf zijn, kunnen er wel gluten aan de buitenkant van de verpakking zitten.
Bakels Glutenvrije Brood & Pizzamix is een meel voor pizza en witbrood zonder gluten. Naast witbrood kun je ook ingrediënten toevoegen, om zo een anders soort en smaak brood te bakken. Of bak een lekkere focaccia met dit glutenvrije meel. Voor een pizza kun je variëren met de topping, om het zo helemaal naar smaak te maken.
Deze glutenvrije broodmix en pizzamix bevat geen conserveringsmiddelen, geen palmolie, geen azo kleurstoffen en geen gehydrogeneerd vet.
Bereidingswijze Brood:
500 gram Glutenvrije mix
440 ml Water (40 °C)
20 ml Olijfolie
10 gram Bakkerszout
4 gram Droge gist
Mix alle ingrediënten met een vlindergarde op de middelste versnelling tot een soepel deeg. Laat het deeg op een warme plek rijzen, tot het ongeveer in formaat verdubbeld is. Maak bolletjes van het deeg of plaats het deeg in een broodbakblik. Laat het deeg weer op een warme plek rijzen, tot het weer verdubbeld is qua formaat. Bak het brood of de broodjes af in een voorverwarmde conventionele oven op 215 °C in 25-30 minuten.
Bereidingswijze Pizza:
250 gram Glutenvrije Pizzamix
220 ml Water (40 °C)
10 ml Olijfolie
5 gram Bakkerszout
2 gram Droge gist
Mix alle ingrediënten met een vlindergarde op de middelste versnelling tot een soepel deeg. Rol het deeg uit tot de gewenste grootte en leg op een met bakpapier beklede bakplaat of pizzavorm. Verdeel pizzasaus over de pizza en voeg toppings naar keuze toe. Bak de pizza in een voorverwarmde oven op 215 °C in circa 20 minuten gaar.
Ingrediënten: maïszetmeel, rijstmeel, inuline, verdikkingsmiddelen E412 en E464, psyllium husk poeder, suiker.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 360 kcal/1507 kj, vet: 0,5 g, waarvan verzadigd: 0,1 g, koolhydraten: 78,0 g, waarvan suikers: 2,4 g, eiwitten: 1,0 g, zout: 0,02 g.
Inhoud: 1000 gram.
Let op: het product is glutenvrij. Echter, omdat wij een gluten verwerkend bedrijf zijn, kunnen er wel gluten aan de buitenkant van de verpakking zitten.
Met dit Werz Glutenvrij Paneermeel kun je een lekker korstje maken op bijvoorbeeld een ovenschotel of om een schnitzel mee te paneren.
Ingrediënten: 4-Granen volkorenmeel (71%)(rijst, maïs, gierst, boekweit), maïszetmeel, rijstmeel, palmolie, verdikkingsmiddel: guargom, zeezout, gist.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 1695 KJ/401 Kcal. Vet: 7.5 gr waarvan verzadigde vetzuren 2.9 gr. Koolhydraten: 73 gr waarvan suiker 0.8 gr. Eiwitten: 7.5 gr. Zout: 1.7 gr.
Inhoud: 200 gram.
Glutenvrij volkorenmeel. Deze glutenvrije 4 koren meel kun je gebruiken voor het bereiden van broden, broodjes, pizza en koeken voor zowel de oven als de broodbakmachine.
Ingrediënten: Vierkorenmeel (volkoren) (72%) (rijst, mais, gierst, boekweit), maiszetmeel, verdikkingsmiddel (guarpitmeel).
Inhoud: 2 x 500 gram.
Met de Bauckhof Glutenvrije Brownie Mix kun je heerlijke glutenvrije chocolade brownies bakken. Je kunt de brownies met of zonder eieren maken, waardoor het ook vegan brownies kunnen worden.
Deze verpakking is goed voor 6 grote of 12 kleine brownies. Je kunt er ook muffins mee maken of chocoladekoekjes. Deze recepten kun je op de verpakking terugvinden.
