Glutenvrij
Met deze Werz Bakmix Glutenvrije Broodjes kun je glutenvrije ''rustieke'' broodjes bakken. Je hoeft alleen nog maar water toe te voegen.
Bereiding: Kneed de bakmix met 360 ml lauw water. Dek het deeg af en laat het een nachtje rusten op een koele plaats. Snijd met een mes driehoekjes of vierkantjes uit het deeg. Leg deze op een met bakpapier bekleden bakplaat. Bak de broodjes in circa 20-25 minuten af in de voorverwarmde oven op 220°C. Een alternatief voor de nacht rust: laat het deeg een paar uur rusten, kneed het dan goed door. Laat het dan nog 2 uur rusten.
Ingrediënten: 4-Granen volkorenmeelmix (rijst, maïs, gierst, boekweit), gedroogde gist, psylliumvezels, zeezout.
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1410 KJ/333 Kcal. Vet: 2.6 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.4 gr. Koolhydraten: 66.8 gr waarvan suiker 0.9 gr. Eiwitten: 7.5 gr. Zout: 1.8 gr.
Inhoud: 350 gram.
Met deze Werz Bakmix Glutenvrije Carrotcake kun je een glutenvrije worteltjestaart bakken. De mix is op basis van rijstmeel en amandelmeel. Probeer de worteltaart eens met een zoete roomkaas topping.
Bereiding: Meng de bakmix met 210 gram boter of 170 gram olie en 3 eieren. Voeg hier daarna 200 gram geraspte worteltjes aan toe en meng goed door. Giet het beslag in een cakevorm en bak de cake in 45-50 minuten af in de oven op circa 180 °C.
Ingrediënten: Bietsuiker, volkoren rijstmeel, AMANDELEN, glutenvrij TARWEzetmeel, wijnsteenbakpoeder (maïszetmeel*, zuurteregelaar: kaliumtartraat, rijsmiddel: natriumbicarbonaat).
Voedingswaarden per 100 gram: energie: 1821 KJ/431 Kcal. Vet: 14 gr waarvan verzadigde vetzuren 1.3 gr. Koolhydraten: 66.1 gr waarvan suiker 36.1 gr. Eiwitten: 8.1 gr. Zout: 0.6 gr.
Inhoud: 500 gram.
Teff Wit Meel kun je gebruiken als vervanger van meel en bloem in verschillende recepten. Je kunt dit Teff volkorenmeel wit bijvoorbeeld gebruiken voor het bakken van brood, cupcakes, cake en pannenkoeken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Dit Teffmeel is geschikt voor mensen met coeliakie en is glutenvrij. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Inhoud: 1000 gram.
Teff Wit Meel kun je gebruiken als vervanger van meel in verschillende recepten. Je kunt dit Teff volkorenmeel bruin bijvoorbeeld gebruiken voor het bakken van brood, cupcakes, cake en pannenkoeken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Dit Teffmeel is glutenvrij en geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Inhoud: 1000 gram.
Teff Vlokken zijn gebroken teffzaden. Teff Vlokken kun je heel goed gebruiken in muesli, door de yoghurt, salade en brooddeeg. Zo geef je gerechten extra vezels en voedingsstoffen.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Gebroken is glutenvrij en geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Inhoud: 1000 gram
Teff Muesli is een heerlijke muesli voor door de yoghurt als ontbijt, lunch of tussendoortje. Het is een mix van havervlokken, teff en quinoa.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Muesli is glutenvrij.
Ingrediënten: havervlokken (53%), teff (34%), quinoa (13%).
Inhoud: 250 gram.
Teff voorgekookte Fonio is een glutenvrij graan uit West-Afrika welke licht verteerbaar en voedzaam is.
Teff voorgekookte Fonio is rijk aan vezels, ijzer en belangrijke aminozuren.
Het Teff voorgekookte Fonio is een voedzaam alternatief voor rijst en couscous.
Het is te gebruiken in warme maaltijden, maar kan ook als ontbijt gegeten worden met bijvoorbeeld fruit en noten.
Fonio heeft een nootachtige smaak en is glutenvrij.
Bereidingswijze: Stoom of wel de Fonio in water, bouillon of kokosmelk.
Voedingswaarde per 100g
energetische waarde – 315 kcal
eiwit – 7,1 g
koolhydraten – 71,3 g
waarvan suikers – 4,3 g
dieetvezels – 7,4 g
vet – 3,0 g
waarvan onverzadigd – 0 g
Ingrediënten: 100% Fonio
Inhoud: 500 gram.
Teff Muesli is een heerlijke muesli voor door de yoghurt als ontbijt, lunch of tussendoortje. Het is een mix van havervlokken, teff, quinoa en gedroogde cranberry.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Muesli is glutenvrij.
