Gerstemoutmeel Donker
€2.25
- Streekproducten
- Molenaarskwaliteit
- Groot assortiment
- Snelle levering
Beschrijving
Gerstemoutmeel Donker is geroosterde gerstemeel en is een donker soort poeder. De smaak is lichtzoet, nootachtig en je kunt een beetje de smaak van karamel proeven. Gerstemoutmeel kun je gebruiken als smaakstof en kleurstof. Zo krijgt het brood een mooie donkere kleur en een vollere smaak. Gebruik maximaal 10 gram Gerstemoutmeel Donker per 500 gram broodmeel.
Je kunt gerstemoutpoeder donker uiteraard ook gebruiken in andere recepten en gerechten. Je kunt het bijvoorbeeld ook gebruiken in cakebeslag, koekjesdeeg, saus of stoofschotels.
We hebben ook een lichte variant gerstemoutmeel in het assortiment: Gerstemoutmeel Licht. Deze heeft naast een kleurende functie ook de functie dat het je brood kan verbeteren.
Ingrediënten: GERST.
Voedingswaarde per 100 gram: energie: 966kJ/231kcal, vetten: 2g, waarvan verzadigde vetten: 0,8g, koolhydraten: 56g, waarvan suikers: 6g, vezels: 23g, eiwitten: 10g, zout: 0g
Inhoud: 100 gram.
- Molenaarskwaliteit
- Streekproducten
- Groot assortiment
- Snelle levering
Specificaties
| Gewicht | 0.100 kg |
|---|---|
| Inhoud | 100 gram |
| Merk | Mulder Pot – Kropswolde |
| Artikelnummer | 0577 |
| EAN Code | 8756460005773 |
Gerelateerde producten
Natuurlijk Natuurlijk Glycerine van lijnzaad is een bevochtigingsmiddel om bijvoorbeeld je cake langer vers te houden. Ook voorkom je met de toevoeging van de Glycerine van lijnzaad het uitdrogen van botercrème. Het glycerine is trekt namelijk water aan en houdt dit vast. Het wordt ook gebruikt om het oud worden van een product te vertragen en om de textuur te verbeteren door het voedsel te versoepelen.
Inhoud: 60 ml.
Natuurlijk Natuurlijk Xanthaangom is een middel waar je voedsel meer verdikt of om een hogere viscositeit te krijgen. Je kunt het ook gebruiken als vervanger van gluten, emulgator en stabilisator. Bij gebruik van ongeveer 1% kan xanthaangom al voor een grote viscositeit zorgen van een vloeistof. Dit kan zowel in warme als koude vloeistoffen.
Inhoud: 130 gram.
Appelzuur kun je onder ander gebruiken als voedingszuur. Appelzuur is een minder scherp zuur dan bijvoorbeeld citroenzuur. Het kan gebruikt worden voor een zure smaak die minder direct is, maar langer aanhoudt. Appelzuur wordt enkelvoudig of in combinatie met andere zuren gebruikt. Dit zorgt voor een breder palet aan zuur smaken.
Inhoud van een potje: 75 gram.
Citroenzuur poeder (citric acid powder) is zeer geschikt om als natuurlijk bewaarmiddel in voedingsproducten te gebruiken. Je gebruikt het bijvoorbeeld in zelfgemaakte limonade en frisdranken. Daarnaast kun je het gebruiken voor het ontkalken van je koffiezetapparaat of waterkoker. Gebruik dan 50 gram op 1 liter water.
Inhoud van een potje: 60 gram of 150 gram.
Wijnsteenzuur wordt in voedingsmiddelen gebruikt voor verschillende doeleinden. Een andere naam voor wijnsteenzuur is tartaric acid.
Je gebruikt het bijvoorbeeld als natuurlijk bewaarmiddel en als stabilisator van eiwit (het versterkt het volume en de hittebestendigheid van eiwitschuim). Ook gebruik je het ter voorkoming van kristalisatie van suikerstropen en als rijsmiddel. Daarnaast is het ook een middel dat verkleuring van gekookte groenten tegengaat.
Inhoud potje: 100 gram.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.