Ingrediënten: ruwe rietsuiker, maiszetmeel, chocolade-drops puur (15%) (ruwe rietsuiker, cacaomassa, cacaoboter en emulgator: zonnebloemlecithine), rijstmeel (volkoren), cacaopoeder (8%), verdikkingsmiddel: johannusbroodpitmeel, zeezout en bourbon vanille.
Voedingswaarden per 100 gram: Energie: 1667KJ / 394Kcal, Koolhydraten: 26,9g, Suikers: 53,5g, Eiwit: 4,1g, Zout: 0,188g, Verzadigd vet: 3,1g, Onverzadigd vet: 2,2g.
Inhoud: 400 gram.
Let op: het product is glutenvrij. Echter, omdat wij een gluten verwerkend bedrijf zijn, kunnen er wel gluten aan de buitenkant van de verpakking zitten.
Met de Bauckhof Glutenvrije Broodmix kun je thuis een lekker glutenvrij brood bakken. Dit Wunderbrød van Bauckhof bevat onder andere havervlokken, zonnebloempitten, lijnzaad, chiazaad en pompoenpitten. Lekker en voedzaam dus!
Werkwijze: Voeg 550ml kokend heet water toe aan de 600 gram broodmix. Roer het goed door en laat het ± 20 minuten wellen. Verwarm intussen de oven voor op 200°C. Vorm het deeg tot een brood en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat of leg het deeg in een broodvorm. Bak het brood in circa 70 minuten gaar op ±200°C.
Ingrediënten: volkoren havervlokken glutenvrij, pompoenpitten, zonnebloempitten, gebroken lijnzaad, sesam, lijnzaad, chiazaad 3% (salvia hispanica), volkoren gierstvlokken, gemalen psylliumvezels, zeezout.
Inhoud: 600 gram.
Let op: het product is glutenvrij. Echter, omdat wij een gluten verwerkend bedrijf zijn, kunnen er wel gluten aan de buitenkant van de verpakking zitten.
Met de Bauckhof Pizzadeeg Glutenvrij kun je thuis lekkere glutenvrije pizza's bakken. Gebruik glutenvrij beleg op deze glutenvrije pizzabodem, zoals tomatensaus, en je kunt een heerlijke glutenvrije pizza bakken. Het deeg is makkelijk te maken, het hoeft niet te rijzen. Je hoeft alleen water en olie toe te voegen.
Deze verpakking is genoeg voor 2 pizzabodems.
Ingrediënten: Rijstvolkorenmeel, maïszetmeel, rijstmeel, bakpoeder (rijsmiddel: natriumhydrogencarbonaat, zuurteregelaar: monocaliumtartraat en maïszetmeel), verdikkingsmiddel: guarpitmeel, quinoa-zuurdesempoeder (quinoameel, rijstmeel, starterculturen), zeezout, droge gist, ruwe rietsuiker, verdikkingsmiddel: xanthaangom.
Inhoud: 350 gram.
Let op: het product is glutenvrij. Echter, omdat wij een gluten verwerkend bedrijf zijn, kunnen er wel gluten aan de buitenkant van de verpakking zitten.
Bauckhof Havermeel is een glutenvrij meel om bijvoorbeeld Haverkoekjes, brood of cake mee te maken.
Doordat havermeel vezels bevat, bevordert het een gezonde stoelgang. Ook zorgen vezels ervoor dat je langer een verzadigd gevoel houdt. Haver wordt ook veel gebruikt door sporters. Het zorgt voor een constante energielevering en helpt meewerken aan een constante bloedsuikerspiegel.
Let wel op, omdat het meel glutenvrij is zal er voor het maken van bijvoorbeeld brood een extra rijsmiddel aan het meel toegevoegd worden.
Inhoud: 350 gram.
Ingrediënten: Glutenvrij volkoren HAVERmeel* (gemalen van HAVERvlokken).
Let op: het product is glutenvrij. Echter, omdat wij een gluten verwerkend bedrijf zijn, kunnen er wel gluten aan de buitenkant van de verpakking zitten.