Ingrediënten: havervlokken (46%), teff (30%), quinoa (12%), gedroogde cranberries met appeldiksap (12%).
Inhoud: 250 gram.
Met Teff Pap kun je een voedzaam ontbijt of lunch op tafel zetten. Het enige wat je hoeft toe te voegen is warme melk of melkvervanger.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Pap is glutenvrij.
Ingrediënten: teff.
Inhoud: 280 gram.
Teff Pops zijn gepofte teffzaden. Deze gepofte Teff kun je heel goed gebruiken in muesli, door de yoghurt, salade en brooddeeg. Zo geef je gerechten extra vezels en voedingsstoffen.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Pops zijn geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: gluten, tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Inhoud: 280 gram.
Dit Joannusmolen Glutenvrije maïsmeel is maïsmeel zonder toevoegingen.
Met puur maïsmeel kun je geen brood bakken. Wel is het maïsmeel te gebruiken om bijvoorbeeld polenta, maïskoekjes en maïssoep mee te maken. Ook kun je een deel van bloem of het meel vervangen door maismeel. Maïsmeel heeft een lichte zoete smaak en is zeer smaakvol nadat het gebakken is. Maïs is van nature glutenvrij.
Ijnspiratie nodig? Bekijk eens dit recept voor Polentataart of het recept voor deze Sinaasappel Polenta Cake.
Ingrediënten: maismeel*.
Inhoud: 350 gram.
Dit Joannusmolen Glutenvrije maïsmeel is maïsmeel zonder toevoegingen.
Met puur maïsmeel kun je geen brood bakken. Wel is het maïsmeel te gebruiken om bijvoorbeeld polenta, maïskoekjes en maïssoep mee te maken. Ook kun je een deel van bloem of het meel vervangen door maismeel. Maïsmeel heeft een lichte zoete smaak en is zeer smaakvol nadat het gebakken is. Maïs is van nature glutenvrij.
Ijnspiratie nodig? Bekijk eens dit recept voor Polentataart of het recept voor deze Sinaasappel Polenta Cake.
Ingrediënten: maismeel*.
Inhoud: 350 gram.
Het Joannusmeel Glutenvrij Boekweitmeel kun je gebruiken om glutenvrij mee te bakken en koken. Het is gemalen boekweit, dit is een plant die kleine zaadjes produceert die op kleine beukennootjes lijken. Wanneer de zaadjes van de plant gemalen worden, ontstaat er een wit poeder: boekweit meel. Het heeft een nootachtige smaak.
Inhoud: 350 gram.
Deze Joannusmolen 5-granen pap is glutenvrij en is een perfect begin van de dag. Het is een mix van vijf verschillende granen, waaronder haver, boekweit, maïs en quinoa.
Ingrediënten: Glutenvrije HAVERvlokken (30%), boekweitvlokken (20%), maïsgriesmeel (20%), rijstmeel (15%), quinoameel (15%).
Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1478 KJ/367 Kcal. Vet: 4.2 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.8 gr. Koolhydraten: 68 gr waarvan suiker 1.1 gr. Eiwitten: 12 gr. Zout: 0 gr.
Inhoud: 300 gram.
Met de Joannusmolen Glutenvrije Pannenkoekmix kun je thuis eenvoudig heerlijke glutenvrije pannenkoeken bakken. Je kunt de mix gebruiken voor zoete en hartige pannenkoeken.
Ingrediënten: volkoren rijstmeel (30%), aardappelzetmeel (28,4%), maïszetmeel (20%), volkoren boekweitmeel (20%), zeezout (1,6%).
Voedingswaarde per 100 gram: Energie: 1437 KJ/340 Kcal. Vet: 1.3 gr waarvan verzadigde vetzuren 0.3 gr. Koolhydraten: 76 gr waarvan suiker 0 gr. Eiwitten: 5 gr. Zout: 1.6 gr.
Inhoud: 300 gram.
Dit Joannusmolen Glutenvrije aardappelzetmeel is aardappelzetmeel zonder toevoegingen.
Het aardappelzetmeel heeft een neutrale smaak en is erg geschikt om te gebruiken als bindmiddel voor bijvoorbeeld sauzen en soepen.
In tegenstelling tot maïzena zorgt het aardappelzetmeel voor een heldere binding. Soepen blijven hierdoor mooi doorzichtig en veranderen (bijna) niet van kleur.
Meer lezen over het gebruik van aardappelzetmeel? Lees dan vooral eens deze blog over het vervangen van maïzena.
Ingrediënten: Aardappelzetmeel
Inhoud: 250 gram.
Teff Sedanini is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze sedanini van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff sedanini is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel.
Inhoud: 250 gram.
Teff Gnocchetti is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze gnocchetti van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff ditalini is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
Teff ditalini is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze ditalini van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff ditalini is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
Teff Spaghetti is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze spaghetti van teffmeel kun je heerlijke pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff Spaghetti is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel.
Inhoud: 250 gram.
Teff penne is een volkoren glutenvrije pasta. Met deze penne van teffmeel kun je heerlijke glutenvrije pastagerechten maken.
Teff is een zogenaamd oergraan, wat oorspronkelijk uit Ethiopië komt. Teff is een graan wat volkoren en vezelrijk is. Het bevat veel goede voedingswaarde zoals proteïne, ijzer, magnesium, zink, calcium, mangaan, seleen, borium en kalium.
Teff penne is geschikt voor mensen met coeliakie. Het bevat geen: tarwe, lactose, koemelk, gist, caseïne, soja-eiwit, sojaolie en bevat geen toegevoegd zout.
Ingrediënten: maismeel, teffmeel, rijstmeel.
Inhoud: 250 gram.
De Nieuwe Band Kastanjemeel heeft een zoete en nootachtige smaak. Het kastanjemeel kan gebruikt worden als toevoeging aan het meel voor pannenkoeken, brood en gebak.
Omdat kastanjemeel geen gluten bevat, kan het niet puur gebruikt worden om brood mee te bakken. Wel is het mogelijk om een deel van bijvoorbeel tarwemeel of bloem te vervangen door het kastanjemeel. Op deze manier krijgt het brood een extra smaak van de kastanjes.
De Nieuwe Band Kastanjemeel bestaat uit gedroogde en gemalen kastanjes en is rijk aan vezels en koolhydraten, magnesium en vitamines.
Ingrediënten: kastanjemeel
Inhoud: 500 gram
Edelgistvlokken van Mattisson is een inactieve gist met een lichte nootachtige smaak. De vlokken zitten vol met plantaardige eiwitten en vezels. Hierdoor passen ze goed in een gezonde leefstijl.
De Edelgistvlokken zijn op veel manieren te gebruiken in gerechten. Zo staan de vlokken bekend als vegan alternatief voor kaas, maar smaken ze ook erg lekker in muesli en smoothies! Daarnaast kan het toegevoegd worden als smaakversterker aan diverse gerechten zoals pasta's, soepen en salades.
Ingrediënten: 100% Edelgistvlokken
Inhoud: 60 gram.
Bij Molen Mulder Pot – Kropswolde vind je glutenvrije bloem. Hiermee kun jij heerlijk brood zelf bakken in bijvoorbeeld een broodbakmachine. Naast brood hebben wij ook andere glutenvrije producten zoals een pannenkoekenmix en cakemix waar je de heerlijkste voeding mee kunt maken, zonder gluten.
Glutenvrij brood bakken met glutenvrij broodmix
Heb jij glutenintolerantie of heb jij een dieet waarbij jij gluten vermijdt? Dan kun jij je eigen brood bakken met dit glutenvrije broodmeel. Deze kun je, net als “gewoon brood” gebruiken in een broodbakmachine, waarmee jij het lekkerste zelfgemaakte brood bakt. Er is namelijk niets zo smaakvol als vers, zelfgebakken brood.
Nadat je een paar plakjes hebt gegeten van je zelfgebakken brood kun je het overgebleven deel in een broodzak bewaren. Hierdoor blijft het langer vers en heb je na een aantal dagen nog een lekkernij over.
Wat kun je allemaal zonder gluten maken?
Voor sommige mensen lijkt bakken zonder gluten onmogelijk. Gelukkig is dit zeker niet het geval! Bij onze molen vind je diverse glutenvrije mixen, waaronder dus een glutenvrije pannenkoekenmix en cakemix. Ben je meer een taartliefhebber? Ga dan voor de appeltaart zonder gluten! De opties zijn veel breder dan veel mensen denken, net als ons assortiment hierin!
Bij Molen Mulder Pot is er dus een groot glutenvrij assortiment. Hiermee kun je ’s ochtends een ontbijt maken, een lekkere snack tussendoor nemen en avondeten maken met deze glutenvrije mixen. De glutenvrije producten zijn daarnaast ook gezond en duurzaam. Hierdoor is dit een goede keuze zowel voor jou als persoon als voor de planeet.
Glutenvrij bloem van de molen kopen bij Molen Mulder Pot – Kropswolde
Glutenvrij meel kopen doe je bij Molen Mulder Pot – Kropswolde. Hier kun jij de lekkerste producten mee maken, zonder dat jij last krijgt van een intolerantie. Heb je advies nodig voordat je een bepaald type glutenvrije bloem, meel of mix koopt? Wacht dan niet langer en neem contact met ons op. Wij helpen je graag met het maken van de juiste keuze. Je kunt onze producten gemakkelijk online bestellen, zodat jij binnenkort kunt gaan bakken met glutenvrij bloem.